【男孩不會表達情緒?男孩容易誤解扭曲性?】
#男孩與性
#男孩情緒教養
即便如我常寫親子議題,跟家裡三個男孩談到性愛問題,也不見得自在,孩子的爹屬老派的X世代,大約也很少想到要和孩子聊聊性愛問題。
在談年輕男孩性愛問題之先,我首先比較想關注的是:身為男性的孤獨與無助。
多數男生的情緒是沒什麼出口的,是很悶的,因為典型的雄性世界幾乎不大聊心事、不喜歡聊私事、不善於體察自我,當然相對的,也不善於體察或關心別人,這或許跟典型男生的天性有關,他們多半傾向關注「事物」勝過關心「人」。
但《男孩與性》、《男孩情緒教養》等書都提到雄性世界有種「兄弟規範(情結)」,男性在心底有揮之不去的刻板印象,認為「揭露自我內心」是一種懦弱無能的表徵,是比較「娘」的男生才會做的事情。
此強勢雄性文化終於讓男生從「不感受」弱化成「不會感受」,從「不表達」惡化成「不會表達」。
當然,在性平時代,我們欣見有愈來愈多「暖男」產出,他們懂得關注別人的情緒、也擁有關心別人的技巧,但這並不意味暖男在低潮傷心時,也敢隨意向「兄弟們」吐露真心,因為這種行為在雄性世界可能不安全,意味著缺乏男子氣概,換來的多半是兄弟們的嘲諷與不自在。
不論男孩在陽剛或陰柔特質的光譜上落在哪一點,多數男孩傾向不輕易吐露情緒,特別是負面的情緒,如「我好害怕」、「我沒辦法」、「我心好痛」。
在《男孩與性》一書裡,有個十八歲的男孩羅伯就說,他遇到難關時,他的爸爸就會要他「Man up(拿出男人的樣子)!」,他父親所呈現的就是整個傳統雄性文化的縮影。
羅伯說:「我不跟任何人談我遇到的問題,我認為,如果自己處理不來,那就不算個男人,代表你不夠努力,是個婊子。」羅伯所說的,也代表了多數男生的真心話,包含大男人、小男生,儘管性平教育已推展了這麼久、這麼廣。
「他們把情緒藏起來不讓他人看出來,甚至連自己也感受不到。但這些感覺不會消失,只是埋到心靈更底層。」(男孩情緒教養p.136)
不會消失的情緒,最後很有可能拐彎抹角地變形成「發洩式行為」,比如攻擊或是霸凌別人,或成癮於菸、酒、3C、毒品。
我和家裡的三個男孩談過,他們也都同意這個論點,他們說,男生之間互訴心曲也不是真的沒有,但極為稀有,除非是特別信任的死黨,不過多半心情不好時,死黨最常貢獻的也就是陪你瘋狂打電動、打球、打屁,成年之後可能就是去喝一點小酒,亂掰一通,很少集中火力正中情緒標靶。
「那心情不好時怎麼辦?」
兒子們說,女朋友、紅粉知己此時就變得很重要,她們是訴衷腸的最佳人選,在她們面前可以不需用力地掩飾自己的脆弱,但也不是每個男生都願意在女朋友或紅粉知己面前揭開自己的脆弱。
小子之一曾跟我分享過,他曾有個很願意傾聽他、也善於分析心理狀態的紅粉知己,兩人都心知肚明不可能成為男女朋友,但每當他心情低落時,他很自然地就會找這個女孩出來吐吐苦水,他在她面前不必顧慮會被嘲笑,因此總是能得到極佳的療癒效果。
只是此紅粉知己在交了男朋友之後,為了避嫌,就再也無法擔任小子的心靈伙伴,這讓小子難過了好一陣子。
「那怎麼辦?心情不好時找誰呢?」我問。
「所以有時候就回來跟老媽吐苦水了啊!要不然跟室友看看電影、打打屁稍微轉移注意力啊!」
可見家有男孩,直至他們青春期、成人,親子的關係都相當重要,因為男孩有苦無處訴時,如果和父母關係夠親密,或者夠信任父母,至少還有一處安全基地可以訴訴衷腸。
而另一方面,男孩在陷入情緒低潮時,或許不太能分析自我、感受自我,但是若懂得排遣情緒,也至少能把自己從亂七八糟的情緒風暴中拉出來。
因此,我實在不反對男孩們偶而聚在線上打打電動、胡亂喇勒、講些芭樂話,因為這至少是他們轉移壞情緒的某種低階、但有效的方式。
不少青春期男孩聚在一起還是打打鬧鬧,感覺非常幼稚,但,這就是他們趕走壞情緒最單純又方便的方式。
了解自己的情緒狀態是需要不斷挖掘與練習的,男孩從小就不樂於此道,雄性文化又強化他們避開這一塊,這當然對男孩的情緒發展極度不利。他們沒有機會細膩的分析自我情緒,當然,對於別人情緒的體察就更加薄弱。
我記得有一次去一個國中演講,輔導主任談到她也是住在「男生宿舍」,當時她的父親過世未久,和爸爸感情相當好的她非常難過,常常在家裡想著想著就哭起來,然而,家裡的老男人(先生)、大男生、小男生(兒子們)唯一做的,就是把她放在一邊任她盡情的傷心哭泣。
「你相信嗎?從我老公到兒子,沒有人過來安慰我一聲,抱我一下都好啊!這讓我更絕望更傷心了。」主任說。
「我真的很能體會妳的落寞,因為我家也是如此啊,我也適應了好久!不過,我必須說,你家男性們真的都非常非常的~正~常,因為當他們難過時,他們自己也是這樣處理自己的情緒:把自己關起來,沉默不說話、自己調整、自我消化。所以他們以為把妳放在一個角落,不去打擾你,讓你自己去消化情緒,就是善待你的最好方式。」
天知道,這麼多年來,我是暗示、明說、示範了再示範,才讓家裡的雄性動物包括兒子們懂得在我難過時大方走過來、擁抱媽媽的。(擁抱爸爸目前還是天方夜譚,爸爸也一定會被驚嚇到。)
男生不善體察自己和別人的情緒,甚至被男子氣慨文化塑型成「不能示弱」、只能當「強者」、甚至不惜以「攻擊」、「霸凌」作為真男人的象徵,這顯然已經變成「毒性男子氣慨」。這在男孩發展性意識、性行為會產生什麼影響呢?
在「男孩與性」這本書裡呈現了美國年輕男孩對性事不可思議的態度。作者Peggy Orenstein是紐約時報暢銷書作家,專研男孩、女孩對性議題的不同態度。
她說「有毒的男子氣概」這個凳子有三隻腳,第一是情緒壓抑,第二是貶低女性,第三則是拿「性征服」出來吹噓。
她舉出最有名的一段「男生更衣室對話」乃出自美國前總統川普。川普曾經吹噓自己曾經如何強吻女性,並引以為豪,宣稱「當你成為明星的時候,她們會讓你這麼做,你做什麼都行,甚至抓她們的陰部都沒問題。」儘管川普這番話引來極多反彈,包括男性,不過也真確反映了純男性性心理的有毒思維。
Peggy Orensteiny在書中舉了很多例子來呈現年輕美國男孩(特別是傳統異性戀男孩)扭曲的性觀點。在美國,青少年乃至大學都流行「勾搭文化」,這和我們所說的「一夜情」意思差不多,男孩很容易限於一個迷思,也就是把「性征服」當做「男性氣概」的表徵,征服的數字愈高代表愈具男性氣概。
性事,已無關乎愛與連結。美國東岸就有「曲棍兄弟(lax bro)文化」,內容大抵就是誇耀性事勾搭,貶低女性、厭女、物化女性。
男大生將性愛視為純粹肉體經驗,將女性當成「玩物」,當成征服的「標的」而不是「人」。能贏得多少火辣的女生,就能展現多少雄風、社會地位、自我價值。
書中指出,男運動員被控告性行為不當或是對親密伴侶暴力相向,比例是其他男生的三倍,「運動員文化」強調拚勁、競爭、強壯、勇氣等正向特質,但也成為一股煙幕彈,掩護運動員霸凌、奪權、性征服、以厭女語言為樂、貶低女性傾向的氛圍。
而也有很高比例的非運動員年輕男孩因為欠缺對情緒的體察、對女性心理的理解,再加上A片與媒體的錯誤示範,因而把「性」當成一件男高女低、控制女性身體的行為過程。
「如果只有男孩在,那麼你聽他們的對話,可能會分不清他們剛才發生親密行為、還是剛從建築工地回來。他們會說釘釘子、用力敲、碰碰撞、把東西打碎、砰地一甩、撕碎她、毀了她。」
這些都是以侵略女性身體為樂的描述,他們鮮少講述到彼此的心理連結、相互依戀理解、珍惜疼愛的滿足感,如果讓年輕男孩繼續依賴傳統而陽剛有害的雄性文化,他們可能很難學會看清楚「女生也是人,女生值得尊敬、需要尊嚴」。
此外, 現在的孩子是廣大A片實驗中的白老鼠,已經不是什麼秘密了。很多異性戀A片都是透過「男性觀點」來拍攝的,性愛被描述成男人對女人「做」的事,而不是「和」女人做的事,這會有很可怕的影響,也就是更強化男孩把性當成控制女性、貶抑女性的過程。
然而研究顯示,青少年比大人看更多的A片,而且內容比大人更低級扭曲,可想而知男孩們性道德、性意識在比父母所知更早之時就已開始扭曲。
研究結果顯示,會在早年看A片的,無論男女,都可能比同儕更早性活躍、性早熟,比同儕更多性伴侶、懷孕的機率有比較高,最嚴重的是,「把性侵略看得更正面、把女人看得更負面,更容易從事A片所描述的那些冒險、非典型的行為。」
很多無知的年輕男孩因而犯下了自己也搞不清楚的性騷擾、性侵害行為。
書中就舉出一個看來無害的男大生在勾搭一個玲瓏可愛的女孩之後,軟硬兼施,不斷引誘女孩到他寢室,儘管女孩在過程中一再表示不想、不舒服,甚至幾度用藉口推託表示想離開,但礙於恐懼以及對方高大的身軀,最後被迫替男孩口交。
在這個男孩既有成形的思維裡,自己並無勉強女孩,更遑論性侵害,他還驕傲地認為是自己引導有步,而一廂情願地以為最後是女孩同意且自願的。
這也是作者Peggy Orenstein在多方訪談後發現的兩個事實,那就是:男性普遍會高估女孩對性活動的興趣和熱情,也太常把自己的愉悅看得比女生的感受還重要。
前述的男大生萬萬想不到,那一夜,他對女孩造成無可泯除的傷害,女孩之後避不見面,也無法療癒自己,直到多年後女孩勇敢地提出控訴。
這正是因為男孩在成長過程中普遍缺乏對女孩身心及性心理的理解,甚至早已在心裡塑造了牢不可破的扭曲的「男尊女卑、女生須屈從」的性道德框架。
事實上,也有很多男孩從頭至尾都不認同物化女生、貶抑女生的性事思維,但是在整個兄弟文化沆瀣一氣時,他們會退縮,而認為自己的想法是不值得一提的邊緣思維,而跟著大夥沒頭沒腦的哈哈大笑,以求得認同感。
事實上,專門研究青春期男孩行為的研究指出,大部分男孩比較喜歡的身體親密對象,是自己認識、信任、相處起來自在的人。男生追求性愛最大的動機並不是肉體,而在情緒層面,是因為想要對女生表達愛意或慾望。
自從交友軟體夯起來之後,「勾搭文化」在全世界默默的沸騰。我聽過太多年輕孩子把性與愛分開思考,把「滿足肉慾」當成一件紓壓的方式,或許連我們做為父母的可能都未必清楚孩子對性的看法。
這些我們可能無法理解或認同的新興性潮流也意味著,我們做為父母的,真的必須花點心思和時間好好的和孩子們談性說愛。
「#me too」反性侵、反性騷擾運動雖然引發全世界一同把「偏差性行為」、「男性特權」及「有毒陽剛特質」攤在陽光下一同省思、徹底清算。但是,在固化的純男性世界,卻未必真正翻轉了有害舊思維。
要把男孩教養成懂得尊重女性、灌輸他們「經過對方明確同意才能進行性探索」的性道德之前,首先得先把男孩教養成懂情緒、有同情心、尊重男女平等、尊重多元性向、尊重他人界線、允許自己也允許別的男孩示弱失敗、可以表達情緒、也能體察別人情緒的人,這是懂愛的前提。而懂得愛,才可能發展並維繫真正健康愉悅有連結感的性。
想要更了解男孩的情緒教養以及他們對性與愛認知的發展嗎?推薦以下兩本書。
【書訊】
•《男孩與性:改變青少年一生的九場對話,培養情感與性關係的尊重與同理心》https://www.books.com.tw/products/0010898257?sloc=main
•《男孩情緒教養:引導他好好說話,遠離恐懼、憤怒、攻擊行為》
https://www.books.com.tw/products/0010879264?sloc=main
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,食物除了美味外,「賣相好不好」也是非常重要的一件事。若能色香味俱全,更能誘發食慾,因此很多人會使用「高溫烹調」讓食物變得更香、更好吃。但林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出,高溫烹調會使食物「變性」,並產生許多有毒物質,這些都是傷害健康的潛在危機,尤其是台灣十大癌症中的大腸癌、乳癌等,都與高溫烹調息...
「安佳熱幾度喝」的推薦目錄:
- 關於安佳熱幾度喝 在 彭菊仙之教養幸福又好玩 Facebook 的最佳解答
- 關於安佳熱幾度喝 在 白嘉莉 Bai Jia Li Facebook 的最佳貼文
- 關於安佳熱幾度喝 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳貼文
- 關於安佳熱幾度喝 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
- 關於安佳熱幾度喝 在 [寶寶] 急問安佳熱退燒藥水- 看板BabyMother 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 [寶寶] 喝退燒藥體溫還是降不下來怎麼辦- babymother 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 舒抑痛的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 舒抑痛的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 Dr. E 小兒急診室日誌- 【退燒藥建議使用方法】 小孩因為發燒 ... 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 [寶寶] 喝退燒藥體溫還是降不下來怎麼辦- BabyMother 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 [寶寶] 4M打完疫苗後發燒 - PTT 熱門文章Hito 的評價
- 關於安佳熱幾度喝 在 配方奶疑問大解答!奶粉要用幾度的水沖泡?為什麼網路上很難 ... 的評價
安佳熱幾度喝 在 白嘉莉 Bai Jia Li Facebook 的最佳貼文
〈轉貼文章自基督教今日報 記者/
林子騫台南市報導〉
白嘉莉分享40年婚姻見證,曾幾度遇瓶頸 母親一句「遇到事情就禱告」受用一生
被譽為「台南美術館三館」、近期甫落成極具現代建築美學和藝術氣息的「安平靈糧堂」,今(17)日首度於主日崇拜啟用,由該教會董國名傳道以座談形式訪問白嘉莉姊妹,現場300座位幾乎坐滿,許多人第一次踏入教會,只為一睹巨星風采。
白嘉莉於會中談到最初信主原由,是外國宣教士傳福音給母親;母親接受耶穌基督成為救主後,也開始帶家中三個小孩上教會,弟弟取名為亞倫,妹妹名為菲比(《腓立比書》諧音),都與聖經有關。
母親時常告訴他們:「遇到事情就禱告。」因此在人生路上,白嘉莉每當不知該怎麼辦時就會禱告,也為她帶來極大的益處。她回憶,年輕時到美國拉斯維加斯看表演,就曾觀察到巨星們在表演前一刻會先禱告再出場,特別令她印象深刻。
然而身為飛行軍官的父親,最初卻對基督信仰十分反彈。年邁時,因摔倒數次傷到腳,無法自由走動,脾氣愈發暴躁;白嘉莉的弟弟去陪伴父親,唸聖經給他聽,也勸父親要心平靜氣,有空讀聖經。
然後弟弟到老家眷村巷口的教會為父親禱告時,該教會牧師得知狀況,便開始來看望白爸爸並為他禱告。白爸爸86歲時終於受洗歸主,那一天,三姊弟都到場歡喜觀禮。神奇的是,父親受洗後身體恢復健康,還時常跟著牧師四處探訪並為人禱告!見證了母親最初一人信主,最終帶來全家得救。
白嘉莉29歲結婚,1977年閃退演藝圈、遠赴印尼,很大的原因是希望能休息、放慢腳步;而「遠走他鄉」是最能遠離豐厚報酬誘惑的方式,自此開啟人生新的篇章。
那時許多人不看好這段婚姻,電視台繼續重播她主持的節目,意思是等她不久後離婚就能繼續回來主持節目。但白嘉莉跌破眾人眼鏡,這段婚姻維持了40年。
然而與尋常人家的婚姻一樣,來自不同背景的兩個人,朝夕相處難免發生摩擦。白嘉莉在會中用了一段時間,深情介紹丈夫黃雙安的背景:從小十分窮苦,6歲隨母親從福州逃難,一路步行到廈門搭船,還遇到大風浪;一路上不論肚子餓或口渴,都只能喝路旁水溝的水撐過,甚至好不容易母親用僅存的錢買了一碗麵,讓他與哥哥分著吃,卻不小心灑落一地,心痛的場景使他難以忘懷。
白手起家打造企業的黃雙安,生活習慣與白嘉莉天差地遠;婚後雙方「原型畢露」,為著許多小事產生爭執。白嘉莉幾度感到「快走不下去了」,打電話給母親,母親說:「妳要禱告,妳原諒他,看看他的好處。」於是白嘉莉學習看丈夫的優點,例如熱心公益就非常加分。
白嘉莉舉實例,有一次夫妻倆為雞毛蒜皮的小事爭吵,丈夫一氣之下大力摔門走出房間,當下她非常傷心,留在原地流淚禱告:「主啊,怎麼辦?我要馬上離開印尼還是...?」正當她想著「日子還是得過下去」時,丈夫突然返回,一改態度,好聲好氣向她道歉,雙方便馬上和好。白嘉莉回憶,如果她當時沒禱告,很可能就離開印尼,小事情演變為難以收拾的局面。
她引用母親對「忍」字的解釋:這把「刃」不能放在嘴巴,更不能拿在手上,而是放在「心」上,稍微忍一下就過了,正如聖經哥林多前書13:7「愛的真諦」所說,「凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐。」
2018年10月夫婿黃雙安因肝癌過世,在此之前18年期間,白嘉莉常陪伴他赴美國就醫回診。因病人身體不舒服常影響情緒、波及家人,白嘉莉幾度快無法忍受,打包好行李致電母親,母親都提醒她要先禱告、求上帝幫助夫妻倆;當白嘉莉照做,丈夫都很快道歉並和好。
「我常禱告,求上帝給我智慧、力量、幫助我。如果你有解決不了的事,禱告、聽聽上帝要你怎麼做。我這一路走來很幸運,感謝主,哈利路亞!」
白嘉莉分享,許多人認為「有房、有車」就是幸福,但她深深體會「無病、無憂、無慮」才最幸福。保持愉快和感恩的心與運動,是她維持最佳狀態的秘訣。黃雙安生前也曾說,在世上擁有的一切都是上天給的,什麼也帶不走,所以更沒有必要「比較」。
丈夫兩年前過世時,白嘉莉⼤受打擊,然後想起香港藝人之家幾個月前組織的50人以色列朝聖團,於是試著詢問還可否加入;雖逼近出團時間,仍破例讓她參加。
一路上弟兄姊妹和牧師陪伴著她,一起讀經,也安慰她:「黃雙安已經去天父那邊,妳不用擔心,現在妳要好好想自己未來的路怎麼走。」牧師帶著她一起禱告,讓她頓時內心平靜很多,「不然我很難走出這個陰影。......所以禱告,對我來講,隨時隨地;有困難,當我一個人時也會禱告。...靠著禱告,神給了我們力量,讓我們有勇氣繼續走未來的路。」在親朋好友的鼓勵下,她寄⼼於寫作和彩繪藝術,重啟⼈⽣新旅程。
她壓根兒沒想到,去年能在台灣舉辦四場畫展,也表示今年很榮幸能走進安平靈糧堂,分享自己人生的路,「很奇妙,真的...有這機會在教會把我過去的點點滴滴,跟大家分享。」
安佳熱幾度喝 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳貼文
< 步昂價值 #3 > 「新手友善」的精品咖啡品牌
Hello 大家好!我是步昂咖啡的老闆 Benson
為了讓精品咖啡可以更加普及,我們主張第三個步昂價值是「新手友善」。希望透過更好理解、更好懂的方式,讓精品咖啡可以更容易走入大眾的生活!
#我們的習以為常_新手大多霧煞煞
精品咖啡的美好,喝過都知道。但或許我們也都清楚,精品咖啡只是喜歡咖啡的所有人中相對小眾的一部分。
精品咖啡之所以小眾、還沒普及,我們認為除了先前所說的「價格門檻」外;我們也發現,精品咖啡愛好者習以為常的基礎知識,對精品咖啡「新手」而言卻是相當困惑的「基礎知識門檻」
- 「水洗、日曬、蜜處理」具體是什麼?
- 「微微特南果、西達摩、艾瑞嘉、安迪瓜、烏拉嘎」是什麼?
- 「磨粉粗細度要多少?粉水比是什麼?水溫 93 度可以嗎?」
我們認為精品咖啡可以專業、但應該不要艱澀
我們認為精品咖啡可以高級、但應該少些高冷
帶著這樣的「新手友善」思維,我們過去做了這些嘗試和努力。
#最熱銷卻最冗長的商品_名字該不該改
「水洗 瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩娜莊園 花神」一直是我們熱銷榜上的前幾名熱門商品,我們自己很喜歡、消費者也很喜歡!
原先我們也和大家一樣,認為精品咖啡的一個核心精神是為了追求品質、而強調追朔源頭。不過如此方式,我們也發現冗長的商品名稱,對剛接觸精品咖啡的朋友「其實非常新手不友善」。
我們也怕改了也有些風險,可能老朋友認不出來、也可能原先累積的網路搜尋排名往下掉。但基於「新手友善」的精神,我們還是將商品名稱改以「水洗 瓜地馬拉 花神」,希望新手看了可以更好理解;而產地完整資訊則改放入產品的內頁、讓有興趣的朋友一樣可以自行參考。
剛剛看一下,花神那商品的網路搜尋排名後來也確實掉下來了 Q.Q,但「新手友善」就是我們想走的路,有得本也就有捨。
#豆子名稱怎都_好學術_可以說人話嗎
一樣帶著「新手友善」的精神,我們也嘗試著將更多商品名稱,用更生活、更有意境、也更好懂的命名方式,傳達我們想給大家的理念「精品咖啡可以專業、也應該不艱澀」。
比方我們兩週年的紀念豆「夏日山亭微醺夢」會這樣命名是因為他帶著美麗的酒香、所以是「微醺夢」;也比方說「麥芽糖風笛手」是有一絲麥芽糖的甜感,所以「麥芽糖」為名字的基礎。
其他今年推出的一系列精品配方豆「仙草曼波、梅橘小姐、橙風漫步」都以出自於這樣的想法。
希望從商品的命名上開始著手,讓步昂邁向「新手友善」的精品咖啡品牌!
#沖煮好困難?步昂手把手跟你說
「沖煮」精品咖啡,始終是件不容易的事情。
「水溫幾度」、「粉多少」、「水多少」、「悶幾秒」一直是新手感到困惑的問題。所以我們在每隻商品的說明中,都有一個「沖煮資訊」。
在這裡將我們建議的沖煮參數完整的直接提供給你,讓新手剛上路時,也可以輕鬆簡單就可以享用一杯美好的咖啡。
#推倒精品咖啡小眾的高牆_步昂邀請您一起參與
我們知道我們做得還不夠,推倒「精品咖啡只是小眾」的高牆、打造「新手友善」的精品咖啡環境,不是一件簡單的事、更不是改個產品名稱、或提供沖煮參數就完成的,我們還有好多事情可以做得更好、還有好多事情想做!
精品咖啡普及化、成為大家認識精品咖啡的最佳領航員,是步昂的使命,希望這條路上,有你的參與.我們可以一起走得很遠。
所以最後,我們也想邀請大家簡單聊聊,你是怎麼開始喝手沖咖啡的、怎麼開始自己做拿鐵的;中間有沒有遇到些困難、覺得最困難的點是什麼、是怎麼慢慢過關走到今天的呢?
安佳熱幾度喝 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
食物除了美味外,「賣相好不好」也是非常重要的一件事。若能色香味俱全,更能誘發食慾,因此很多人會使用「高溫烹調」讓食物變得更香、更好吃。但林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈指出,高溫烹調會使食物「變性」,並產生許多有毒物質,這些都是傷害健康的潛在危機,尤其是台灣十大癌症中的大腸癌、乳癌等,都與高溫烹調息息相關!
油炸、燒烤...高溫烹調易致癌
林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊指出,高溫烹調最常見的一種形式就是「油炸」。他以許多人喜歡吃的炸薯條為例,這類澱粉和麵粉類的食物經過高溫烹調時,很容易產生「丙烯醯胺」,這種化學物質對人體是一種毒性,會對神經及生殖器官產生毒性,也與泌尿系統相關的癌症有關。
此外,翁正昊醫師也說明,蛋白質類的食物,例如肉類,經過像是油炸、大火煎烤等高溫烹調後,容易產生「異環胺」,可能導致大腸癌或乳癌的發生,而這兩種癌症在國內都十分常見。
油炸油溫控制在190度為佳
提及烹調溫度幾度最適宜,翁正昊醫師回應,若是食物要裹粉油炸,或是本身就是澱粉時,油溫建議不要超過攝氏175度;若使用烤箱,一般烤箱則建議控制在攝氏190度以下;旋風烤箱則建議在攝氏200度以下。
譚敦慈老師也說,雖然降低溫度就勢必得拉長烹調的時間,但這樣做可以減少更多有毒物質,對身體健康有助益,也不是特別困難的事。
燒焦食物不要吃
吃燒烤時若不小心烤焦食物,許多人會習慣將焦黑部位去掉後照吃不誤,但翁正昊醫師建議,雖然有點可惜,但還是連帶沒有燒焦的部位都不要吃為佳,降低吃進致癌物的風險。
健康烹調這樣做
低溫烹調,控制溫度。
烹調時加水,溫度會比單純用油來得低。
盡量用蒸、煮、滷、燉等方式烹調,對健康更有利。
徒手測油溫小撇步
譚敦慈老師說明,想要知道鍋子裡目前的大致溫度,可以將手掌平放在鍋面上5至8公分處,感受一下溫度。
沒有感覺:大約攝氏100~120度
溫溫的感覺:大約攝氏120~140度
燙的感覺:大約攝氏180度
更多精采內容請見早安健康7月號《輕鬆控血糖》
全台各大超商書店熱賣中,早安健康嚴選商城免運特惠中!
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1830
【相關影片】
豆腐漂白增賣相小心癌毒下肚!2招破解添加物風險︱譚敦慈 X 翁正昊
https://youtu.be/up-7dAqUygw
鎘中毒傷腎、骨!避開生活4物品︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/SyVfV98NTzw
多喝水沒事?小心水中毒!︱譚敦慈 X 顏宗海
https://youtu.be/EFMcv6RDwtc
【相關文章】
高溫烹調別用橄欖油?醫師:油炸品選橄欖油較健康
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11064
發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油
https://www.everydayhealth.com.tw/article/16609
8成不合標準!鋁鍋高溫烹調恐導致失智
https://www.everydayhealth.com.tw/article/5569
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
安佳熱幾度喝 在 [寶寶] 喝退燒藥體溫還是降不下來怎麼辦- babymother 的推薦與評價
4 F 推katelyn0310: 之前看診馬偕兒科,一次開兩種退燒藥,安佳熱和伊 ... 29 F →ting24: 有沒有重症狀況,燒幾度不是重點,高燒是身體對抗 12/06 21:07. ... <看更多>
安佳熱幾度喝 在 Dr. E 小兒急診室日誌- 【退燒藥建議使用方法】 小孩因為發燒 ... 的推薦與評價
乙醯氨酚(acetaminophen) 類: 如「安佳熱」或「普拿疼」 2. ... 「醫師,我發現孩子燒到38.5 度馬上給他喝退燒藥水,半小時後再量體溫,溫度竟然飆升 ... ... <看更多>
安佳熱幾度喝 在 [寶寶] 急問安佳熱退燒藥水- 看板BabyMother 的推薦與評價
請問有人知道安佳熱退燒藥水
多久可以喝一次嗎
診所都關門了,也不知道要問誰好
二寶10m+ 發燒,下午3點 38.3
喝了一次安佳熱
五點半吃一包平常的藥(無退燒成分)
七點半吃睡前藥(無退燒成分,讓他好睡的)
八點半晚安奶前量,38.3,喝了一次安佳熱
現在十點半量38.2,還可以再喝一次嗎
如果不能喝,要怎麼退燒呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.135.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1506350427.A.00E.html
流鼻水咳嗽,喉嚨有發炎
但聽說安佳熱是比較安全和保守的退燒藥水
只是我偷偷量體溫,發現又發燒了
也沒有不適反應,我想我再觀察一下好了
※ 編輯: swen920 (1.165.135.238), 09/25/2017 22:51:29
... <看更多>
相關內容