#防疫在家料理
自製的香草大蒜奶油餐包，吃起來鹹香而且又有嚼勁。如果你也愛吃鹹麵包的話，不妨把這篇收藏起來。 🥰
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暫時不能出國，只好多做一些餐包，假裝在飛機上享用香蒜包。🤣
留言有如何做香蒜醬的食譜連結。
如何 做 鹹麵包 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！ 每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？ 搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣...
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如何 做 鹹麵包 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
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#Cinya的私房烘焙課
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#麵包捲
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如何 做 鹹麵包 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最讚貼文
#起司雙重奏麵包 recipe
超好吃的起司麵包😍😍本來週末下午要做來當早餐的，一出爐太香，海頓跟海頓爸兩個人當下午茶吃了半盤，害我一直在旁邊阻止💦鹹麵包還是很受歡迎啊，早知道多做一點🤣！
因為最近有不少朋友在問麵包新手要如何判斷出筋、薄膜..等狀態，我這個影片有針對這些拍細一些，分享給大家。
另外以後我的食譜會盡量也附上英文配方，讓有需要的朋友方便看食譜及找食材喔！❤️（如果更有時間我會寫完整食譜,時間真的不夠用啊😂）
#起司雙重奏麵包配方 （6個）
高筋麵粉200克+帕瑪森起司粉10克+鹽3克+糖20克+速發乾酵母粉3克+牛奶140克，攪拌至出筋後，加入奶油20克攪拌至薄膜。基礎發酵➡️分割成6等份,滾圓鬆弛15分鐘➡️整形（請參考影片），包入切達起司片，捲起捏緊收口，噴水，沾裹帕瑪森起司粉➡️後發➡️180度烤15分鐘
(水份要看麵粉吸水性自行調整，烤箱溫度時間也要看自己的烤箱自行調整）
#CheeseDuetBread ingredients (6 pcs)
Bread: Bread flour 200g+parmesan cheese (grated) 10g+ salt 3g+ sugar 20g+instant dry yeast 3g+ milk 140g.
Filling: cheddar cheese slice
Topping: grated parmesan cheese
Bake at 180°C for 15 min
如何 做 鹹麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 （選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包
如何 做 鹹麵包 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞台式麵包王的軟實力 他當過廚師 烘培當做菜
有麵包師傅，專門攻傳統的台式麵包，以傳統口味當做基礎，利用當廚師的料理功夫，變化出好多風味，出眾的甜鹹麵包，替自己開創出了一條，寬敞的賺錢之路。
☞義式傳統名菜 枕頭披薩造型吸睛
一位年輕老闆，25歲那一年，因為爸爸的一通電話回到台灣，接下爸爸投資的餐飲業，為每一家店建立了標準作業流程，店裡最特別的，是義大利南方的家常披薩。
☞不務正業的科技冰淇淋 水果當食材 拒冰淇淋粉
炎炎夏日，吃上一球冰淇淋，感覺是通體舒暢，新竹一家手做冰淇淋工坊，全都用經過檢驗的食材做原料，吃起來健康而且美味兼具。
☞海豚動物訓練師 餵食訓練陪伴工作多
每天跟可愛的海豚，一起表演一起生活 ，聽起來非常地夢幻，不過其實動物訓練師的工作非常辛苦，在野柳的七年級動物訓練師團隊，看他們如何照顧跟訓練。
☞郵務士溫勇男捨身救信 橋梁落成取名「勇男」橋
儘管遠在深山處，只要有門牌號碼的地方，就會有郵差的蹤影，偏鄉地區的郵差們，也肩負起關懷的工作，藉由送信的機會將免費的物資，配送到弱勢家庭。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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