|合作·抽獎|#抽獎活動 #文末抽獎
◉潁川手作
◉季節水果起司蛋糕
◉威士忌提拉米蘇
◉推薦:🌕🌕🌕🌕🌕
從以前就開始follow @chenfamily2021 了 會開始熱愛吃巴斯克也是從這裡開始的 潁川最大的特色在於 產品的多樣化 很多賣甜點的店家光是2-3個產品的產生就已相當佩服 乘著做甜點的熱情 從軟餅乾、巴斯克蛋糕還是磅蛋糕都有提供販售 讓顧客的選擇不再只是單一 而是更多樣化❤️
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「即日起-8/6」凡購買「8吋巴斯克乳酪蛋糕」打88折以外「前8位」訂購蛋糕者還贈送軟餅乾系列(隨機) 2個 !父親節就是要買巴(八)斯克蛋糕孝親爸爸 也要讓嘴巴甜甜的才可以說好話🥰
|88節巴斯克價目表|
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📌季節水果起司蛋糕
當季水果的鮮甜結合了濃郁的起司蛋糕 清爽的口感 讓每一口都不會過於甜膩!😍
📌威士忌提拉米蘇
Lauren超愛的提拉米蘇 威士忌迷人的酒香味 搭配著綿密的慕斯 每一口有大人的味道卻又不會感覺有太多的酒味 非常適合大家嚐鮮看看
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📍店家IG: @chenfamily2021
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,#LINION #tiramisu #提拉米蘇 ▼文字食譜在下方喔▼ 提拉米蘇人人愛,不需要特殊工具和烤箱,很適合在家裡製作。 這個版本我硬是加了海量的威士忌,甜香微辣的口味,吸飽咖啡酒的餅乾對上香濃綿密的起司奶醬,好爽好爽! 防疫期間沒有做原本傳統的一大盆,而是改成小巧的杯裝,一口一口很想 s...
「威士忌提拉米蘇」的推薦目錄:
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威士忌提拉米蘇 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳貼文
【 夏日組合 🍑 訂購中(額滿) 】
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夏日組合
鹽漬梅爾檸檬蜂蜜捲 *1
粉紅酒燉水蜜桃小蛋糕 *1
黃梅琴酒馬卡龍 *1
芒果梅酒威士忌提拉米蘇 *1
紅肉李巨峰葡萄杯 *1
600圓
詳細介紹在底下哦
🔸宅配
▪️7/27~30出貨,黑貓目前不保證隔日配達
(因疫情貨量大,無法指定到貨日期時段哦)
▪️低溫宅配運費1~2組 $180
🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆,請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數
▪️訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將取消,且以後無法再購買哦
▪️一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
🔸注意事項
▪️品項各別包裝,非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全,不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦
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🥭品項介紹
#鹽漬梅爾檸檬蜂蜜捲
今年來晚的梅爾檸檬,
帶野烈的鮮明香氣是我所鐘情的,
鹽漬週餘後滋味更跌宕生姿。
與夾裹了蜂蜜鮮奶油的、
胖墩墩蛋糕捲入口,
輕盈如夢。
(不包含圖中芒果哦)
#粉紅酒燉水蜜桃小蛋糕
擅長的粉紅酒燉水蜜桃,
在不能見面的日子裡,
製成奶油小蛋糕的樣貌寄給你們。
以粉紅酒細細燉煮並浸漬,
吸飽馥郁香氣的當季水蜜桃,
埋入綿雅三溫糖蛋糕麵糊裡烘烤。
蛋糕體汲取了燉桃的瓊漿甜汁,
出爐後也再水淋淋刷上,
嫩軟而柔情蜜意。
#黃梅琴酒馬卡龍
自己熬煮的黃梅果醬是心頭好,
將初夏的小圓果實,
收藏成貯滿明烈滋味的晶亮。
黃梅果醬的製作繁複,
完熟的梅有蜜桃的甜香,
柔和了鮮野的酸味兒。
蒸煮去核留梅肉後,
在果醬熬製將成之時,
澆上琴酒噴香收尾。
琴酒奶油霜與黃梅果醬,
夾入鬆香帶堅果味馬卡龍殼裡,
是使人眼睛一亮的酸馥滋味。
#芒果梅酒威士忌提拉米蘇
烘烤香甜的手指餅乾,
以愛文芒果汁和了梅酒與威士忌、
將之浸得醺陶陶的。
有著威士忌的燻香氣息與梅酒的甘甜。
一層好醉的餅、
疊一層清甜馬斯卡邦乳酪、
再疊多汁愛文芒果、
再疊餅、乳酪、芒果。
層層疊疊的甜香醺醉!
#紅肉李巨峰葡萄杯
十分鐘情的紅肉李、
去年來不及把握的紅肉李,
今年趕忙的做成了滋味絕妙的果醬封存。
味兒悠長濃郁,
色澤亦好璀璨奪目。
擱進珠寶盒一般的這杯裡,
還有柔美粉紅酒寒天凍、
清綿優格生乳酪、
爽口鮮剝巨峰葡萄。
一杯深深淺淺的粉紫與透白裡,
含有夏天的企求。
(尚無滿意照片)
威士忌提拉米蘇 在 Hsu Can Bake Facebook 的最讚貼文
【 夏日組合 🍑 明晚訂購(額滿)】
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兩個多月沒能帶給你們拿手甜點的時間,最掛念的便是斑斕美味的夏日水果。自己手邊製作時節甜點沒有停過,但是少了以往接過的一雙雙手與企盼的絮語,還是很不對勁哪。這樣美好的夏天果實沒有被傳達出去,一度讓我心裡著實悶著,不過想想拍攝線上課程時有一段跟他們密切相處的時光,以此稍稍安撫自己。
幸好還能在他們仍在枝頭上時重逢,讓你們嚐到(雖然荔枝為時已晚,但仍充滿感激)。這次以宅配的方式交到大家手上,品項調整成低溫運送後也能感受到當季之味的、運送時間長了點也依然美味的,希望你們在這一箱裡能嚐到我所知道的夏日。
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🥭夏日組合
鹽漬梅爾檸檬蜂蜜捲 *1
粉紅酒燉水蜜桃小蛋糕 *1
黃梅琴酒馬卡龍 *1
芒果梅酒威士忌提拉米蘇 *1
紅肉李巨峰葡萄杯 *1
600圓
🔸宅配
▪️7/27~30出貨,黑貓目前不保證隔日配達
(因疫情貨量大,無法指定到貨日期時段哦)
▪️低溫宅配運費1~2組 $180
🔸訂購方式
▪️7/21(三)晚上8點開始,請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆,請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數
▪️訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將取消,且以後無法再購買哦
▪️一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
🔸注意事項
▪️品項各別包裝,非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全,不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦
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🥭品項介紹
#鹽漬梅爾檸檬蜂蜜捲
今年來晚的梅爾檸檬,
帶野烈的鮮明香氣是我所鐘情的,
鹽漬週餘後滋味更跌宕生姿。
與夾裹了蜂蜜鮮奶油的、
胖墩墩蛋糕捲入口,
輕盈如夢。
(不包含圖中芒果哦)
#粉紅酒燉水蜜桃小蛋糕
擅長的粉紅酒燉水蜜桃,
在不能見面的日子裡,
製成奶油小蛋糕的樣貌寄給你們。
以粉紅酒細細燉煮並浸漬,
吸飽馥郁香氣的當季水蜜桃,
埋入綿雅三溫糖蛋糕麵糊裡烘烤。
蛋糕體汲取了燉桃的瓊漿甜汁,
出爐後也再水淋淋刷上,
嫩軟而柔情蜜意。
#黃梅琴酒馬卡龍
自己熬煮的黃梅果醬是心頭好,
將初夏的小圓果實,
收藏成貯滿明烈滋味的晶亮。
黃梅果醬的製作繁複,
完熟的梅有蜜桃的甜香,
柔和了鮮野的酸味兒。
蒸煮去核留梅肉後,
在果醬熬製將成之時,
澆上琴酒噴香收尾。
琴酒奶油霜與黃梅果醬,
夾入鬆香帶堅果味馬卡龍殼裡,
是使人眼睛一亮的酸馥滋味。
#芒果梅酒威士忌提拉米蘇
烘烤香甜的手指餅乾,
以愛文芒果汁和了梅酒與威士忌、
將之浸得醺陶陶的。
有著威士忌的燻香氣息與梅酒的甘甜。
一層好醉的餅、
疊一層清甜馬斯卡邦乳酪、
再疊多汁愛文芒果、
再疊餅、乳酪、芒果。
層層疊疊的甜香醺醉!
#紅肉李巨峰葡萄杯
十分鐘情的紅肉李、
去年來不及把握的紅肉李,
今年趕忙的做成了滋味絕妙的果醬封存。
味兒悠長濃郁,
色澤亦好璀璨奪目。
擱進珠寶盒一般的這杯裡,
還有柔美粉紅酒寒天凍、
清綿優格生乳酪、
爽口鮮剝巨峰葡萄。
一杯深深淺淺的粉紫與透白裡,
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威士忌提拉米蘇 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
#LINION #tiramisu #提拉米蘇
▼文字食譜在下方喔▼
提拉米蘇人人愛,不需要特殊工具和烤箱,很適合在家裡製作。
這個版本我硬是加了海量的威士忌,甜香微辣的口味,吸飽咖啡酒的餅乾對上香濃綿密的起司奶醬,好爽好爽!
防疫期間沒有做原本傳統的一大盆,而是改成小巧的杯裝,一口一口很想 shot 起來。
這次找了很欣賞的新生代創作歌手 LINION,我的耳朵已經被他佔據很久,才23歲就獨立發行兩張專輯,年僅這麼年輕又有才華是要逼死誰?
他挑了四首作品與大家分享,一邊料理,一邊配上鬆軟清爽的音樂,舒服又難忘的午後,下面是歌單。
LINION Facebook|https://www.facebook.com/linionlinion
LINION Instagram|https://www.instagram.com/linion_linion/
Day Off(ft. 陳嫺靜)
Cocoon(ft. 鄭敬儒)https://www.youtube.com/watch?v=sx0OSF--i9g
想不起你的名字
Mountain Dude(ft. 雷擎)https://www.youtube.com/watch?v=LN4rYKaNV1g
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食譜
材料 約5小杯
咖啡 150ml
威士忌 2大匙,也可放更多
手指餅乾 約15根,切小段
蛋黃 2顆
砂糖 50g
馬斯卡邦起司 Mascarpone 160g
鮮奶油 60g
可可粉 適量
堅果 少許,烤上色後敲碎,可省略
作法
準備咖啡,煮濃一點的美式,或稍微稀釋的濃縮咖啡,混入威士忌備用。
蛋黃與糖隔水加熱打到濃稠狀,小心溫度不要太高,取出放涼。
起司室溫放軟,用抹刀拌過,然後用打蛋器與蛋黃醬一起混合。放入冷藏備用。
鮮奶油打到七分發,用切拌法將鮮奶油混入醬汁內。時間夠的話先冷藏冰一個小時,讓奶醬定型。
組合,手指餅乾切段,沒有糖的那一面放進去泡咖啡酒。
餅乾鋪底,淋上奶醬、堅果碎,重複這個動作。
最上層奶醬抹平,撒上可可粉,可直接吃或再次冷藏1小時定型即可。
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0:00 開始
1:40 咖啡酒
3:05 蛋奶醬
7:16 餅乾
9:56 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
威士忌提拉米蘇 在 也有人喜歡威士忌提拉米蘇嗎? - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
裡頭有說到可以用威士忌代替咖啡酒我自己真的私心大推威士忌... 威士忌+咖啡+手指餅乾搭配提拉米蘇真的超可以.... 大家無聊在家也可以做喔... ... <看更多>
威士忌提拉米蘇 在 Olive's Baking甜點工作室- 為什麼每週都有人問“今天有提拉米 ... 的推薦與評價
因為Olive's Baking的威士忌提拉米蘇真的好好吃啊! 從來沒有跟大家好好介紹我的提拉米蘇, 好的,我來說說。 大家熟知的元素“手指餅乾”,“咖啡”,“馬斯卡朋乳酪”一樣 ... ... <看更多>
威士忌提拉米蘇 在 [問題] 有關提拉米蘇使用的酒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好~~~(手機排版請見諒)
聖誕節想做提拉米蘇給朋友
目前估狗食譜後
想要參照這個
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/406355494-正統的意大利芝士蛋糕提拉
米蘇-authentic-t
材料:(4人份)
雞蛋......2顆
馬斯卡邦芝士 (Mascarpone)......250克
糖......40克
濃縮咖啡 (Expresso)......25克
馬沙拉酒 (Marsala Wine)......40克
意大利手指餅乾 (Ladyfinger/Savoiardi)......8塊
鹽......少許
無糖可可粉......適量
但因為我平常對酒沒有研究
但是又想做出好吃的提拉米蘇
有關提拉米蘇使用的酒
有幾種想詢問各位
1. 馬沙拉酒 (一次要買一大罐,可是聽說正統要加這個?但是沒有喝過...不知道加進
去味道怎麼樣)
2. AMARETTO DISARONNO 也有些正統是說要加這個,但是會不會杏仁味很重呢?
3. 貝禮詩香甜酒 有甜味也有奶味,如果我用這個食譜的話,不知道會不會太甜,糖量需
要調整嗎?
4. 卡魯哇咖啡酒 有些人說像糖漿,我沒有喝過所以不確定......
還有一個問題想問....
我用這個食譜打出來的起司糊會凝固嗎?
很怕會太濕
打蛋白糊的時候要不要放糖呢?聽說會比較穩定
嗚嗚嗚第一次做,所以很多問題
謝謝大家幫忙:)
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