關於 孕婦魚湯食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

紅條石斑魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天把紅條石斑魚頭和魚骨
熬成乳白高湯底,再把魚肉煎至微焦,
一並擺盤,簡單一碗湯麵,滿滿營養🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋。
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加水蓋上鍋蓋,熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,魚骨高湯煮好,備料
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炒鍋清洗乾淨,魚肉切成塊狀,
雙面抹些許鹽巴,
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鍋內下一小匙油,熱鍋,
魚排雙面煎至微焦,
魚肉煎熟後,起鍋,備料。
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再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻,避免沾黏。
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魚骨高湯,加入些許,鹽巴,酒,調味,
魚湯淋入麵條內,魚排,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
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孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
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做月子是建議看傷口復原狀況
原則上第三週再碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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赤海魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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因為上次有幾個媽媽粉絲私下說..
料理技術不是很好,煎魚肉,魚骨
不能像我這樣輕易保持完成。
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翻面很常破損,但又好想在家
熬出有乳白色的湯底魚湯,
好的,原則上也可以用烤箱烤魚骨,
讓魚骨有梅納反應(焦化)。
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近期也有人問…我還蠻常煮這個
紅紅的魚,是為什麼呀。
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因為天氣炎熱..每天工作量加上訓練量,
體能消耗蠻大的…因為笛鯛(海雞母)
本身營養成份還蠻高的,可以讓身體
補充優質營養。
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的赤海魚。
—
鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋,加水熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
—
魚骨濾除,再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻發,避免沾黏。
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魚骨高湯,放入魚肉,煮約30~40秒
加入些許,鹽巴,酒,調味。
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魚湯淋入麵條內,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
—
孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
—
做月子是建議看傷口復原狀況
如果是我的話以後可能會在
第三週才讓老婆碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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#午餐 #晚餐 #夕食 真記赤醬
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#クッキングラム #台北
#紅雞母魚 #笛鯛 #魚排麵 #魚湯麵
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赤海魚寬粉湯
宥宥廚房小料理🐯
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原則上這是之前提前部署的
月子餐燉湯料理的延伸版本。
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魚骨燉煮出精華,乳白色湯底,
搭配煎至微焦美味新鮮魚肉,
與Q滑寬粉。
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幫另一半產後補身或平常調養身體
都是很適合的一道料理。
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的赤海魚。
—
鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋,加水熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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湯底完成,備料,寬粉泡水,
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魚肉切成塊狀,雙面抹些許鹽巴,
鍋內下一小匙油,熱鍋,魚排雙面煎至微焦
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魚肉煎熟後,起鍋,備料。
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寬粉泡開,瀝乾水份,
把泡寬粉的水,煮至沸騰,
寬粉煮熟,瀝乾水份,裝碗
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灑些鹽巴,淋入魚骨高湯,
加入些許米酒,麻油,
魚排擺盤,完成。
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備註:
孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
—
孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
—
做月子是建議看傷口復原狀況
如果是我的話以後可能會在
第三週才讓老婆碰麻油。
—
因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
—
老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
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又黎到吃貨廚房的第二集，今集會教大家煲一款我自己覺得佢去濕力超強嘅飲品---------叫做檸檬薏米水，既簡單又便宜，我自已試過勁有效^^，材料及步驟如下：

材料：
生薏米 $5
熟意米 $5
檸檬 1個 $2.5

步驟：
1) 先將生薏米清洗乾淨，並浸泡一小時
2) 一小時後，把熟薏米也清洗後一同撈起隔水備用
3) 把生熟薏米放入一大煲清水內煲滾之後轉細火
4) 計時45分鐘
5) 把檸檬切片並用匙羹篤出檸檬汁，備用
6) 45分鐘後，關火將檸檬倒下去再焗15分鐘，就完成了！

注意：寒底人士或孕婦者可能太寒涼未必適合，要問下醫生意見



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Hihi～～～

又是孕媽媽湯水系列囉，希望今個星期開始可以一週一片趕上進度啦，否則到生也未能完成湯水片呀，哈

由懷孕開始就要自己顧好自己，由於媽媽沒時間照顧我，所以所有事都要自己來囉，當然懷孕初期會比較辛苦一點，但其實簡單的湯水也可以做到，只是買肉和節瓜，其餘的雪櫃已經有所以不太難，即使自己沒什麼胃口最好還是多飲湯水，對寶寶也好。

當然這不單單是孕媽媽飲用啦，一家大小也適合，來試試自己煲啦～

Hope you enjoy it ☆　☆　☆　

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大家好

好久不見囉～～～

終於都到了4個月的穩定期，最近身體好一點就開始又拍又剪囉
其實最初這條片是想改標題為孕婦第五週跟著做湯水，但因為那時還未可以公佈所以就隱藏了，現在終於可以光明正大的做標題囉，每週會有一款孕婦湯水，當然正常人也可以跟著煲啦，只是孕婦的飲食禁忌比較多，有人開孕婦可以食桃膠嗎？其實是可以的，只是量不要過多啦，所有食物淺嚐就好了，不是要你日日吃嘛
逢星期日晚就會推出一款湯水，反正每日都要飲，有時間就會拍片（蒸爐正在燉另一款湯水囉），其實煲湯、燉湯真的不難啦，孕婦也可以自己照顧自己（家務就不要預我好了 XDXD）
至於桃膠很多地方都買到，雪燕我在荃灣南豐中心16樓叫溢豐行的購買，桃膠我也有在這裡購買，跟坊間的分別是這裡的雜質沒那麼多不用我挑到眼盲，哈


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