『素食的人怎麼補充高蛋白？』
素食的人要補充蛋白質
就只能從植物性蛋白質下手
而有些吃素的民眾連牛奶和雞蛋都不能吃
這樣選擇會更少
如果可以吃奶蛋素是最好的
畢竟動物性蛋白質的吸收率比較好
但是如果都不行
這樣蛋白質就要從豆製品以及穀類攝取
而乳清（高蛋白）種類不是只有葷的
也是有植物性的乳清像是Myprotein的Vegan系列
他們的蛋白質來源大部分是大豆蛋白
所以也是非常好的蛋白質來源
如果食物就是要多吃黑豆、毛豆、黃豆
以及他們的衍生物像是豆腐豆漿豆乾天貝等豆製品
或者蛋白質含量高的澱粉
像是鷹嘴豆、扁豆、米豆、皇帝豆、紅豆、綠豆
這些都屬於澱粉類食物，但是蛋白質含量也是很多
另外還可以攝取的蛋白質來源是堅果類
堅果種子類也是很多蛋白質
像是花生、芝麻、杏仁
但是要注意的是堅果種子類的油脂含量很高
所以總結來說吃素的民眾想要攝取蛋白質
必須食物種類非常多元化
才可以攝取做夠的蛋白質，攝取不夠的
才建議使用MY Vegan系列的高蛋白
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