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陪你一起長大的好朋友是誰？
我的好朋友就是乖乖@kuaikuaitw
今天分享的吃貨好物就是乖乖的孔雀捲心餅
還記得小時候常常看到電視上的廣告
「越冰越好吃」
沒錯沒錯，炎炎夏日就是要吃冰的
沒有冰已經很好吃了
冰的孔雀捲心餅讓我更喜歡
越吃越順口
而且有好多口味可以選擇
大家快來一起吃吃吃
孔雀捲心餅到處都可以找到它
不止便利商店、量販店可以買到外
疫情當前，出門採買生活用品之於
在家上網也可以買的到
#乖乖 ＃咖啡 ＃雞蛋布丁
#孔雀捲心餅 #越冰越好吃
#乖乖防疫 #乖乖在家 #零食 #點心
#我也乖乖 #你也乖乖 #餅乾 #家樂福
#momo #pchome #ok #超市 #愛買
#711 #萊爾富 #全聯 #美聯社
午餐風景～
燻鮭魚酪梨開放三明治
火腿酪梨開放三明治
鮮蝦炒蛋開放三明治
蛋煎韓國櫛瓜
BBQ烤雞翅
培根洋芋沙拉
酪梨布丁牛奶
香檸蜂蜜汁
連假結束後，度過愉悅的三天又到週末。這週雜事多，煮婦放過自己，晚餐幾乎簡單吃，週末認真煮。
朋友推薦的台灣酪梨好香，台灣自產的農產品不輸進口。三明治的酪梨鋪好鋪滿，比較軟熟的，放一顆自己做的布丁，加些蜂蜜打成酪梨牛奶，香甜濃郁真好喝，今天做回酪梨富翁。
神龍見首不見尾的韓國櫛瓜，可終於買到了！
托住得近@ 的福，通知韓國櫛瓜的身影，再請常逛家樂福的公公買回家。使用在各種料理，蛋煎櫛瓜、韓國泡菜鍋、烘蛋，味道清甜，卻驚艷的好吃！
全家只有我吃櫛瓜，沒關係，我自己獨享！
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#韓國櫛瓜 #酪梨牛奶
#燻鮭魚 #開放三明治
#三明治 #烤雞翅
#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜：
老麵
麥典實作工坊麵包專用粉 100g
水 65g
速發酵母 1g
麵糰材料
老麵 60g
麥典實作工坊麵包專用粉300g
阿薩姆茶粉 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 195g
砂糖 12g
速發酵母 3g
鹽巴 5g
奶油 12g
投料
核桃 50g (烤出香氣)
無花果 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
你有發現嗎？
每天總是會發生幾件
明明微小卻讓人討厭
甚至有點生氣的事情
鳥事一定會從天上掉下來
但記得要自己去找快樂呦！
謝謝金車奧利多讓我們這集很快樂！
* 本集節目由金車奧利多贊助播出 *
每到夏天來臨，潮濕悶熱的天氣是否讓你感到特別煩躁呢？
喝個飲料透心涼，暑氣瞬間消散！
奧利多今夏推出「Fiber in 纖維氣泡飲」，主打零卡、低熱量，每瓶含有8.5克膳食纖維(每人每日膳食纖維攝取量25~35克)，能幫助消化、促進新陳代謝，清爽微甜的滋味搭配綿密氣泡口感，讓你在暢飲享受之際，也能輕鬆補給身體每日所需！
炎炎夏日就要來一瓶兼具爽口風味與功能性的「奧利多Fiber in纖維氣泡飲」，趕快到全家、萊爾富、OK超商、全聯、家樂福、愛買嚐纖吧~
更多好康活動請見👉https://www.facebook.com/minioligotw/
#瘋女人聊天室 每週三更新
各大收聽平台｜https://linktr.ee/tagtalk
IG、YT、FB 搜尋｜到處都是瘋女人、泰辣 Tyla、G蛋布丁
合作邀約｜missidol17@gmail.com
拜WFH所賜，我廚藝整個大升級
但口說無憑，直接挑戰一日四餐做菜給布丁吃
至於好不好吃，看影片就知道！
每道料理都有加入秘密武器：光泉頂級牛奶燕麥優酪
沒想到優酪入菜可以那麼畫龍點睛！
不管單吃或做創意料理都好吃！大家快去買來試試
全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路均有銷售
░ FAQ
‣ 相機：Canon PowerShot G7 X Mark III
‣ 影片剪輯軟體：Final Cut Pro
‣ 我的網拍：https://www.misscrazy.me/
░ 更多瘋女人請追蹤
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家樂福 X依蕾特布丁 布丁到貨囉家樂福～給顧客的心意始終不會變。 ... 一再回味原味布丁45元 #絕對經典芝麻奶酪45元 #消暑芒果奶酪45元 #濃情可可奶酪45元 ... ... <看更多>
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圖文網誌版
https://tw.myblog.yahoo.com/mina_1010s/article?mid=685&prev=-1&next=634
前幾天去家樂福看到這個布丁
名字聽起來很好聽 本來我也很愛吃布丁
(看到沒看過的新產品布丁都愛買來吃看看= =")
所以就買一個回家試看看(原價25元 家樂福23元)
打開來的時候有一股濃濃的布丁香 而且表面有一層濃稠狀的液體覆蓋
(打開來看以為是出水了 因為買回來的時候忘記冰 幾個小時後才發現 以為他壞掉了...)
發現不是出水後 立刻挖一口來嚐嚐
看到那濃濃的液體沒有 是不是看起來很可口(請見網誌圖^^)
整體來說液體下面還是軟軟的固態布丁(我以為會是個棉棉的布丁=.=)
有很濃的布丁香 但是有一點甜就是了 不過真的很好吃
後悔只買一個Q_Q
喜歡布丁的人可以去家樂福買來試試
小心會愛上它喔~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.118.234.136
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