《 🥞Happy Pancake Day🇬🇧 英國煎餅日》＃英國節慶
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Follow我一陣子的朋友，應該對於英國Panckae Day一點都不陌生了。其實並不是真的以 “慶祝” 什麼快樂為出發的煎餅日，而是 ＃宗教意義深厚 的節日「Shrove Tuesday」！
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為什麼是Shrove Tuesday？星期二呢？主要因爲英國是基督教為主的國家，而基督教最重要的節日，除了聖誕節迎接小耶穌出生之外。另一個最重要的日子，便是 #復活節 了。而在迎接耶穌復活那一天的 ＃倒數40天期間，又稱之 #Lent ＃齋戒日 ，在齋戒期開始的第一天稱為「Ash Wednesday（聖灰星期三） 」。
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那Lent有什麼重要意義呢？最傳統的Lent齋戒月期間基督徒會禁食，來紀念耶穌為我們捨身受難。因此，在 ＃齋戒月開始的前一天，大家會把冰箱僅剩的食物做成pancake！
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🥞 英國🇬🇧 的煎餅？跟我們吃得鬆餅？不一樣嗎？
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而正統英國人吃的pancake（留言處有標準英式pancake照片），跟我們常接觸的 ＃胖圓鬆餅非常不同喔！我覺得就是 ＃不脆的法式可麗餅😜 有些人會把它捲成像潤餅一樣的長條形狀，有些家庭會做成扇形，對折再對折的樣子。
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🥞 猜猜看？🇬🇧 英國最傳統普及的口味是什麼呢？
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想不到吧！就是超級簡單的兩個配方：Lemon and Sugar 👍。檸檬汁灑上大量砂糖！第一年來，覺得好噁心😆 久而久之，已經變成我最愛的的古早味😊 如果下次有機會，一定也要試試看Lemon and sugar pancake 💕。
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今天孩子們的學校不約而同也都做了pancake相關的飲食＆遊戲，趁著小吐司下課之前，我跟妹妹趕緊用家裡常備的鬆餅粉，攪一攪！抓了現成的檸檬跟黑糖，準備好迎接哥哥下課的點心。
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順便思考一下今年的Lent我要來戒什麼 🤔 ！晚上11點前躺在床上？不吃巧克力？不喝咖啡？不吃洋芋片？不吃蛋糕？不罵小孩？晚上8點以後不吃宵夜？god！每一樣都像是不可能任務.......有人也有遵守Lent的習慣嗎？
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希望你們會喜歡我分享不一樣的英國文化：）
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