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精彩難忘的台義餐酒之夜
台南阿霞飯店在 @吳健豪 的操盤之下
用虱目魚肉糜做成的脆餅揭開序幕
啤酒麵糊酥炸的豬耳，像極了地中海料理
烏魚子搭配起士、灌成香腸、熬成干貝醬
道地台式經典蝦棗/粉腸/肝捲/鴨腿/豬腳
大成的黑蜜豬用蒔蒓黑啤酒慢火燒煮入味
招牌的紅蟳米糕放在精緻的蟹盅餐具之中
用鹹蛋提味的四寶豬肚湯、螃蟹造形酥餅
搭配18款義大利經典的酒王酒后
享用佳餚、品飲盛宴
#2020年國際義大利文化推廣週
#官方葡萄酒節
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#2020國際義大利文化推廣週 之官方葡萄酒節
#15場義大利葡萄酒官方餐酒宴
價值近百萬元、逾兩百款的義大利酒王酒后
👑立馬點開行事曆👇手刀報名。
🇮🇹義大利於全球同步舉辦「2020年國際義大利文化推廣週之官方葡萄酒節 (Settimana della Cucina Italiana del Mondo, Italian Wine Week)」，由義大利經濟貿易文化推廣辦事處 Italian Economic, Trade and Cultural Promotion Office (簡稱IETCPO)、暨商務部Italian Trade Agency (簡稱ITA)、及推廣歐盟DOCG農產品專司的義大利美食教育中心 (CLUBalogue Academy & Publication)共同主辦，由全球排名百大酒評家黃筱雯 (Xiaowen Huang) 主持15場「義大利葡萄酒官方餐酒宴 (Italian Wine Library by Xiaowen Huang)」，以逾200款義大利酒王酒后搭配義大利菜餚的方式，將義大利葡萄酒文化原汁原味搬到台灣、增加台灣和義大利的飲食文化交流。
自十一月二十三日起每天開瓶評飲，十五場 「義大利葡萄酒官方餐酒宴 」 預計評飲上百款以上的義大利酒王🍷巴洛羅紅酒(Barolo DOCG)、義大利酒后🍷巴爾芭萊斯克紅酒(Barbaresco DOCG)、托斯卡尼酒后🍷布雷諾紅酒(Brunello DOCG)以及南義西西里火山🍷葡萄酒(Etna DOC)，每一場提供至少15款以上、價值6萬元以上的歐盟最高等級DOCG葡萄酒，15場義大利官方葡萄酒餐酒宴，合計逾百萬元、逾兩百款的義大利酒王酒后一次呈現。
✨逾百萬元、兩百款酒王酒后等著你，立馬報名，以免向隅。
🔸電話：02-2740-7792
🔸LINE: https://lin.ee/1w7yXO3
(酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒)
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【本集介紹】
在有「刁民的故鄉」之稱的彰化，跟著是美食水水更是美食刁民的千千，一起回到她出生成長的家鄉：二林，吃遍記憶中的古早味，並重新認識這個沒有火車站卻曾經無比繁榮的小鎮，和隱藏其中、深耕在地的地方刁民。
下一集：Lulu 黃路梓茵 回台中
https://youtu.be/jZq2q2v5nCQ
【官方社群】
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【播放平台】
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法國喝酒文化相當聞名，當他們來到台灣震驚了！
紅酒、葡萄酒該怎麼喝才好喝？
【文化嚇客】
完整版請點▶▶https://youtu.be/8ZpATLptFMg
精華版 請點▶▶http://pse.ee/5PTNK
每周二到周六凌晨00:30準時上傳最新節目！
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#木津市場 #OsakaKizuWholesaleMarket #ODA業務超市 #日本調味料 #黑門市場 #katsuobushi
隨著越來越多遊客，被稱為大阪的廚房的黑門市場亦更商業化，少了一點地道的味道。不少已經去過黑門市場的朋友再去都向南移到難波以南的「木津市場」(木津卸売市場)，因為市場內依然保留了地道的感覺，不少當地居民也是在這採購食材、水果！木津市場有約200定商店，雖然以批發為主，不過大部分商店均歡迎一般民眾零售購買(小売対応)。
木津市場跟黑門市場的定位並不一樣，木津市場真的比較像市場(香港的街市)，雖然可以享受地道的市場體驗(買買水果、乾貨等)，但對比黑門市場則比較少小食店，不太可以邊走邊吃，試試不同魚生、小吃。
木津市場內絶大部分的商店都接受一般零售購買，詳細可以參考官方網頁內個別商店「小売対応」的標示。木津市場分為三大部分：
北棟：主要批發市場，設約135家店，是購入食材、水果的部分
南棟：食材中心ODA(主要出售餐飲業業務用的食材、廚具、調料等的超市)、大浴場「湯源郷 太平のゆ」
阪神高架橋下：美食街「木津まち横丁 ○－エン－」(除了海鮮丼、壽司，還有平民食堂、咖啡廳、立食居酒屋等)
ヤマタ小林商店以時令水果為主，大家很想要入手的草莓、晴王葡萄、蜜瓜、水蜜桃等，也可以在這家找到。原箱買的話店家會替手包裹好方便上機，部分不原箱買也是可以的，但上機就會比較麻煩囉。
想要買昆布、海苔、花菇等乾貨的話可以看看海苔・乾物株式會社「山德」，開業近100年，還有利用國產食材製作的原創商品「味付徳三郎」海苔。
業務超市是給飲食業及餐廳採購的超市，由蔬果、肉類、海鮮等新鮮食材，至零食、調味料、米、飲料等乾貨都有，價格當然比一般超市便宜，但份量一般也比較多。除了食材也有即食的壽司、熟食等，很容易就會買了一大袋。
請用片右下角調高清睇片。
http://yt1.piee.pw/EFY2D
＃木津市场#OsakaKizuWholesaleMarket #ODA业务超市#Japanese Seasoning＃黑门市场#katsuobushi
大阪のキッチンとして知られるブラックゲートマーケットは、ますます多くの観光客で賑わっています。すでにブラックゲートマーケットに行った多くの友人は、市場がまだ本物の感覚を保持し、多くの地元住民もここで食材を購入しているため、難波の南にある「木松市場」（Mukjin Depot Market）に南に移動しました。 、フルーツ！九人市場には約200の店舗があり、主に卸売りですが、ほとんどの店は一般の小売店での購入（小売り対応）を歓迎しています。
無人市場の位置は、ブラックゲート市場の位置と同じではありません。九人市場は、市場（香港の市場）にとても似ています。買い物中、歩いている間は食べられません。さまざまな魚やスナックを試してください。
九人市場のほとんどの店は一般的な小売店での購入を受け付けていますが、詳細については、公式サイトの各店舗「おたる」のロゴをご覧ください。 Kujinマーケットは3つの部分に分かれています。
ノースドン：約135の店舗を持つ主要な卸売市場は、食材や果物を購入する部分です。
南洞：フードセンターのODA（主に外食業向けの食品、調理器具、香辛料などの販売）、および大浴場「唐源郷太平ゆ」
阪神高架下：フードストリート「木松まち丁○-エン-」（シーフード、寿司、食堂、カフェ、居酒屋などを除く）
Xiaolinストアは主に季節の果物で構成されており、誰もが始めたいイチゴ、青王grape、甘露メロン、桃などもここにあります。元の箱が購入された場合、店舗は利便性のために手を梱包し、元の箱の一部を購入しても問題ありませんが、より面倒です。
昆布、海藻、きのこなどの乾物を購入したい場合は、100年近く操業している海藻と乾物の「サム」と国産の食材を使用したオリジナル商品「由布三郎」をご覧ください。
ビジネススーパーマーケットは、ケータリングとレストランの購入のためのスーパーマーケットです。果物や野菜、肉や魚介類などの新鮮な食材、スナック、調味料、米、飲料、その他のドライグッズで構成されています。もちろん、価格は平均的なスーパーマーケットよりも安くなっていますが、一般的にその量は多くなっています材料に加えて、すぐに食べられる寿司、調理済み食品などがあり、大きな袋を購入するのは簡単です。
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