關於 孤星第一季 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#葉郎每日讀報

▼ 1. Liv Tyler 成為首個因疫情不確定因素而退出劇組的知名演員
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昨天上午 AMPTP 美國電影電視製作人聯盟才代表片廠和各工會針對復工的防疫安全標準達成新的協議，消除先前男星 Robert Pattinson 確診帶來的劇組恐慌。今天 Fox 電視劇《9-1-1: Lone Star 火速救援最前線：孤星奮戰》就成為第一個因為疫情而失去主演明星的好萊塢劇組。原本和男星 Rob Lowe 一起主演該劇的女星 Liv Tyler 先前已經跟Fox簽下數年的合約，但今天傳出她已經退出該劇第二季的拍攝。她的理由倒是真的非常充分，因為她和自己的伴侶、小孩長期定居於倫敦，每次拍攝都必須搭飛機到美國來。目前歐洲和美國的疫情都處在起起伏伏的不確定狀態，沒有人能保證下次攝影機開動的時候她到底上不上得了飛機。這可能也是 Fox 才拍一季就同意放人的理由。
（報導原文：https://bit.ly/3cAtgIN）
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▼ 2. Disneyland 主席懇求加州州長協助他們重啟營業
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Disney 主管 Disney Parks, Experiences & Products 業務的主席 Josh D’Amaro 週二在一場線上會議中向股東說明主題樂園業務現況。他特別利用這個機會公開懇求加州州長 Gavin Newsom 協助他們釐清重啟營業需要的條件，以便儘速開門營業。不同於早就重啟營業的佛羅里達州 Disney World，加州 Disneyland 從4月以來一直維持暫停營業的狀態，雖然7月時一度曾有重啟營業的規劃，但隨即因為加州疫情回溫而告吹。依照加州政府的防疫分類標準，Disneyland 所在的橘郡目前只允許室內購物商場和室外餐廳可以開門營業。因此 Disneyland 位於市區的紀念品商店已經重啟營業，但主題樂園則仍然大門深鎖。Disney 的粉絲因此暫時只能湧入市區的 Disney 商店購物。Disney 主管說他們一直積極與州長辦公室保持聯絡，隨時準備好迎接州政府的重啟營業標準發佈。附帶一提，美國因新冠病毒肺炎死亡的人數也在今天正式突破20萬人大關，佔全球死亡人數已經超過五分之一。
（報導原文：https://bit.ly/3hXzVxq）
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▼ 3. Quibi 董事長 Jeffrey Katzenberg 賣屋套現
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昨天華爾街日報才獨家報導短片串流服務 Quibi 因訂戶數遠不如預期，正在尋求金援甚至不排除直接賣掉。今天就傳出 Quibi 董事長 Jeffrey Katzenberg 賣屋套現1.25億美元的消息。這個天價是加州歷來第三高的豪宅交易，而豪宅記錄上的第一名正好是 Katzenberg 當年 Dreamworks 的創業夥伴，另一位娛樂業大亨 David Geffen 賣出的 1.65 億美元豪宅（買方則是 Amazon 的 Jeff Bezos）。早先傳出 Katzenberg 豪宅的買方來自來自英國的豪族，但最新消息則釐清應該是 WhatsApp 的共同創辦人 Jan Koum。烏克蘭出身的工程師 Jan Koum 自從把 WhatsApp 賣給 Facebook 並從公司離職後，就積極投資房地產。顯然這實在是比創業更輕鬆賺錢的機會，因為 Katzenberg 持有該豪宅僅12年期間，就賺得9000萬美元差價。
（報導原文：https://bit.ly/2EpCD12）

其他今天也可以知道一下的事請見留言
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#廚房秘密檔案直擊：
拆解法餐主廚神料理背後，排列組合出的創作邏輯與島嶼風土密碼。#上集
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這些年，在台灣可以看到，不管是島嶼上的城市或區域，「拿當季在地風土食材入西餐」這件事（和中菜或台菜西吃是不同概念），不僅蔚為風潮，更是諸位名廚與各界新銳廚藝創作者，標幟自身風格的表現舞台。
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細究其中，幾乎多數人都曾有過一段在法餐中長長短短的歷練，法菜在歷史洪流中無庸置疑走出了其獨特地位，並以「酸、辣、香、甜、鮮」為核心，頻頻和在地食材發生共振，振盪出的餐食如此典雅而悠遠，如今也成了全球西廚有志一同的探索樂園，並以此為根基，每雙手的背後都有好多的話想說，「風土素材」#於焉成了當代最具挑戰性的轉譯工具。
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「對主廚來說，則像是在對土地告白，拿創作邏輯來解密風土，並創造千萬種親密的排列組合。」
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轉是功夫，譯是詮釋角度，最有趣的，莫過於是當每個人都拿到相同材料時，呈現出天差地遠的結果，對食客來說，像是踏上一段奇幻的美食冒險，對主廚來說，則像是在對土地告白，拿創作邏輯來解密風土，並創造千萬種親密的排列組合。
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在高雄，餐酒館 Gien Jia 挑食 的主廚易達，即是將台魂融進法菜的高高手，這篇將從他和團隊創作出的2020春季菜單當範例切入，來拆解料理背後所隱藏的祕密。
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首先最為人津津樂道的，就是挑食是一間「#沒有食譜的移動式廚房」，廚房內常備的烹調指引，只有高湯和醬料，菜餚的建構全仰賴當令當季易達自產地帶回的靈感來進行發揮。高雄38個行政區，包山連海，他早已紮紮實實地跑透，彼時在台北亞都麗緻飯店工作6年的經驗，從巴黎廳 1930法餐高端精緻料理Fine Dining，歷練到Brasserie 風格打造的巴賽麗廳，他不斷從中吸收和累積，最終回到高雄，嘗試走出自己的路。
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「易達隨身帶著厚厚筆記本，裡頭密密麻麻，雖無法窺看全貌，但可以肯定的是，他的小宇宙隨時都在擴充。當文化與文化撞擊時，也是邏輯辯證與創造的過程。」
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易達是屏東潮州人，身上南國的炙熱性格強烈鮮明，如果你問所謂南國孩子的熱情是甚麼，那就是舉手投足間，有光有霧有雨有風，#一切就是直接來真的。
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2012年點燈，挑食至今走過8年，內外部環境不斷在變動，但不變的是，你如今依然看得到易達四處上山下海，在故鄉與他城，島嶼和遠方之間，拿光拿霧拿雨拿風給盤中灌溉，他始終記得曾被師父提點過的一句話，「#不要忘了自己是誰」，而他也從未忘了自己從何而來，挑食每3個月換一次菜單，透過吃，他想帶領著客人們走去更遠的地方，更重要的，是讓他們吃的當下，覺得自己被照顧，被理解，被愛。
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探索風土的過程，其實也是探索自己的過程，#第一步總是最難的，但跨出去了，得到的回報往往超乎想像。易達每到某個產地，不管遇見的食材是陌生或熟悉，他都必定先詢問在地人，「你們怎麼吃？」因為吃法如果能夠延傳下來，甚至形成文化，裡頭必定有邏輯存在，易達隨身帶著厚厚筆記本，裡頭密密麻麻，雖無法窺看全貌，但可以肯定的是，他的小宇宙隨時都在擴充。
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當文化與文化撞擊時，#也是邏輯辯證與創造的過程，#這過程易達常喜歡拿山來當隱喻，所謂「見山是山，說的是與每種食材的相遇；見山不是山，代表開始跳脫常規嘗試新的排列組合，五感開始密集發散；最後見山又是山時，概念已精準收攏，分類。」回頭進廚房，實驗好，宇宙觀就會出現在菜單。
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「比起耀眼的孤星，集體綻放的光芒絕對更恆遠更美麗。」
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挑食有個龐大的工作團隊，他們就像宇宙裡的群星，比起傳統上餐廚內角色分明的垂直位階，#這裡更在意的是水平式交流，因此廚房內拆分成五個區域，由不同人負責，定時輪調，還另外打散再分成發酵組、製麵組、種植組和採集組，每周三是員工訓練日，大家互相腦力激盪提出想法，也進行大量盲飲和盲食，目的只有一個，#拿掉框架。
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既然是間餐酒館，酒類超過50款、樓上自設酒窖，也是尋常，除了同事，易達也會找酒商和熟客來試酒，針對色澤、香氣、口感進行盲飲，累積餐酒搭配的經驗值。他很清楚，比起耀眼的孤星，集體綻放的光芒絕對更恆遠更美麗……
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本文同步刊登於 天下雜誌 微笑台灣319鄉+
專欄 #島嶼晃遊者
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3295

#續訂新聞

9-1-1 on FOX 續訂第四季！ #衍生劇
9-1-1: Lone Star #孤星 則續訂第二季
其實結果並不意外，因為911已經成為fox台的收視冠軍的說

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美劇癮2020年4月粵語網台節目

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