🍛食記分享🍽
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再忙也別忘了填飽肚子呦!
這次與大家分享的平價美食位於大龍夜市裡,裡頭不像士林夜市那樣的熱鬧,所以少了一點擁擠,在這兒飽餐一頓是個好選擇,而廟口的飯 - 招牌宮保雞丁飯,更是獲得不少人推崇,真的是平價又美味呢!
#廟口的飯
#大龍街夜市
#官保雞丁飯 #炒飯 #燴飯
#銅板美食
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,大家在熱炒店 都有吃過宮保雞丁 但搭配鳳梨🍍跟椰漿香米 一定沒吃過吧~ 滿滿的南洋風味呢 完整食譜:https://pse.is/3pqrkk ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:https://goo.gl...
官保雞丁飯 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
大家在熱炒店
都有吃過宮保雞丁
但搭配鳳梨🍍跟椰漿香米
一定沒吃過吧~
滿滿的南洋風味呢
完整食譜:https://pse.is/3pqrkk
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#南洋#熱炒#香米#鳳梨
官保雞丁飯 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最佳貼文
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『饗小鍋~小火鍋~外送專門店』
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人生沒有重來
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#生活
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#美食
官保雞丁飯 在 Veganfuufu Youtube 的最佳解答
你知道宮保的意思嗎?據說清代名官丁寶楨嗜辣,在四川上任提督時,常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理,後來這道菜廣為流傳,為紀念創始者,便在菜名前加上「宮保」二字。(參考風傳媒)
我們用豆乾代替雞丁,也是超級下飯🔥
那個麥可的特製醬,一定要學起來!
👩🏻:愛吃辣的請舉手!
老驢子辣椒醬:
日本amazon: https://amzn.to/36YIh5A
🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
#宮保豆干 #kungpaotofu
▶材料 INGREDIENTS
豆干 dried tofu
蔥花 green onion
蒜片 garlic
洋蔥 onion
紅椒 red pepper
香菜 cilantro
▶麥可特調醬汁 SPECIAL SAUCE
甜酒釀 rice wine soup
辣椒醬 chili sauce
豆腐乳 fermented bean curd
香醋 black vinegar
老抽 dark soy sauce
紹興酒 shaoxing wine
醬油 soy sauce
番茄醬 ketchup
▶調味料 SEASONING
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
麻油 sesame oil
▶作法
① 切豆干、蔥花、蒜片、洋蔥丁、紅椒丁
② 把特調醬汁醬料都放在一起後攪拌
③ 橄欖油炒香蒜片、洋蔥丁、豆干
④ 加入特調醬汁、料理酒、蒜粉、鹽巴、紅椒拌炒
⑤ 加入蔥花拌炒,起鍋前加點麻油
⑥盛盤後鋪上香菜、橄欖油和花生,完成♡
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我們是珍妮和麥可,
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