Search
【#幸福甜點】自立甜酒釀
朝思暮想40年的家鄉味，終於讓龔伯伯盼到了回湖北老家尋找記憶中的味道，堅持把上等酒麴帶回來台灣，遵循傳統製作酒麴、酒釀工法，搭配精選的原料，成就一甕幸福的甜酒釀。
釀造酒釀的3個元素，就是「麴、米、水」龔先生堅持 #好水釀出高品質酒釀，注重米的產地、栽種與生產過程的安全性，不惜高成本使用
#有機種植圓糯米，並選用 #檢驗合格紅麴，作為紅麴甜酒釀的原料。
由於生產流程仍堅持 #傳統手工，每年酒麴的產量有限，更顯現每批酒釀的珍貴 。
平時保養及坐月子都很適合吃，冬天搭配熱熱的甜湯喝，就是一碗營養的養顏聖品。
🛒自立甜酒釀 看更多▶https://goo.gl/egQp48
📰故事 :眷村幸福味，父親的鄉愁▶https://goo.gl/CzBgMX
#食醫行市集 #堅持手工 #家傳釀製 #自立甜酒釀
❤️情人節快樂，趕快帶另一半去吃和牛吧！
🍲 板橋車站附近又開了一間火鍋店啦~主打A5和牛肉品，愛吃肉的我怎能錯過！ 瀧 鍋物製造所 就在板橋大遠百附近！
📍獨特的酒釀家傳釀製，淡淡的酒香搭配海鮮更對味，起司牛奶湯頭也是濃而不膩口🥰
🦐雙人套餐除了有和牛，海鮮拼盤也很澎湃，藍鑽蝦、生食級干貝、蛤蜊⋯⋯每一種都好鮮，吃完還會懷念哩😊
=====================
📍瀧 鍋物製造所
🏡新北市板橋區中山路一段162號
📞02-29555162
🕐二~五 11:30 - 14:30 、17:30 - 01:00 / 六~日 11:30 - 01:00
✖️每週一為店休日全面消毒
📲線上訂位 https://reurl.cc/K6DXNj
http://bit.ly/3bLs58u
☞良心釀成豆瓣醬王
早在六十多年前，一位從大陸跟著國民政府撤隊來到台灣的河南劉先生，在四川學到的醃漬技術製作販賣川味豆瓣醬，岡山豆瓣醬的名號做了超過半世紀，豆瓣醬現在是由第三代來接棒了，延續家傳醬料的好原味。
☞被追著跑的甜點
一名曾經在台北做廣告文案的大男生，因為家庭因素回到了台南做起了法式甜點，每個甜點都是真材實料，他透過了臉書來行銷，每一次擺攤在一小時內幾百個甜點當場賣光光，顧客形容這根本就是被追著跑的甜點。
☞紅到南韓的鹽酥雞
採訪團隊前進韓國首爾，在這個首爾的弘大商圈就有這個一家台灣小吃店，上百個座位天天爆滿，老闆娘是嫁到韓國的台灣人，道地的台灣味不但受到韓國人的喜愛，還有好多異鄉遊子。
☞歐爸加持的韓版快時尚
韓系的平價衣品牌紛紛搶進信義商圈，也讓整個台灣的時尚服飾彷彿進入了戰國時代，南韓最大的服飾集團就要挑戰台北東區，預計要在2020年，創下新台幣150億的營業額目標。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
早在六十多年前，一位從大陸跟著國民政府撤隊來到台灣的河南劉先生，在四川學到的醃漬技術製作販賣川味豆瓣醬，岡山豆瓣醬的名號做了超過半世紀，豆瓣醬現在是由第三代來接棒了，延續家傳醬料的好原味。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
六十多年前，一位跟著國民政府撤隊來台灣的河南軍人，離開部隊之後，就利用過去在四川學到的醃漬技術，製作豆瓣醬，由於岡山就是空軍大本營，當時，許多飛官都是四川人，難得在異地吃到熟悉的家鄉味，口耳相傳之下，川味豆瓣醬大受歡迎，也打響岡山製醬的名號。現在，老店已經交到第三代接棒，依舊堅持古法，只用純天然的原料釀製，絕不用化學添加物貪快，秉持良心和誠意，延續家傳醬料的好味道。
店家資訊：
【豆瓣醬始祖】
地址:高雄市阿蓮區復安里172號
電話:(07)6331617~8(08:00~17:00)
假日/夜間(07)6296448(09:00~21:00)
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
