Peacocks Coffee 孔雀咖啡 #台中咖啡廳 #candice的愛店🤤
-台中值得推薦的咖啡廳!
-進到店裡彷彿與世隔絕,步調漸漸緩慢
-撲鼻而來的是熟悉的咖啡香氣
-除了必點的咖啡之外,也非常推薦提拉米蘇
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-🔻提拉米蘇 $160 ❤️
-馬斯卡彭乳酪散發著淡淡酒香
-搭配上吸滿濃縮咖啡的手指餅乾
-完全將提拉米酥的特點發揮的淋漓盡致
-灑上碎咖啡豆更是畫龍點睛之筆
-整體色 香 味俱全,無可挑剔
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-🔻小白咖啡 $120 ❤️
-喜歡濃郁咖啡的我
-毫不猶豫的選了中深培的咖啡豆
-不得不說孔雀的咖啡實在深得我心
-完全是我的心頭好
-誠摯推薦大家來孔雀咖啡
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-IG: @peacocks_coffee
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-#凱蒂斯食台中
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,可以可以真的可以!! 豆腐真的可以做成蛋糕 豆漿也可以做成鹹派 確認過我們的眼神就知道一定超好吃! 食譜在這裡: 1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模) 材料: 奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g 作法: 1. 在...
「孔雀餅乾提拉米蘇」的推薦目錄:
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孔雀餅乾提拉米蘇 在 卓苡瑄 Jessie Facebook 的最讚貼文
B612 Restaurant & Bar一起探訪小王子的浪漫星球🪐
[ 台北-大安✧餐酒館✧B612 Restaurant & Bar]
B612星球,小王子出生的地方。
光聽到這浪漫的名字,我想就有一票女孩子要被迷倒了。
第一次來B612完全就是個意外,當時只是想和朋友隨便找間附近的餐廳,結果就這麼誤打誤撞地走進這裡。
沒想到光那一次就讓我深深地愛上。
B612最大的特色就是和家相仿的舒適感,而且燈光和裝潢都極具巧思,總是能常常可以看到小王子的元素。
去過那麼多餐廳,真的只有B612我會極力推薦給曖昧中的男女。
因為這邊雖然氣氛好,但卻不會給人壓迫感,而且價位也不高,如果沙發區空著還能一起輕鬆地坐在那,吃吃東西喝喝酒,聊起天來就顯得自然很多,而且內向的男生還不用怕沒話題,因為酒單翻開那一堆奇怪的酒名就夠你們聊了。
❖觀落音❖ 350ɴᴛᴅ
這我朋友點的,我沒喝所以我不知道味道,但她很喜歡的樣子😂
❖荷蘭一級脆皮炙烤五花腩❖ 360 ɴᴛᴅ
除了份量比我們想像中的大之外,味道也是非常地讓人驚艷!
抹過醬的豬皮被烤得酥酥脆脆,一上桌我們就覺得超級香~
味道當然也沒讓人失望,油脂和瘦肉的部分融合在一塊,再配上帶著淡淡焦香的皮,一口咬下真的覺得太幸福了😋❤️
❖孔雀開屏提拉米蘇❖ 260 ɴᴛᴅ
這絕對是我在台北吃到最好吃的提拉米蘇!
提拉米蘇控必點,真心推薦絕對不騙~
馬斯卡彭起司跟手指餅乾層層相疊,但吃下去的時候卻又奇妙地融合在一起,而且連咬都不用咬就入口即化!
要我每天吃一塊都不是問題😍❤️❤️❤️
當天我們也就點這三樣,結果每樣表現都驚為天人!
真心想看看手藝這麼好的廚師是誰😆
要是男生在找氣氛好東西又好吃的餐酒館,B612絕對不會讓你失望~
如果女生們想跟姐妹放鬆談心,這裡也肯定是最好的選擇!
✦𝗥𝗘𝗩𝗜𝗘𝗪✦
✧環境舒適 ♥♥♥♥♥
✧服務貼心 ♥♥♥♥♥
✧交通便利 ♥♥♥♥♡
✧美味指數 ♥♥♥♥♥
✦適合約會指數✦
✧推薦餐點✧ 孔雀開屏提拉米蘇
✧店家氣氛 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
✧話題製造 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
✧心動程度 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
✧地點⇢ B612 Restaurant & Bar
✧地址⇢ 台北市大安區光復南路260巷51號
✧捷運⇢ 國父紀念館站 2號出口
✧電話⇢ 02-2779 6088
✧時間⇢ 週一 18:00-00:00
週二至週四 18:00-01:00
週五和週六 18:00-01:00
✦𝗥𝗘𝗠𝗜𝗡𝗗𝗘𝗥𝗦✦
✧低消為一杯飲品
✧建議先訂位,我極力推薦沙發區
@b612_restaurant_bar
#B612planet
#台北餐酒館 #酒吧
#苡瑄去哪裡 #苡瑄吃什麼 #苡瑄不專業點評 #苡瑄的約會提案
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✦𝗢𝗨𝗧𝗙𝗜𝗧 𝗢𝗙 𝗧𝗛𝗘 𝗗𝗔𝗬✦
連身褲⇢ @lily_brown_official
#OOTD #summeroutfits #outfitoftheday #lilybrown
孔雀餅乾提拉米蘇 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳貼文
提拉米蘇太超過了啦😍😍光看就要流口水了
夾著麻糬、孔雀餅乾、香草冰淇淋🍦
口感很濕潤,多層次的口感~甜度適中
真的太好吃啦~每個吃過的都大推👏👏👏
📍 Labu café
提拉米蘇麻吉鬆餅$250
🏡:台北市中正區信義路二段161巷2弄7號
⏰:11:30-17:00;18:00-21:00
週六 10:00-21:00;週日10:00-18:00
Instagram追蹤 @nora.chou @bengorynfoods @lao_0329授權提供
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孔雀餅乾提拉米蘇 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
可以可以真的可以!!
豆腐真的可以做成蛋糕
豆漿也可以做成鹹派
確認過我們的眼神就知道一定超好吃!
食譜在這裡:
1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模)
材料:
奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g
作法:
1. 在調理盆中放入奶油起司,用打蛋器充分攪拌到變得柔滑。加入一半分量的砂糖拌混,用手將豆腐捏散後加入,攪拌到整體變得柔滑
2. 加入蛋黃拌混,等變柔滑後再篩入低筋麵粉,加入磨碎的檸檬皮和檸檬汁拌混
3. 在另一個調理盆中放入蛋白分三次加糖,用打蛋器確實打發至三角。
4. 取三分之一蛋白、拌入麵糊、再將麵糊加回、小力拌勻
5. 將烤箱預熱到170℃,將蛋糕糊倒入模具中,用橡皮刮刀將表面抹平。從烤盤邊緣倒入約到模具高度的熱水。放入烤箱以170℃烘烤約60分鐘。
6. 取出、放涼後分三次撒上後糖粉、炙燒即可
2.豆腐提拉米蘇
材料:
濃縮咖啡60ml 、孔雀餅乾15片、嫩豆腐200g、香蕉泥50g、無糖可可粉適量、洋菜粉5g、水20g、無糖優格150g、糖60g、香草精適量
作法:
1. 餅乾弄碎浸入咖啡裡,隨後取出舖在玻璃容器
2. 豆腐燙過去除水分
3. 將水與洋菜粉混合,微波爐加熱20秒,將豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、洋菜水、香蕉泥混合用攪拌器攪拌
4. 豆腐優格液體倒入作法1中,撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定,食用時切開即可
3. 豆漿鹹派
派皮:
奶油100g、蛋黃兩粒、鹽適量、冰豆漿70g
作法:
1. 中筋麵粉、奶油先混合;再將蛋、冰豆漿、鹽攪拌均勻成團
2. 麵糰擀平,放冰箱冷藏、鬆弛25分鐘,底部墊烘焙紙,拿出來放塔內,擀麵棍去麵皮多餘麵皮,用手壓緊派皮周圍,再放冰箱冷藏20分鐘
3. 烤箱預熱10分鐘,180度,拿出塔皮,底部用叉子戳洞,錫箔紙放在上面,放紅豆或綠豆,放進預熱烤箱,180度烤15分鐘。
4. 拿出派皮,刷上加少許鹽的蛋液,放進預熱烤箱,180度,約5分鐘烤色成脆皮表面。
鹹派內餡
熟紅藜麥100g、培根50g、洋蔥50g、洋菇100g、豆漿250g、馬鈴薯泥100g、煙燻起士50g、起士絲50g、 荳蔻粉適量、鹽巴適量、黑胡椒粉適量
作法:
1. 起油鍋放入洋菇、洋蔥、培根炒香,再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉炒勻,成為餡料備用
2. 將豆漿、馬鈴薯泥、紅藜麥、豆蔻粉、鹽入鍋拌煮備用
3. 將步驟1餡料放在派皮上,接著鋪上煙燻起士後,倒入藜麥馬鈴薯泥,再鋪滿起士絲後,送入烤箱中,以200度烤約10分鐘,至表面呈金黃色即可
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#小編這次最愛鹹派
#以下開放大家出考題
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孔雀餅乾提拉米蘇 在 提拉米蘇只要八步驟孔雀餅乾也能當材料?! - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
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孔雀餅乾提拉米蘇 在 [食譜] 簡簡單單的提拉米蘇- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://orznge.pixnet.net/blog/post/35455153
我是看這一份食譜的,因為覺得這食譜很親切,而且最後一張圖片挺可愛的XD
https://www.fabiovisentin.com/tiramisu/tiramisu_recipe.asp
他(或她)的材料比網路上其他的食譜還來得簡單
2顆蛋(但是如果你的蛋不大我想可以擺三顆)
糖(3 spoon of sugar for each egg)
250g的 mascarpone (但是我都加了500g)
(有人說,提拉米蘇沒有加馬斯卡邦那就不是提拉米蘇了,我是還滿喜歡這個說法XD
畢竟如果你拿油麵去做義大利麵那我也不會承認那是義大利麵。)
(我在台北遠企下面的city super的一個賣乳酪的櫃買馬斯卡邦,500g賣330元)
手指餅乾(食譜沒有用手指餅乾,用普通的餅乾,我學網路上有人用孔雀餅乾,但是孔雀
餅乾有種孔雀餅乾的味道)
咖啡(食譜是用摩卡壺,但我想不是每個人都有這玩意,所以你泡很濃的咖啡也可以
(如果你家有...espresso的機器那也滿屌的)
但是我很久沒喝咖啡了,所以我用濃到要死人的紅茶來代替。不過做出來不會有什麼
紅茶味道耶。)
可可粉
有些食譜會要你放吉利丁和鮮奶油,而通常會在咖啡和蛋糊裡面加酒
(當然有人會提醒你,不是每種酒都可以,你不會想要放紹興或者高粱......)
OK=口=!開始吧
(材料)
把蛋白和蛋黃分開
把糖加進蛋黃裡
我用的是黑糖,我會篩一篩
因為黑糖如果不篩一篩,它會結塊,打起來不爽快
(黑糖)
然後就可以打黑糖+蛋黃
我用電動攪拌器打
(打蛋黃)
蛋黃液會越打越白,打到它很稠
之前做布朗尼的時候知道,打全蛋怎麼看它真的打發了,那就是把攪拌器拉起來
在蛋液的表面上畫8字形
如果可以久久維持那個8的形狀那就是發了
當然我覺得用電動攪拌器不可能打不發阿阿阿
(打蛋白)
然後把攪拌器的頭拔下來(請先把插頭拔掉),把上面的蛋黃液刮乾淨,洗一洗,擦乾
就可以開始打蛋白,蛋白實在是太好打了,打到你把盆子倒過來它也不動如山那就是了
然後重頭戲來了,把馬斯卡邦加到打好的蛋黃液中
馬斯卡邦要先從冰箱拿出來退冰,不然可能會很硬打不散
然後把攪拌器的頭拔下來(請先把插頭拔掉),把上面的蛋黃液刮乾淨,洗一洗,擦乾
(加mascarpone)
我做了兩次提拉米蘇的心得是,也許,也許,不要用電動攪拌器打馬斯卡邦
因為我打到一半的時候混合物都很正常,但是我打完500g的馬斯卡邦之後
最後的混合物會固體和液體分離,失去了蛋黃糊會有的濃稠
網路上也有人說,馬斯卡邦要退冰也是怕你打不散它,就一直打,打到最後它就會油水分離
所以我相信加馬斯卡邦及其後要用手打
打的途中是這樣,但是打到完的時候它真的完了= =
打好之後加蛋白
(加蛋白)
再混合它們
對了,如果你有專心看那個食譜的話
他推薦說在糊裡面加巧克力
但是他加在打進蛋白之前,我第一次做的時候有加巧克力碎片
但是我覺得在蛋白之後加會比較好打(或者說攪拌就好了)
而且我不喜歡加巧克力的口感
OK!
現在轉身去準備餅乾
把餅乾沾濃咖啡,沾多久要掌握時間,不然餅乾會爛掉
(餅乾與紅茶)
然後一層餅乾一層混合物
最後灑上可可粉
拿到冰箱冰五個小時就可以了
我覺得做甜點最棒的就是,做的時候覺得超糟,懷疑這真的能吃嗎
但是做好之後吃覺得,摁,幹,還滿好吃的耶
那來補充一下吧
Tiramisu是義大利文,tira是tirare的第二人稱命令式變化
(也就是:你帶!)
意思是pull,draw,bring.....
mi是第一人稱受詞,接在tira之後
意思就是(你帶我!)
su是副詞:up
要通通接在一起,所以tiramisu的意思就是帶我走
覺得阿,如果是要做tiramisu給喜歡的人吃,那麼默唸著tiramisu也許她就會帶我走
但是!
不要念錯
西班牙文有個單字是tirar
第二人稱命令是也是tira
後面加第一人稱受詞me
會成為tirame
念起來很像吧
但是tirar的意思是throw
所以tirame的意思就是........把我丟出去!
...por favor, no......
(我應該沒有理解錯吧XD)
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