自問「🥣湯王」~🤓我 #食療養生強項就係湯水👍
今日來個滾湯做營味午餐,👩🏻🍳煲1小時15分搞掂🔥
💃🏻窩心提大家:Keep fit都要食得健康又暖胃啊♥️
🛑#大家留 ✍️要食譜 (💞送你材料及製法)
「🥬#芥菜排骨湯 by Yoko」
噚晚,好友們飯局,中菜廳用油炸物多;今日食🥬芥菜~涼血排毒清熱氣啱晒我👏!
🥣有得食有得飲😋 飽肚又健康👍
———————————————————————
{❣️芥菜益處}
芥菜高鉀,鈉含量也相當低,因此有助控制血壓,亦有助去水腫。
鉀能夠增加大腦血流,進而提升大腦的認知和專注力。
深綠色蔬菜成員抗氧化物,對神經和細胞莫大益處。
{❣️注意事項}
*芥菜性質寒涼,體質虛寒、感冒中和孕婦不適合。
*加入薑片可以中和涼性。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 合掌瓜蓮子百合梭羅魚湯: 材料: 梭羅魚1斤 合掌瓜2個 蓮蓬1個 蓮子2湯匙 鮮百合1包 粟米芯1包 薑片5塊 處理: 1. 梭羅魚粗鹽乸2分鐘,清水沖洗乾淨,洗2次,擎乾水。 2. 中火在鑊中燒熱油2湯匙,爆香薑片,加入魚煎香。另...
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孕婦 滾湯 在 Not Just Weddings / Jill 小穎(婚禮企劃/婚禮主持/活動企劃/活動主持) Facebook 的最佳貼文
【 Cynthia x Jill 生活週記 】秋意濃
不知不覺已經走到24節氣中的秋分霜降時節!
南部的早晚溫差也大了,都有一種快要感冒的錯覺,不來點補湯暖胃真的是太痛苦了!
秋天大家補什麼?跟我分享分享!
有人跟我一樣中老胃,特愛吃黑麻油跟香油的料理嗎?麻油油飯、麻油腰子、麻油爆炒松阪豬、麻油雞湯⋯
剛好!最近Jill收到新港老字號製餅製油的店家,寄來的黑麻油跟香油(他們超貼心的要幫我做月子,但油的香氣太天然,收到時我已忍不住開箱,之後再跟大家分享)
等等!孕婦能吃麻油料理嗎?上網估狗一下,什麼!!不能吃!!!原因是因為麻油太補,通血路,怕孕婦吃了會出血,嚴重會流產,但是後面有一句話說:孕婦不是不能吃,因個人體質不同而定,什麼東西都以不吃過量為原則!!!
不吃過量!
不吃過量!
不吃過量!
此時我就回想一下我的孕期,好像也是有喝茶、喝咖啡、吃冰、吃辣(還吃超辣)、很多禁忌水果也是吃一堆,但真的是沒喝酒!拿剪刀、搬重物、穿高跟鞋、中量運動⋯⋯(正義魔人不要砲我)
很多人可能會說,不要鐵齒,那是妳運氣好!
但我總是抱著:命中有時終會有,命中無時莫強求的佛系態度,當然我也有為孩子做很多努力啦!
所以今日的分享,對我這個孕婦是特例,但其他未孕者可試試,黑麻油在這只是提味,但身體健壯者可加米酒,視體質自己調整♥️
👩🏻🍳 麻油香菇紅棗雞麵線(一人份)
@ 食材:麵線一小把、雞肉3-5塊、老生薑、水、紅棗、香菇、黑麻油、蔬菜
➡️ 半匙黑麻油先將生薑爆香,雞肉下鍋炒半熟,加水煮滾後放入紅棗、香菇,持續滾湯10分鐘,放蔬菜跟麵線,適量鹽,起鍋前再加半匙麻油提香。
👩🏻🍳 香油雞蛋湯
👩🏫 香油孕婦就可以吃了啦!!
@ 食材:香油、雞蛋、水、青蔥、老生薑
➡️ 香油爆香生薑,雞蛋打散倒入,翻炒半熟,加水,起鍋加鹽!
吃完身心靈都滿足!你們呢?秋天吃什麼進補呢?
辛西亞。生活。進行式
我其實蠻喜歡秋天的,雖然台灣的秋季常常很短又很不顯著,冬天緊接著夏天而來,我記得去年到12月都還在穿短袖,真的很誇張,不過最近台北的氣溫早晚都「涼」的很有感,好舒服的天氣,薄長袖都已經拿出來在穿了。
霜降節氣過後,可以明顯感覺到天氣一天比一天涼爽,尤其傍晚天色暗得很快,之前接完兒子放學後,都會在公園玩到六點多,天才漸暗,最近才五點半路燈就全亮了,因為天色太暗又起風,我就會催促他趕快回家,兒子少玩了好久,我樂得輕鬆,他卻氣噗噗,哈哈。
像這樣微涼的天氣讓人好想吃熱呼呼的食物,剛好最近蘿蔔大出,紅白蘿蔔煮湯好好喝,廚了基本湯品外,這天氣也很適合來鍋馬鈴薯蘿蔔燉牛肉,順便幫老公兒子秋補一下,這鍋暖心料理超下飯,媽媽下廚的成就感來自兒子扒了兩碗飯。
馬鈴薯蘿蔔燉牛肉 食譜
A. 準備食材
中型馬鈴薯 3個
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 1根
洋蔥 1個
牛肉片 1盒(超市火鍋肉片)
油豆腐 6塊
蔥段 1根切段
薑片 切片數片
B. 調味料
醬油 2匙
味霖 1匙
C. 步驟
1. 熱油鍋,先炒熟洋蔥至半透明,接著放入蔥段薑片爆香後,續炒牛肉片。
2. 將馬鈴薯、紅蘿蔔白蘿蔔下鍋一起拌炒,食材稍微炒一下都有沾到油就好,下調味料B,加開水淹過食材,大火煮滾。
3. 加入油豆腐,轉中小火燉煮20mins,即完成。
#人妻交換週記
#週三上刊
#新港蔴油大王
#暖心暖胃暖身體
#但少了米酒就少一味
#酒精類我就不鐵齒了
#你們秋天補什麼呢?
孕婦 滾湯 在 Not Just Weddings / Jill 小穎(婚禮企劃/婚禮主持/活動企劃/活動主持) Facebook 的精選貼文
【 Cynthia x Jill 生活週記 】秋意濃
不知不覺已經走到24節氣中的秋分霜降時節!
南部的早晚溫差也大了,都有一種快要感冒的錯覺,不來點補湯暖胃真的是太痛苦了!
秋天大家補什麼?跟我分享分享!
有人跟我一樣中老胃,特愛吃黑麻油跟香油的料理嗎?麻油油飯、麻油腰子、麻油爆炒松阪豬、麻油雞湯⋯
剛好!最近Jill收到新港老字號製餅製油的店家,寄來的黑麻油跟香油(他們超貼心的要幫我做月子,但油的香氣太天然,收到時我已忍不住開箱,之後再跟大家分享)
等等!孕婦能吃麻油料理嗎?上網估狗一下,什麼!!不能吃!!!原因是因為麻油太補,通血路,怕孕婦吃了會出血,嚴重會流產,但是後面有一句話說:孕婦不是不能吃,因個人體質不同而定,什麼東西都以不吃過量為原則!!!
不吃過量!
不吃過量!
不吃過量!
此時我就回想一下我的孕期,好像也是有喝茶、喝咖啡、吃冰、吃辣(還吃超辣)、很多禁忌水果也是吃一堆,但真的是沒喝酒!拿剪刀、搬重物、穿高跟鞋、中量運動⋯⋯(正義魔人不要砲我)
很多人可能會說,不要鐵齒,那是妳運氣好!
但我總是抱著:命中有時終會有,命中無時莫強求的佛系態度,當然我也有為孩子做很多努力啦!
所以今日的分享,對我這個孕婦是特例,但其他未孕者可試試,黑麻油在這只是提味,但身體健壯者可加米酒,視體質自己調整♥️
👩🏻🍳 麻油香菇紅棗雞麵線(一人份)
@ 食材:麵線一小把、雞肉3-5塊、老生薑、水、紅棗、香菇、黑麻油、蔬菜
➡️ 半匙黑麻油先將生薑爆香,雞肉下鍋炒半熟,加水煮滾後放入紅棗、香菇,持續滾湯10分鐘,放蔬菜跟麵線,適量鹽,起鍋前再加半匙麻油提香。
👩🏻🍳 香油雞蛋湯
👩🏫 香油孕婦就可以吃了啦!!
@ 食材:香油、雞蛋、水、青蔥、老生薑
➡️ 香油爆香生薑,雞蛋打散倒入,翻炒半熟,加水,起鍋加鹽!
吃完身心靈都滿足!你們呢?秋天吃什麼進補呢?
辛西亞。生活。進行式
我其實蠻喜歡秋天的,雖然台灣的秋季常常很短又很不顯著,冬天緊接著夏天而來,我記得去年到12月都還在穿短袖,真的很誇張,不過最近台北的氣溫早晚都「涼」的很有感,好舒服的天氣,薄長袖都已經拿出來在穿了。
霜降節氣過後,可以明顯感覺到天氣一天比一天涼爽,尤其傍晚天色暗得很快,之前接完兒子放學後,都會在公園玩到六點多,天才漸暗,最近才五點半路燈就全亮了,因為天色太暗又起風,我就會催促他趕快回家,兒子少玩了好久,我樂得輕鬆,他卻氣噗噗,哈哈。
像這樣微涼的天氣讓人好想吃熱呼呼的食物,剛好最近蘿蔔大出,紅白蘿蔔煮湯好好喝,廚了基本湯品外,這天氣也很適合來鍋馬鈴薯蘿蔔燉牛肉,順便幫老公兒子秋補一下,這鍋暖心料理超下飯,媽媽下廚的成就感來自兒子扒了兩碗飯。
馬鈴薯蘿蔔燉牛肉 食譜
A. 準備食材
中型馬鈴薯 3個
紅蘿蔔 1根
白蘿蔔 1根
洋蔥 1個
牛肉片 1盒(超市火鍋肉片)
油豆腐 6塊
蔥段 1根切段
薑片 切片數片
B. 調味料
醬油 2匙
味霖 1匙
C. 步驟
1. 熱油鍋,先炒熟洋蔥至半透明,接著放入蔥段薑片爆香後,續炒牛肉片。
2. 將馬鈴薯、紅蘿蔔白蘿蔔下鍋一起拌炒,食材稍微炒一下都有沾到油就好,下調味料B,加開水淹過食材,大火煮滾。
3. 加入油豆腐,轉中小火燉煮20mins,即完成。
#人妻交換週記
#週三上刊
#新港蔴油大王
#暖心暖胃暖身體
#但少了米酒就少一味
#酒精類我就不鐵齒了
#你們秋天補什麼呢?
孕婦 滾湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
合掌瓜蓮子百合梭羅魚湯:
材料:
梭羅魚1斤
合掌瓜2個
蓮蓬1個
蓮子2湯匙
鮮百合1包
粟米芯1包
薑片5塊
處理:
1. 梭羅魚粗鹽乸2分鐘,清水沖洗乾淨,洗2次,擎乾水。
2. 中火在鑊中燒熱油2湯匙,爆香薑片,加入魚煎香。另一邊煲滾水1.5升,加入魚中,冚蓋,繼續滾湯。
3. 蓮子,去皮去芯。
4. 合掌,去皮去芯,1開4。
5. 所有材料,沖洗乾淨。
6. 合掌瓜,蓮蓬,放入煲。
7. 魚湯已滾好,隔去材料,湯倒入煲內。
烹調:
1. 大火煲滾魚湯。
2. 滾起後,轉中火,再煲15分鐘。
3. 煲了15分鐘,完成,可享用。
Lilly fish soup with chayote and lotus seeds:
Ingredients:
Ambassis gymnocephalus 1 catty
Chayote 2 Nos.
Seedpod of lotus 1 No.
Lotus seeds 2 tbsp
Fresh lilly 1 pack
Corn cob 1 pack
Ginger 5 slices
Preparation:
1. Season the fish with cooking salt for 2 minutes. Rinse with tap water thoroughly for 2 times. Hang dry.
2. Heat up oil 2 tbsps at medium flame in wok. Fry the ginger slices, put fish in wok. Boil up a wok of water 1.5L at high flame on the other side. Pour into the fish. Cover up the wok. Continue to cook the soup.
3. Lotus seeds, remove the skin and cores.
4. Chayote, get them peeled and remove the cores. Divide a chayote into 4 shares.
5. All the ingredients have to be rinsed thoroughly.
6. Put chayote and seedpod of lotus into pot.
7. Fish soup has been cooked well. Filter the fish soup into a pot.
Steps:
1. Heat up the fish soup at high flame.
2. Turn to medium flame after boils up. Boil for 15 minutes more.
3. Have already boiled for 15 minutes. Complete. Serve.
大家入呢個網址 ?我500多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
梭羅魚湯
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
石九公湯 https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw
角魚湯
https://youtu.be/w3x-Ir24BwY
非一般魚湯 (南瓜紅衫魚)
https://youtu.be/gl6L6bJU9dg
翡翠豆苗https://youtu.be/WYl4dfDDOhc
鮮百合炒帶子https://youtu.be/MBQYEEJfEF8
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