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🍛食記分享🍽
http://sweettina2016.pixnet.net/blog/post/309130030
再忙也別忘了填飽肚子呦!
這次與大家分享的平價美食位於大龍夜市裡，裡頭不像士林夜市那樣的熱鬧，所以少了一點擁擠，在這兒飽餐一頓是個好選擇，而廟口的飯 - 招牌宮保雞丁飯，更是獲得不少人推崇，真的是平價又美味呢!
#廟口的飯
#大龍街夜市
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#銅板美食
小吃大滋味／到基隆廟口談戀愛
【聯合報╱淺托仔】
太太愛吃鼎邊銼，我對豬腳的原汁湯頭情有獨鍾，無論吃哪一樣，定要去奠濟宮拜拜，謝謝神明讓我們能常常品嘗好滋味……
歲月真是恐怖的東西，算一算，淺托仔結婚七年，跟老婆大人初戀，已是二十年前的事。
「初戀愛情酸甘甜」這話是對的，太太是基隆人，我倆的戀愛主場景，就在基隆廟口，她兩個姊姊又貪嘴愛吃，我們的戀愛啊！就是吃吃吃。
廟口美食琳瑯滿目
真正功夫要看米飯
圖／葉懿瑩
淺托仔雖來自嘉義鄉下，但在太太與許多基隆鄉親的熱情帶路下，對廟口的小吃別有體會。就像台南人個個有其美食地圖，淺托仔也在此，分享基隆廟口的私房體會。
談到廟口，最著名的莫過於天婦羅、鼎邊銼、蔴荖、營養三明治、一口吃香腸、奶油螃蟹、原汁豬腳……真是說不盡、道不完，但我太太最愛吃的，卻是油飯。
廟口有兩家，滋味都很好，視覺效果更棒，堆疊蒸籠猶如一座山，用飯匙且壓且抹，修飾得渾圓油亮。叫個一碗來，糯米香菇肉絲分布均勻，香氣盈溢。最重要的是那甜辣醬，甜滋滋消除油膩，老闆淋個一匙總不夠，桌上鐵杯盛著任取，於是一匙一匙又一匙，搭配肉羹湯，真是其滿意無比。
廟口的飯食都是經典，滷肉飯更不得了，有一家肉燥顏色淡，沒有市面上的深色濃郁，真是與眾不同。
淺托仔覺得，那肉已不是肉，早被高妙的廚藝滷得超凡入聖，純化為滋味的愉悅。然後，再點份濕潤系高麗菜，還有還有，獨門的清排骨湯︰花椰菜湯頭，清！淡白排骨肉，嫩！淺托仔回家自己試做，總有蔬菜的野氣與排骨的肉腥，怎樣都達至不了那美好。
神明保佑胃口大開
真正美味始於微小
米飯的美妙還不止於此，咖哩飯也是我太太的最愛。咖哩汁濃淡適中，蘿蔔洋蔥可口，必殺絕技是那幾塊肉，在軟嫩中爆發肉味，拿起湯匙一下子就扒完。此攤的魚湯是現煮的，烹調時鑊搖湯滾，觀賞烹調過程已是享受，入口清甜無比，真是基隆廟口獨有啊！
但不能就此停止，淺托仔想起，太太總是拉著我的手，說還要再吃、還要再吃……不管先吃了什麼飯、肚子是否飽撐，還要去吃淋上蒜茸醬汁的油粿與芋粿。烤魷魚也相當銷魂，罕人知的鍋貼冠絕群倫，三明治一定要吃碳烤豬排，就算排長長的隊伍也在所不惜，走遠一點還有郵局旁的肉圓與麵線。
最後，一定要來份花豆口味的泡泡冰，或是著名的粉圓豆花……
廟口的小吃，如同我們的戀愛啊！料多味美，雖然太太愛吃鼎邊銼，我對豬腳的原汁湯頭情有獨鍾。無論吃哪一樣，定要去奠濟宮拜拜，謝謝神明讓我們能常常品嘗好滋味、回憶也如此溫暖。
也希望我們愛的結晶、兩個活潑小女孩，長大後也能像她們的爸媽，對飲食充滿熱情，能在這紛亂如夜市的人世間，覓得滋味的不凡、生活的美好。
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2021/09/28 (二) 基隆 1204-1355
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鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂出遊
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基隆廟口 1:09:32
30號小卷米粉 1:11:18
│"滷肉飯" 1:13:32
│"芋頭米粉" 1:16:58
│"燙鎖管" 1:19:05/1:27:37
50號林家手工豆花 1:39:56
│"四種冰" 1:44:06
│"咖哩飯" 1:44:36
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廟口的飯 在 廟口小排飯朴子總店 - Facebook 的推薦與評價
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