大家知道怎麼挑選好蛋嗎?從外觀來看要挑選 #無裂痕 #不大不小的蛋 是最好的!!!
而內裡就是最重要的關鍵!!!打蛋下去，#蛋黃 要立體直挺 #濃蛋白 要明顯厚多，包覆於蛋黃四周 #稀蛋白 薄少，分布於最外圍👍
局長以前真的不知道，原來選蛋以這麼多的眉角，甚至我以前還有一個錯誤的觀念以為紅蛋殼就比較營養，其實那個跟雞本身的品種有關，但紅蛋殼價格比較高，也跟雞品種比較少有關喔!!!
而自從有了孩子後，發現家裡需要的蛋量越來越高!!小孩真的是超愛喝牛奶和吃蛋!!而蛋新不新鮮，真的是靠我們來把關，有時候我自己去便利超商買茶葉蛋吃，剝出來真的是品質起起落落，然後孩子不太會反映之下，就可能讓他們吃了不新鮮的蛋❌
很幸運的是，局長認識了一位朋友，他們專門做食品相關代理，對於任何食材的把關真的是超用心!!!!那天一吃到它們推薦的 #初蛋，我真的是驚為天人!!從來沒有吃過這麼好吃的蛋❤️真的是一般我們在超市買不到的阿!!!
#支持小農計畫
#單一牧場 #絕不混蛋
朋友說他很有幸認識了養雞的老闆，老闆堅持放牧飼養，與籠飼不同，老闆說蛋雞心情美麗，雞蛋品質也會跟著好！平飼放牧有室內和室外活動空間，能讓蛋雞自由活動，保有牠們的生長活動(展翅、棲息、抓扒、洗沙浴、就巢...等)，在相對自然的的環境下生長，雞比較不容易生病，就不用常吃藥打針，甚至是打生長激素，這就是近幾年大家推崇的動物福利(放牧)蛋。
#心理影響生理的概念
#對雞好蛋就好
飼料也要很講究，飼養幾十年的雞，最後調配出獨家配方飼料，純植物性飼料，其中金盞花提供了豐富的葉黃素，也就是說吃蛋也可以補充葉黃素，甲蛋顧目睭！#全蛋葉黃素含量高達1126ug，證明老闆真的是用心照顧蛋雞們!
💁♂️美國FDA建議
建議每天攝食6000ug葉黃素，可降低43%黃斑部退化現像
而且我自己其實很喜歡吃生雞蛋的料理，所以蛋的新鮮真的好重要!
局長想說這麼好的蛋，我絕對要介紹給你們一起來買給孩子們
我們會採用限量販售，因為很新鮮，一週上限就是1500顆
超過，我們就隔一週再來~有人會有興趣嗎?
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