"划算的威靈頓牛排"
因險峻的疫情影響，廣大餐飲業紛紛嘗試轉型，改力拼外帶商機，連原本不易見的威靈頓也生了出來。
這道傳統西菜門檻相當高，前陣子朋友們相繼都踩了雷，且價格不低。聽兄弟說，他在某話題性超高餐廳慶祝生日花了五千多，難吃到七竅生煙。
這次君品酒店推的威靈頓意外有吸引到，雙人套餐1299，甚至比一堆餐廳的單點還便宜。
這價位就算真遇雷，大概也比較不心疼吧。
實嚐挺滿足，主要加分在主餐，附餐尚可。多年沒吃這道，記憶中失敗率很高，要不皮肉分離，要不熟度失敗，要不肉質偏乾，但個人這輩子向來不愛菲力也是事實。
今天的威靈頓出餐時已是完成品，帶回家後為回溫再入烤箱，可小心別烤過頭了。對半剖開(忘了拍😭)，菲力異常嫩與juicy，皮乖乖緊貼肉邊，賦予那塊肉最酥鬆的陪襯。松露醬不算成功，沒能順利通過嗅覺，但擁有基本的存在感。凱薩沙拉中規中矩，調醬很合胃口。其他配餐包括蛤蜊巧達湯，烤玉米，薯泥，奶油菠菜，核桃蛋糕等稍微普通。透抽通心粉可惜了，麵管過軟。但整份套餐以這價位而言，的確是疫情期間趁週末外帶回家的小確幸啊。
ps.提醒這邊想訂的朋友們，方案只到九月一號為止唷。
pps.同場加映一張那天臨時自製的焗烤酪梨🤣
ppps.啊，還要感謝23位投插播票的粉絲們❤
威靈頓牛排價位 在 Fw: [食記] 台北信義區寶艾西餐廳道地威靈頓牛排- 看板Taipei 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W70Aq0C ]
作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義區 寶艾西餐廳 道地威靈頓牛排
時間: Thu Feb 4 22:20:34 2021
餐廳名稱：台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳
消費時間：2020年/11月
地址：台北市信義區松壽路2號2樓
電話：02 2720 1230
營業時間：每日皆有營業－午 11:30-14:00；晚 18:00-21:30
每人平均價位：3000-5000元
可否刷卡：可
推薦菜色：威靈頓牛排
無音樂圖文並茂網誌版：https://bit.ly/2LMqkPL
｜臺北美食｜寶艾西餐廳．道地威靈頓牛排．米其林推薦餐廳
謝謝親愛的老婆，在我31歲生日那天，
帶我到米其林推薦餐廳－寶艾西餐廳，
學習到真正的西餐禮儀XDD。
其實在生日前一週，我一直在想要不要去Costco買整塊菲力牛排，
因為前一陣子看了地獄廚神－Gordon Ramsay 戈登拉姆齊製作威靈頓牛排的影片，就一直
很想要試試看，
但苦於備料有點複雜，每樣都買的話，2個人吃肯定會剩很多，
因此這個念頭一直埋藏在心中，沒有實現。
結果老婆感受到我內心小劇場不斷上演，
就選在我生日這天，給我一個超大的驚喜，
帶我到米其林推薦餐廳－寶艾西餐廳，大啖威靈頓牛排!!!
還記得生日那天，我問老婆說要帶我吃什麼，
她一直裝神祕不肯說，只說在臺北信義區那邊，
然後我們開車在市政府附近晃啊晃的，她才公布說她訂了這家餐廳，
因為她Google了一下威靈頓牛排餐廳，很多網友都超級推薦寶艾，
所以決定要帶我來吃這家。
走進位在君悅二樓的寶艾餐廳，會先穿過一個長廊，
我們是晚餐時段進去的，據說白天的時候，
餐廳裡面的採光非常好，真可惜，下次應該要體驗一下(為了再訪埋下的藉口XD)
我們就坐在中央噴水池旁邊的座位，
聽老婆說這是求婚的熱門景點，也很剛好隔壁桌還真的上演求婚戲碼。
很快服務生就來幫我們點餐，
我當然是點威靈頓公爵式美國菲力牛排(3分熟，需要預訂)，
老婆點的是季節限定的.....鵝胸吧XD(時間有點久遠了，我真的忘記了，但我清楚記得是
5分熟XD)
這其實是我第一次享用威靈頓牛排，
雖然沒有比較基準，但我想說，
這道威靈頓牛排絕對是頂級的威靈頓牛排(好像有點繞口令？)
首先，3分絕對是菲力牛排最完美的熟度，
配上酥脆的外皮、可口的蘑菇內餡，融合成一道完美的威靈頓牛排，
也讓我知道，菲力牛排真實的味道到底是什麼，
口感如海綿，而且入口即化，我簡直糟蹋了我之前料理過的所有菲力，
飽編在這邊跟這些菲力牛排道歉！
請原諒我沒有心力介紹其他餐點，
我把我所有心力都灌注在威靈頓牛排上，
現在內心蕩氣迴腸，久久無法自已，嗚嗚嗚。
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