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🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

想念日本嗎？喜歡麵包嗎？喜歡日本美食嗎？

這次，和菓子要送親愛的連世界麵包冠軍陳永信還有陳耀訓都忍不住感動推薦的日本麵包迷你百科——幸福文化《東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！》！趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品！

👉 👉 👉 抽獎前必看！別說沒告訴你，參加和菓子抽獎活動的必中幸運小撇步：
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🎀 贈獎獎品 ｜東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/26（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/3a9m7X
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最喜歡的麵包種類+你最想推薦給和菓子的麵包店，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
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☆世界麵包冠軍/ 陳永信、陳耀訓 感動推薦☆
「足以迷倒全人類的麵包都在這裡！！！」
給懷抱烘焙夢想、正投入烘焙產業及
熱愛烘焙的人必看的東京麵包盛典

☆你吃的不僅是「麵包」，而是「精品」！☆
深入剖析各式人氣麵包的考究細節，與最頂尖的麵包師傅對話，掌握自選酵母、小麥、工法及獨一無二的職人精神。

★1200張以上照片，各式麵包的舌尖冒險，麵包控必收聖經。

★日本研究麵包權威的第一手筆記：從食材、細節、出爐時間、空間設計深度探訪，致力將麵包的魅力傳達給大家！

★超過160間人氣烘焙坊+1000款人氣麵包的美味祕密完全揭露：表參道、六本木、澀谷、代官山、代代木公園、三軒茶屋、西荻窪、谷根千、淺草等等，時尚店家終極祕密絕不放過。

不管你是第幾次去東京，透過這本書，與麵包研究室社長池田先生帶路，你會遇見超級不一樣的烘焙坊與咖啡館，讓人重新認識麵包！

˙麵包群星會閃亮登場，光是用看的就令人食指大動！
☉史上第一本！1000款東京絕品麵包最完整介紹
每位麵包職人的專長不同，對麵包的想法也不同，烘焙出爐的美味更不同，本書詳細介紹東京非吃不可的1000款以上的絕品麵包，給同為麵包控的你滿滿感動！

☉麵包界4大天王都有「個性」
山形吐司、方型吐司、長棍麵包、可頌，大小、重量、尺寸、工法、口感完全解析。

☉內餡與工法皆迷人的41種麵包驚喜之旅
火腿麵包、芝麻起司、菠蘿麵包、 核桃麵包、巧克力麵包、香腸麵包、丹麥麵包、水果麵包，即使是平凡的食材，經過師傅的巧手，變身寶石般的奢華麵包，詳細介紹店家資訊及招牌麵包特色。

☉50種挑戰極限的三明治令人大開眼界
哪裡的三明治最狂野？牛肉滿滿溢出，拉高三明治新視野，藝術般的厚度和五顏六色好感人！世界上最誘人的三明治大集合！

˙先筆記下來！撼動麵包狂之魂的口袋名單，最想去的烘焙坊是這幾家！
☉只用自家製的四種酵母，麵包擁有撲鼻香味的CICOUTE BAKERY
☉以全麥粉製成的粗獷麵包，味道濃郁富有層次的Parlour Ekoda
☉每天都有排隊人龍的Katane Bakery，滿足客人的挑剔味蕾在所不借
☉請先嘗試Aoson最搶手的方形吐司，大排長龍不奇怪
☉連預訂都得等一個月的Boulangerie Sudo，據說他們家的吐司，嘗過一口就令人無法忘懷

˙最新最夯的話題名店，擄獲人心的特色商品
☉掀起大流行的正宗鹽之花奶油捲，讓鹽麵包店pain maison，每天要烤3000個麵包。

☉bricolage bread & co.的店中有放上烤白帶魚和紅皮蘿蔔泥的法式抹醬麵包，把麵包成法國餐料理

☉BEAVER BREAD：由在銀座的老字號法式餐廳大展身手的麵包師傅割田健一開的小店，每天都提供大約70種麵包。就連菠蘿麵包這種日本麵包也多下了一點工夫，讓「平凡」中也具有「特立獨行」的風味

˙麵包學可是很深奧的喔！這些麵包知識，不能不知！
☉了解麵包的25個基本常識:：製作麵包的基本過程、麵包的種類與類型、回顧麵包誕生的歷史、向麵包師傅請教小麥的問題、麵包的專業用語。

本書特色

品嘗世界上最美味麵包的進階指南
帶領讀者走訪東京超人氣烘焙坊，深入了解小麥、自選酵母、工法及獨一無二的職人精神，成就出一款款如寶石般的精品麵包，無論是麵包愛好者或是熱愛烘焙的人，馬上能融會貫通所有的麵包知識，建立屬於你的行家之道。

˙BRAND NEW BAKERY
˙請教麵包研究室室長池田先生
˙現在最想去的10家烘焙坊
˙麵包☆群星會
˙Part. 1明星麵包大公開！
01山形吐司／2方形吐司／03長棍麵包／04可頌麵包
˙Part. 2內餡與工法皆迷人的41種麵包
Food系 & Sweets系／Danish & Pastry
˙Part. 3切開以內在美取勝的麵包！
咖哩麵包／可樂餅麵包／炒麵麵包／夾餡麵包
˙50種現在指名要吃的三明治
名店&話題店的熱賣三明治／傳統&個性化三明治／肉類三明治／蔬菜三明治／雞蛋三明治／肉排三明治／貝果三明治
˙名店、話題店雲集的BAKERY TOWN
表參道／代官山附近／代代木公園／三軒茶屋／西荻窪
˙我大力推薦&不想告訴別人的口袋名單
˙東京麵包社
˙要先應該要了解麵包的基本常識！
˙國產小麥祕密大公開
˙向麵包師傅請教小麥的問題
˙搞懂麵包&小麥學的25道問題
˙早、午、晚都可以去的1DAY Bakery café
MORNING／LUNCH／TEATIME／DINNER
˙下次休假走遠一點去買好吃的麵包。
Minamicho Terrace＠神奈川／cimai＠埼玉／Zopf＠千葉
COLUMN
˙＃01 成為麵包達人的七大工具
˙＃02 編輯部大力推薦！麵包的好夥伴！
˙＃03 HOTEL x BAKERY
˙INDEX

作者簡介

朝日新聞出版

　　撰寫採訪：東京麵包社（為了研究麵包而跑遍日本的池田社長所領軍的社團，團員們全是對麵包痴狂愛好的佼佼者，目前正致力於推廣麵包的美味祕密，將幸福的烘焙理念傳達給大家）

　
各界推薦

˙巧兒灶咖（料理烘焙部落客）
˙沈雅琪/神老師（愛烘焙的國小教師）
˙東京不只是留學（旅日作家Miho）
˙東京走著瞧
˙酒雄（日語老師/自駕旅人/創業家）
˙陳永信（2015世界麵包賽雙料冠軍）
˙陳耀訓（2017 Monial du pain 世界麵包大賽冠軍）
˙陳嘉吉（烘焙工程師）
　　※依首字筆畫排序

　　「烘焙是辛苦也是幸福的產業，每位烘焙人都有自己的烘焙夢，相信在閱讀本書後，讓喜愛烘焙的你，一定會有更多的收穫和啟發，保持匠心精神，邁向自己的烘焙之路。」 ──世界麵包大賽雙料冠軍/陳永信 推薦

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趕快回答問題把《東京麵包極選之味：超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記，行家精神一吃入魂！》幸運帶回家❤️

🌸幸福文化臉書：
幸福文化

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

《夜．語錄·兒時情景》

* 一個人到世界上來，來做什麼?
愛最可愛的，最好聽的，最好看的，最好吃的。——木心《文學回憶錄》 ​​​

* 時間以同樣的方式流經每一個人，而每個人卻以不同的方式度過時間。—-川端康成 ​​​

* 如果我們一同被人夢見，那便是我們的相逢。—-茨維塔耶娃 ​​​

* 老年的光陰不是水平的激流，而是無底的地下蓄水池，記憶就從那裡排走了。
---馬奎茲《霍亂時期的愛情》 ​​​

* 醉過才知酒濃，愛過才知情重。你不能做我的詩，正如我不能做你的夢。——胡適《夢與詩》

* 寂寞是一種清福，我在小小的書齋裏，焚一爐香，裊裊的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好象屋裡的空氣是絕對的靜止，我的呼吸都沒攪動出一絲的波瀾似的。—-梁實秋 ​​​

* 【TED：寶寶，這就是地球，你將度過一生的地方】你怎樣向一個新生兒解釋，成為一名21世紀的地球居民會是怎樣的體驗？視覺藝術家Oliver Jeffers把他的答案寫成了給兒子的一封信，用詩意的語言以及原創的插圖和動畫，講述生存的智慧和生命的多樣性。
https://m.youtube.com/watch?v=zpn6MCmoK0g
中文字幕：http://t.cn/A62ypRom ​ ​​​

* 葉散的時候，你明白歡聚。花謝的時候，你明白青春。——張小嫻 ​​​

* 碰到任何困難都要趕快往前走，不要欣賞那個讓你摔倒的那個坑。—-黃永玉 ​​​

* 邱吉爾在南非被當地反抗份子布爾人活逮入獄，原本他看到的，是監獄裡頭的黑暗面：英國戰俘彼此互鬥、出賣， 因為每一次出賣都可能給他們換來好一點點的待遇。

可是當他一轉念， 決定要越獄，就發現每一天太陽升起都是一次機會，不再需要專注那些人性的黑暗面。

邱吉爾在九十歲死亡之前，經常想起這一段往事，提醒自己。

從這次經歷中，他理解到，同樣的處境，只要看到的目標不一樣、腦海裡想的東西不一樣，整個人生就會大不相同。

他計劃越獄時，開始注意哪一個專門看守牢房的士兵最愛打瞌睡、打瞌睡的時間多長。那時他當然沒有手錶，他是用什麼方法計算時間呢？

據說邱吉爾是用雙腳踱步的時間來計算，例如：踱一百步是甲士兵打瞌睡的時間長度，乙士兵則是踱三百步，表示乙士兵打瞌睡的時間特別長。他覺得人是有慣性的，特別愛打瞌睡的人，就是給他逃獄機會的人。

有一天夜裡，他趁著長期觀察所熟悉的一名衛兵打瞌睡，從已觀察好的一處較寬的圍牆空隙逃了出去。那時候的邱吉爾長得滿帥的，也尚未發胖。所以，要越獄也不能太胖。本來有兩個同伴說好跟著他一起越獄，但那兩個同伴東怕西怕，希望身邊多帶些東西比較保險，邱吉爾兩手空空直往前衝，結果反而另外兩位前瞻顧後的同伴沒來得及逃出，慘遭處決。

年輕的邱吉爾於是一個人在茫然荒涼又陌生的土地上，望著天空的星星，分不出東南西北，謹慎且勇敢的往前行。

逃出監獄之後，當然還是在布耳人控制的地區，英軍在那裡已經被打敗了。他身邊沒有夥伴，身上沒有武器，也沒有地圖，沒有水，沒有糧食，什麼都沒有。他決定奔向鐵路，盤算著只要能搭上火車，就能快速通過布耳人的控制區，逃往葡萄牙人或是荷蘭人的殖民地。

問題是鐵路在哪裡？

邱吉爾的方法是趴在地上傾聽大地震動，幾回沒有動靜，他依舊不氣餒，繼續趴在地上仔細聽，終於找到了方向。就這樣在恍惚中走了十小時，沿途喝了許多河水，邱吉爾終於看到了鐵軌，然後等到了火車。他跳上一輛駛過的火車，藏在一堆裝過煤的空袋子下，用黑色的煤粉，把臉塗得亂七八糟，乍看好像是當地的黑人。

第二天黎明時分，他想了一下，決定下火車，因為擔心到了白天卸煤袋子時被發現。

從這一點可以看出邱吉爾既膽大又心細，這一路上對他來而言步步驚心也步步智取──怎麼讓自己活下來，一步不能錯。

當然，布耳人發現好不容易抓到的英國貴族不見後，簡直氣炸了，四處張貼高額懸賞的廣告，無論死活，只要抓到邱吉爾，賞金照付。

此時英國報刊也全面報導邱吉爾被俘並越獄的消息。雖然邱吉爾當時尚未從政，但他的家族實在太有名，而且他也寫了幾部作品，算是個有名氣的人。以下是幾則當時英國的報導內容：

*十二月十三日電，邱吉爾雖然巧妙越獄，但越過邊境可能性甚小。
*十二月十四日電，據報導，邱吉爾已在邊境火車站被逮捕。
*十二月十六日電，據報導，邱吉爾已在莫特維爾博文被捕。
*十二月十六日電，邱吉爾從普勒多利亞越獄後，人們擔心他不久就會再次被抓獲，果真如此的話，他應該已經被槍決了。

這是英國當地的報導，他媽媽也傷心欲絕，自己的兒子大概完了。實際上，邱吉爾並沒有再次被逮捕，他歷經艱辛，忍受飢餓，一直沿著鐵軌走，然後遇到一個英國人，在這個同胞的房子裡躲過布耳人的追捕。

一八九九年十二月十九日，即英國倫敦已經正式發布他應該已被槍決的三天後，他逃到葡萄牙人控制的一個港口，在這裡走入英國領事館。

邱吉爾活著，安全了，當這個消息傳到英國後，他突然變成英國人的英雄。

這場南非奇遇最後給邱吉爾帶來的最重要資本，就是從政。他不再只是邱吉爾家族的貴族子弟、戰地記者、出版書籍的作家、文字很出色或尖銳的批評家。人們覺得他太了不起了，充滿英雄氣概，如虛構故事中的主角，他自己就是小說！

英國報刊不斷用邱吉爾的奇遇大作文章，把他如何逃出俘虜營的事情寫成一堆新聞，大肆渲染，而且杜撰一些繪聲繪影的細節──因為邱吉爾還沒回來，他們根本不知道他是怎麼逃的，只好亂寫一通！

但這個電影情節般的編撰事件就這樣讓邱吉爾聲譽倍增，成了戰地英雄。

自一八九九年十二月越獄，直到一九○○年的夏天，邱吉爾搭乘的船隻，終於回到倫敦。

邱吉爾在歷經半年的返鄉途中，又寫了一本書《南非歷險記》（My African Journey）。這本書敘述他自己的南非冒險經歷，也和他以前出的書一樣，分成上下兩大卷。對他來說，不到三年時間就出了六部著作， 這是他寫作的巔峰時期，也為他寫作的生涯暫時畫下圓滿的頓號。

這個時刻也快要到一九○一年了。英國雖然國家的GDP已經在一八九五年輸給了美國，可是在全球政治上還是擁有最大的影響力，但也開始走上由盛而衰的下坡路。在經濟上，是美國超越英國；在軍事上，英國正面對德國強而有力的挑戰。

在此情況下，邱吉爾的使命感促使他決定從政，這是他人生的一大十字路口。

在出版《南非歷險記》之後，他做出了選擇。—-陳文茜《文茜說世紀典範人物》

《文茜說世紀典範人物》本書所有版稅收入全部捐贈台灣國際音樂家協會
🎉🎉3月26日已正式出版上市

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#青鳥選讀 #婦女節選讀 #IWD

作為女性，應該要是什麼樣子？
今日迎來第110個「三八」 #國際婦女節，在不同文化裡，每個人對於女性有不同的投射與期待，我們可以選擇作他人眼中期待的樣子，也可以 #選擇挑戰，成為自己想成為的模樣。

🐤鳥編推薦 #那些獨一無二的她 ，從閱讀裡找到一點點自己，也許是築夢的勇氣、理想生活的秘密，或者只是單純想在這一晚找本最療/撩/了你的書：）

《#少女革命：時尚與文化的百年進化史》#施舜翔 八旗文化gūsa
當女性主義風起雲湧、抵抗傳統父權之際，少女們早已亮麗轉身，早一步走入社會與文化交融的大眾生活，從本書看見一百年來的少女進化是如何與三波女性主義緊密結合，走出不同於正統女性主義的革命之路。

《#五星級廚餘》 #Anna Lee 重版文化
曾被笑廚藝不精的安娜，到「黑帶廚藝學校」學藝，去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞伯拉罕私廚，成為史蒂芬・史匹柏作品的食物造型師，而在光鮮亮麗的背後，是那離鄉奮鬥的食物造型夢。

《#更好的一年：無論陰晴圓缺，都是寶藏》#LuckyLuLu 時報出版
LuckyLuLu以清新的畫風和純粹直率的文字，將遇見的人事物一一描繪，傳遞溫暖與真心的力量，相信只要擁抱自己，就能讓勇氣逐漸茁壯。

《#小幸福寶典》#吉本芭娜娜 #時報出版
從「種睫毛」到「創造幸福」，吉本芭娜娜以幸福為主題，細膩描寫生活裡微不足道的幸福，真實生活總有措手不及的時刻，但若能緊握手心，就能從容不迫地找到安定自我的力量，以小幸福過好每一日。

《#留下來生活》#謎卡 Mika lin 凱特文化
以記憶的行跡為座標，以文字穿透生死別離，謎卡透過一段又一段的旅行裡，展開胸懷，窺探命運，在情緒豐沛的書寫中，除了所見的嚮往世界，也完整了自己。

#IWD2021
#InternationalWomensDay

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