🔥日式鐵板燒: 視覺味覺雙重享受🥢
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上個月介紹完依間係銅鑼灣新開嘅大型鐵板燒餐廳嘅串燒部分,咁冇理由唔去試埋佢哋嘅人氣主打鐵板燒啦😎 (純粹比個藉口自己食返餐) 之前講過餐廳分為幾個sections,近門口係串燒同Bar area,而經過走廊去到中間嘅位置正正係Omakase 同鐵板燒用餐位。整體有格調而且空間感充足,師傅背後會有日本風景投影🎋 真係一秒帶你返日本!
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樁•鐵板晚餐 ($880/1人前)
前菜
三款精緻小前菜: 南瓜凍湯,蜆肉,岩石蛋。擺盤滿滿嘅和風氣息~ 岩石蛋以蒸熟後切碎嘅蛋黃同蛋白而成,外形幾似粗糙嘅小石頭🪨
季節沙律
甜蕃茄蟹肉沙律
刺身三款
當日分別係 間白,鯛魚 以及 赤身。由白身魚食起,整體刺身質素正常
法國白鱈魚
魚肉幾厚身嫩滑,用上香草牛油煎香,外層微微焦脆🐟 入口充滿油香
南非鮑魚🇿🇦
上枱個陣仲識郁夠哂新鮮!師傅先界開啲肉令佢更易受熱,煎一陣再會落啲水去焗熟。肉質爽彈,唔會過硬,火喉到位
大蝦🦐
蝦肉結實彈牙,加少少醬汁調味就可以~ 最後個蝦頭仲會攞去炒飯添
A5和牛薄燒
由於比較薄身,所以兩面輕微煎下就可以~ 入口肉質嫩滑帶油脂香,入面仲會卷住大量燒蒜同蔥,非常香口,但由於本身肉味唔濃,所以就略嫌蓋過左原有嘅牛味🐂 師傅都好細心會放塊麵包去吸返多餘嘅油份
季節野菜
炒飯•漬物•湯
炒飯環節就當然係師傅show off嘅時候🤣 飯炒得乾身粒粒分明,入面會加入左牛肉碎,以及先前剩下嘅蝦頭。入面發現有唔少膏同少量蝦肉,為整碗飯添加鮮味🥢
甜品
焦糖麵包,大家只要唔好望到佢放左幾多糖,就會覺得好滋味♥️ 面層嘅砂糖形成薄薄嘅糖脆,並帶焦香~
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板神鉄板燒日本料理 (信和廣場) (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人,也在其Youtube影片中提到,#芝麻粒 #低溫烘焙 #vitacodes 👍Vitacodes低溫烘焙芝麻粒↘ https://lihi1.cc/vHxAN 👍Vitamix A系列超跑級調理機↘https://lihi1.com/efe82 ⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤...
季節沙律 在 Foodie_ck Facebook 的精選貼文
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《尖沙咀🔸Espuma》
終於約到個朋友食返七月份佢嘅生日飯。
餐廳座位尚算闊落,而且有不少是卡位
老實講,咁嘅價錢咁嘅質素,lunch來講真係非常之抵食。
巴馬風乾火腿芝士薯波 $20/3粒 📝總分:7/10
一上枱熱辣辣,即叫即炸,外皮炸至金黃香脆,而內裏芝士拉絲。
香蒜欖油蜆肉扁意大利粉 $88 📝總分:7.5/10
意粉份量雖然唔算好多,但係材料搭夠,意粉更是彈牙,而且一碟意粉入邊除咗有新鮮及無沙大蜆,更有十餘隻小蜆。
厚切豬扒配季節沙律及蘋果蓉 $98 📝總分:7/10
豬扒的而且確是厚切,蘋果蓉跟住怕真是完美的配合,完全沒有唯和感,季節性蔬菜完全是夏日感覺,七彩繽紛。
水果茶(熱)+$15
好有心思❤️下面會有個蠟燭台,幫我熱住依壺水果茶。水果茶入邊有多款新鮮水果,而且幾健康,唔會過甜。
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌑🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌘🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌗🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍Espuma (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
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🍚Open Rice🍚 #kiki527 @ Espuma
季節沙律 在 HKTastyCrush 旅行食餐飽 Facebook 的最佳貼文
【✨鰻魚迷注意‼】
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活海鰻會席 ($488)
呢個鰻魚套餐一共有6樣野,當中除左刺身,其餘都係鰻魚料理
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活海鰻籠仔蒸飯🐟
用籠仔裝住飯,並且蒸鰻魚
鰻魚味冇平時蒲燒咁濃
所以味道相對淡😕
鰻魚肉質唔鬆散,但可惜有骨😠
整體不算太驚艷
整個套餐部份菜式係幾新穎,但質素平平,若係鰻魚迷可能會失望😞
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套餐包括:
季節沙律
刺身盛合3點
活海鰻蒸年糕
海鰻天婦羅
活海鰻籠仔飯
活海鰻玉子蛋糕
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鱻88日本料理
佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
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季節沙律 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳貼文
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季節沙律 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最讚貼文
#黑芝麻 #沙拉醬 #VitamixA3500i
00:18 芝麻和風醬作法
00:53 芝麻和風醬食譜
02:42 如何自動清洗VitamixA3500i調理機
05:09 黑白芝麻的用法
05:14 買芝麻粉好嗎
05:54 黑芝麻好處
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本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
季節沙律 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳解答
#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年
00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?
【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱,大人小孩都愛吃冰,大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖,甜了嘴、肥了腰;糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑,甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰,自己在家裏做的,比較營養而且衛生,又沒有添加物,可以放心吃。
👉想吃冰+1
👉只吃自己做的冰+2
👉不吃冰+3
#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維,有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白,可 包覆體內重金屬排出體外,並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸,花青素含量比葡萄還高,具有抗氧化、抗衰老的作用,用調理機擊碎,更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。
女性生理期間,絕不要吃冰。
吃的時候最好在嘴裏含一 下,調整一下溫度,再吞下肚,這樣對胃傷害比較小。
❤️【現磨香濃黑芝麻醬】↘https://lihi1.com/0w9dm
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或至百貨Vitamix專櫃
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🔧片中使用工具:Vitamix 調理機 + 北鼎粉漾壼
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北鼎多功能烹煮粉漾壼↘https://lihi1.com/quWEc
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