#完成第一次外帶 #Saffron46 #女兒生日前奏
上月疫情宣布降為2級消息一宣布,我便訂了下星期的頤宮。
但我們有共識,如果到時疫情還是要隔著隔板吃飯,便取消。
三個人吃中餐隔著隔板?Well, 我可以再忍。
取消的deadline前2天,決定不去了,馬上取消訂位,不然會被罰2000。
女兒決定改吃Saffron46,上次去吃已是2020我的生日時。
印度咖哩最適合外帶了,回來加熱一樣好吃,甚至更好吃,不會過熟,變柴。
比較之前現場內用,外帶竟然滿意度更高!:
1. 內用有低消,點了好多菜,吃得有點趕,有的菜慢慢變冷。#外帶沒低銷煩惱,冷了又可以重新加熱。炸物也可以氣炸復熱馬上吃,酥脆比現場吃更優,真的!
2. 記得內用的囊餅及香飯是要另外付費的。現在外帶單點咖哩竟然 #送囊餅2片($120)及香飯($150)!所以,一份$590的咖哩,送$270的主食,#等於69折! 送的餅跟飯多到吃不完,太划算了,而且不用10%服務費。
3. 現場喝水是要收費的。我最近在家喝的氣泡水,是丹麥Noma餐廳指定的品牌,我更喜歡,當然也不用服務費。
4. 要說內用更優的地方,就是 #外帶不提供甜點。好想念他們的番紅花冰淇淋呢!
印度咖哩實在太深奧,今晚的三種咖哩醬汁本身都有明顯的差異,都很有深度跟層次,久沒吃了很驚喜。我深信自己是沒有能力去學會印度咖哩制作的奧秘了,這是從小接觸才能夠體驗的文化。我把力氣放在學會吃及點菜就夠了。
上次去 #微風南山Saffron46~
https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/posts/2541086156158091
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 今年中秋,來點不一樣的中秋禮盒吧! 這次幫大家開箱6款「中秋特色禮盒」🌝 到底是好吃還是難吃呢???🤣 🐟更多智媛 智媛帶我吃美食!➤https://www.youtube.com/watch?v=FJfO0uZzRBc 智媛的頻道➤https://www.youtube...
完成第一次外帶 在 Sunjadefish Youtube 的最佳解答
🐟桑潔的murmur時間
今年中秋,來點不一樣的中秋禮盒吧!
這次幫大家開箱6款「中秋特色禮盒」🌝
到底是好吃還是難吃呢???🤣
🐟更多智媛
智媛帶我吃美食!➤https://www.youtube.com/watch?v=FJfO0uZzRBc
智媛的頻道➤https://www.youtube.com/channel/UCDZpoqk51Fs5S94yQh8Ypmg/videos
🐟更多桑潔
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🐟其他影片
法式料理」800元奢華大餐180元在家搞定!耗時10小時完成一道菜,值得嗎?
https://youtu.be/-52AEqwQUBc
【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
開箱被ig廣告燒到的甜點🔥超浮誇圖片竟然都是假的?
https://youtu.be/Y6H8zyjtRw4
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#中秋禮盒#中秋節禮盒推薦#月餅推薦
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完成第一次外帶 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列!
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」!
裡面總共收錄了500多道法式料理,
而這集要挑戰的是,
此書最有名的一道食譜:
「勃根地紅酒燉牛肉」🤤
到底是失敗還是成功呢???
(嘿嘿嘿)
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IG➤https://www.instagram.com/sunjadefish/
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🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼?』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
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#法式料理#紅酒燉牛肉
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完成第一次外帶 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文
七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄,
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來,
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面,
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活(誤
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜,我只是多了紅蔥頭。
二、蓮花餅軟餅乾(如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍):
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化,加入砂糖和黑糖,攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻,揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團,接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
(180度烤11-15分鐘,與麵糰大小有關係,愈大球需延長時間。)
三、醉雞:
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾(撈起泡)後中小火蓋鍋煮15分鐘,撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香,爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒(酒看你想不想放)。
3.冰上一天味道會更入味。
四、油蔥醬:
1.蔥薑切細碎後,冷鍋倒油跟先放薑,油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花(餘溫)。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道(可邊試吃)。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵~~~~~
五、水煎包:
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻,分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑(我是弄到不沾手就好),入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮,我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火,排入水煎包,單邊中小火後加麵粉水,蓋上鍋蓋,以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
(提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好)
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本集音樂:
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
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室外收音:【Saramonic】 blink500
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