食譜來囉⬇️⬇️⬇️
<<氣炸鍋鮮奶油草莓蛋糕食譜-六吋>>
昨天在家窩了一天
昊寶哥哥提議要做蛋糕🍰
家裡剛好有草莓🍓
就決定做草莓鮮奶油蛋糕
帶著倆子一起做烘焙真的很有難度
過程中必須不斷的深呼吸
但還算同心協力分工合作
這次嘗試用氣炸鍋
成品很令人驚艷❤️
出爐後等蛋糕放涼的空擋
次子幫忙洗草莓
長子幫忙打發鮮奶油
蛋糕涼了
裝飾的材料也準備好了
想吃多少就自己決定
Home made永遠還是最健康最美味
#有人想要食譜嗎？
#氣炸鍋蛋糕食譜
#只要媽媽能夠耐住性子
#親子烘焙真的很好玩
#宵夜吃了一大塊配愛的迫降
#減肥明天再說🤪
<<氣炸鍋鮮奶油草莓蛋糕食譜-六吋食譜>>
👉🏻(戚風蛋糕材料)
1.鮮奶-50cc
2.頂級初榨橄欖油-30克(也可以換成其他油)
3.二砂糖-40克
(也可替換成白糖)
4.低筋麵粉-50克
5.雞蛋三顆
👉🏻（鮮奶油材料）
1. 動物性鮮奶油100cc
2.砂糖10克
✅作法:
1. 先分蛋，將蛋白蛋黃分開（蛋白容器不能沾到水跟油，不然會影響打發)
2.將鮮奶、油混合後再加入約1/3碗的糖，放上瓦斯爐，開小火稍微加熱，讓糖完全融化後離火。
3.將過篩的低筋麵粉拌入，攪拌均勻至無粉狀即可。
4.將蛋黃拌入，攪拌均勻
5.氣炸鍋先160度預熱10分鐘
6.用電動打蛋器將蛋白先打出粗泡後，剩餘的砂糖要分兩次加入，打到蛋白霜呈現硬挺的彎鉤狀即可。
7.先挖一半的蛋白霜拌入作法4的蛋黃麵糊(建議使用刮刀，這樣蛋白才不容易消泡)，讓蛋黃麵糊的質地跟蛋白差不多就可以把剩餘的蛋白一起拌入
8.拌勻後倒入準備好的模具內，拿高往桌面震出空氣後，就可以放入預熱好的氣炸鍋中
9.溫度調整到150度/8分鐘，之後調整至140度，續考15分鐘
10.用細竹籤插入中心點，若無沾黏就代表蛋糕做好囉!
11.將蛋糕倒扣放涼後再脫模
✅鮮奶油製作方式
1.將糖加入鮮奶油中
2. 將電動打蛋器用中高速打發鮮奶油，盆子底部可墊冰水盆，這樣比較容易打發成功
3.鮮奶油出現紋路後再轉低速繼續打，這樣鮮奶油吃起來比較綿密
4.打到鮮奶油用攪拌器舀起不滴落，尖角下垂即可。
打完鮮奶油之後，蛋糕也差不多放涼了，就可以自行裝飾享用囉！
宵夜吃了一大塊配愛的迫降 在 [美食] 愛的迫降 好好吃飯、好好生活- 看板KoreaDrama 的推薦與評價
看到徵文主題時，其實就一直盤算著要以愛的迫降為題好好寫一篇，
但被生活各項瑣事絆住，磨蹭著一不小心就到了六個月哀悼期滿的今天，
絕對完全是天意（？）就以這篇文作為一點小紀念吧。
愛的迫降這部戲裡面有很多令人印象深刻的食物名場面，
像是正赫特別為世理準備的的平壤麵、烤肉、烤貝殼燒酒趴；
北韓大媽集體脫粉明啤趴、正赫世理前往平壤路上的營火烤玉米和馬鈴薯。
雖然不是非常華麗的奢華美食，但食物和角色之間的情感互動卻是暖心暖胃。
以下就選幾段個人私心很喜歡的美食場面和大家分享。
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※圖多、字多，欲繼續閱讀請三思而後行※
網址配圖好讀版：https://www.ptt.cc/bbs/KoreaDrama/M.1597573681.A.4EB.html
和愛的迫降有關的美食當然不能漏了烤貝殼燒酒趴，
（真的跟貝類們不熟，請原諒我在此統稱它們為貝殼）
這場戲也是正赫世理的愛情在我心中的名場面，以及劇情和食物結合的第一名。
烤貝殼燒酒趴之前，世理其實正為了正赫的升遷和北韓大媽們應酬中，
應酬完之後就被正赫騎著腳踏車載回家和中隊員們一起吃宵夜（O）
烤貝殼的步驟如下：
（到底是什麼油...有人說是汽油、有人說是沙拉油，有興趣的板友中秋節可實驗一下）
咖啡獨有的焦香苦澀風味，入喉後在舌尖浮現甘甜，果然宿醉時最需要一杯好咖啡了！
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除了燒酒趴之外，當然不能錯過利正赫大尉的平壤麵還有烤肉啊！
對於不小心出現的陌生人，誠心款待才是正確的待客之道唷～
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前面幾場戲都有中隊員們陪著嬉鬧，當然必須來一段只有正赫世理的美食場面，
也是整部戲中很多人都很喜歡的草原營火片段！
自稱挑嘴公主的世理看到了別人家的烤玉米，於是她就獲得了烤玉米（？）
同場加映「挑嘴公主的傳說」
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食物可以只是為了維持生命、放進身體中的燃料，
也用可以味覺及嗅覺承載當下的情感記憶，寫入心中。
所以我們常聽人說，因為某些情境或狀況而食不下嚥，就像挑嘴公主原本的生活；
卻也因為不同的境遇、有著不同人的陪伴，而重新享受食物單純的美好。
很喜歡愛的迫降劇中給食物的「地位」，像是烤貝殼燒酒趴、營火邊簡單烤食，
都用了食物推動正赫世理之間的情感變化，而幾個令人食不下嚥的場景也毫不手軟（笑）
像是烤貝殼燒酒趴之後馬上切換的這個場面
立刻呈現至少20度的溫差，本來還在想要抓什麼零食配劇馬上被滅火XD
上面選的幾個片段，對我而言都是因為有著很棒的人們陪伴，
使得食物變得比原本期待的更加美味，進而讓人也想跟著大啖。
六個月哀悼期滿的今天，希望大家繼續記得這部戲中的美好，
就算今年特別不一樣或特別辛苦，也別忘了像正赫留給世理的訊息一樣：
好好吃飯、好好生活，好好度過每一天。
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Love does not consist in gazing at each other,
but in looking outward together in the same direction.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.110.122 (臺灣)
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※ 編輯: bluehawk (219.68.110.122 臺灣), 08/16/2020 18:28:51
必須要回一下這句，我這個圖我截超久才滿意，正赫的手超美啊（捧頰
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