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昭告天下廣告尋一名學徒///
想要學習十項全能的人能跟我
學習項目：做招牌、操作吊車、鐵工、鍛造、遮雨棚、電腦割字、汽車彩貼、噴漆、油漆工、水電工、戶外清洗牆面、屏風、LED燈飾、吊傢俱載貨、天天爬上爬下，當個蜘蛛人、雨中工作也能作樂。多元化發展。
薪支25000含勞健保，依學習能力提升薪支，不要看當下，眼界放遠一點，讓你自身更有價值，是金錢無法衡量的，想要做一名好老公，有肩膀，來這更能讓你學會獨立面對解決問題，磨韌性，鍛鍊體力，學習講話技巧，下午肚子餓就開放點心時間。
///學技術的工作都很艱辛，往後想做老闆自己創業的，來這都能學到基礎，當個跳板，往別條路走都能，這是個多元化社會。當你了解各行的眉角，就知道如何在社會闖蕩。
來這要抱著上進好學的心態，抱著必死的決心再來找我。
///沒有興趣的不要來，工作中找出興趣的來。
#培訓中心栽培
#學習十八番武藝
#不斷創新走在社會的前頭
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#EATDRINK | 台灣第一部餐飲紀錄片影集（中英字幕）
EP.03 台灣主廚之路. feat 廖威漢
____________________________
「手路菜，字面上的意思，就是手的方向。所以手路很廣，每個廚師都有自己的手路菜。」
廖威漢出生台灣餐飲學院，十八番武藝樣樣精通，在主廚之路上辦桌、快炒、日料、法餐、烘培都做過。成為主廚後他的味道不局限於任何一個味型，他的手路菜來自對料理的熱愛，來自自我探索的旅程，來自現實與夢想的激烈碰撞。這與許多台灣廚師的處境相似，不斷的嘗試各種方向、去不同類型的餐廳工作並學習各種手路。只有擁有一雙千錘百鍊的雙手，才能撥雲見日，找到自己的道路。
台灣的主廚之路並不好走，許多人只看到主廚光彩的鋒芒，並未看到成為主廚前所經過多少磨練、考驗與無止境的等待。經濟不景氣、低薪、工時長等挑戰也讓廚師們的生存之道更加困難，迫使許多人在半途就放棄夢想。廖寶師傅以前在餐飲學校一心專研料理，但出來打滾之後才發現，管理、經濟、行銷以至於做人...更多挑戰在等著他，一場風暴即將來臨。
#EATDRINK台灣第一部餐飲紀錄片影集
#EATDRINKtaipei #Roadtochef
#noreservations #jeeksfoodmaze
官方網站：
Https://www.foodmazestudio.com/eatdrink
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EP.03 台灣主廚之路. feat 廖威漢
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「手路菜，字面上的意思，就是手的方向。所以手路很廣，每個廚師都有自己的手路菜。」
廖威漢出生台灣餐飲學院，十八番武藝樣樣精通，在主廚之路上辦桌、快炒、日料、法餐、烘培都做過。成為主廚後他的味道不局限於任何一個味型，他的手路菜來自對料理的熱愛，來自自我探索的旅程，來自現實與夢想的激烈碰撞。這與許多台灣廚師的處境相似，不斷的嘗試各種方向、去不同類型的餐廳工作並學習各種手路。只有擁有一雙千錘百鍊的雙手，才能撥雲見日，找到自己的道路。
台灣的主廚之路並不好走，許多人只看到主廚光彩的鋒芒，並未看到成為主廚前所經過多少磨練、考驗與無止境的等待。經濟不景氣、低薪、工時長等挑戰也讓廚師們的生存之道更加困難，迫使許多人在半途就放棄夢想。廖寶師傅以前在餐飲學校一心專研料理，但出來打滾之後才發現，管理、經濟、行銷以至於做人...更多挑戰在等著他，一場風暴即將來臨。
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台北市龍山寺２８０年周年慶，一群青年人在廟埕前虎虎生風的展示拳藝、大施手腳，精彩的演出，博得陣陣叫好，掌聲不斷。帶領這群年輕人的是擁有三千多古兵器的練家子林昌湘
師承國術名家高道生的青島武館館長林昌湘，費盡半生心血研習、傳承國術，並在新北市淡水擁有一間收藏三千多件中國大陸古兵器的「道生中國兵器博物館」
林昌湘一九六七年出生於苗栗農家，十六歲學習跆拳道時，已能輕易踢出朝天蹬，高中畢業後，考取淡水工商專校在國術社中看到一名年近七旬的長者，身型消瘦，拳腳卻虎虎生風，該名長者為高道生。那一幕令他甘拜下風，開啟他日後的武術生涯。
林昌湘憶起他與武術的淵源，小時侯在鄰居家看電視，被長篇武俠連續劇《保鑣》裡幾幕揮劍弄武的影像深深吸引，只是在家鄉苗栗少有國術老師，因此高中時率先進入跆拳道社。教練認為他是可造之材，教練說，「如果想在武術上更上一層樓，有機會一定要學國術。」這番話烙印在林昌湘腦海裡，在專校被高道生的武藝震懾後，終於有機會一窺國術堂奧。
習武的日子裡，林昌湘才發現他跟了一位了不得的老師，所到之處，皆受人敬重。林昌湘表示，老師高道生從小家境貧困，自力考上當時北方最具規模的青島市立國術館，是北少林拳的正科班學生，拜師苦學地功門，後又從師在山東煙台有北霸天之稱的王松亭，學習長拳、螳螂拳之精要。
林昌湘提到，習武是一條艱辛漫長的道路，他在畢業之後，不想放棄習武，兼做中醫跌打損傷，還曾經連續五年，白天教小孩武術，晚上在超商大夜班打工，應付生計問題。
一九九一年，林昌湘創立青島武館，讓有興趣的青年來館學習國術，不到一年，名氣漸漸傳開，淡水、三芝等區域的學校，從國小到大學都邀請他擔任國術社教練，他曾經在一周內連續跑十四所學校傳武。
八年後，外交部、僑委會等中央政府單位注意到青島武館，邀請他前往中美洲的貝里斯、聖克里斯多福等五國巡迴展示，又被派往瑞典、荷蘭、德國等歐美國家教授國術，也曾受邀至佛光山海外道場於荷蘭荷華寺、柏林佛光山、比利時佛光山教武。
收藏寶物 漢代環口直刀
飛赴各國期間，林昌湘每到一處，就先問有沒有兵器博物館或是古董店，期間帶回許多珍貴大陸古兵器，當中也不乏海外友人為他帶回。然而，有些國家視兵器為違禁品，每次帶回兵器時，他都心驚膽跳，幾十年來，收藏了三千多件寶物，當中年代最久遠的當屬漢代的環口直刀。
林昌湘指出，「道生中國兵器博物館」取其老師本名，以紀念師恩，館中留有龍泉寶劍、月牙鏟、三尖兩刃刀、乾坤圈等，大多源自明清時代，還有少數民族、原住民的古兵器。林昌湘表示，國術富含先人智慧與中華文化，他一方面持續致力傳承國術，為當世及後學留下武術經驗與史料，另一方面，期盼「道生中國兵器博物館」與「青島武館」永存，傳遞「苦人所不能苦，忍人所不能忍」的鬥志精神。這個號稱全台兵器數量最多民間「軍械庫」，其名聲讓日本人也跨海來參訪，日本知名漫畫家松江名俊在參訪後，將過程記錄在《史上最強弟子兼一》格鬥系列漫畫中出版。
資料來源 人間福報２０２０．３．２５
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