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早安！小倉紅豆奶油吐司
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🍁味覺甦醒的秋天，食慾真的特別好，
一早散步回來，趁煮咖啡的時間，
把塗上厚厚一層奶油的吐司放入小烤箱內，烤至金黃香酥。
今天的早餐主角是北海道奶油紅豆抹醬，
這款紅豆抹醬超級美味，香甜軟綿，
抹在吐司上好吃到讓人什麼話都不想多說，
只想細細品嚐這美好的晨光滋味。
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忍不住想先預告一下，下週一(10/4)即將開的團購，
相信會讓與我一樣重度思念日本的朋友們雀躍不已❤️
（這幾天會預先公告）
進入食慾之秋的此刻，飄洋過海從日本來安撫思念的這一團，
一定要跟上～
🇭🇰港元素創新cafe餐廳☕️
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中環街市都翻新重開張左一段時間，都未機會向大家介紹下入面嘅嘢食添🤫 入面除左經過修復變得光亮空曠之餘，仲保留左唔少以前街市留落嘅歷史，例如舊海報，針磅，米磅等，滲透舊香港嘅風味~ 同時亦引入左唔少商户，有唔少食物上都會帶有香港嘅色彩。而今次介紹依一間嘅Cafe貫徹中環街市嘅理念，融合新與舊，將香港西式同港式嘅元素結合，創造出新嘅味道同菜式✨ 由其係cocktails ，特別值得一試！🍸
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細小食拼盤($138)
只係前菜就已經有13款選擇，所以餐廳好好會有大/ 細份小食拼盤去share，可以一次過試多啲款式😍
避風塘炸魚薯條炸得酥脆香口，加入左避風塘調味幾惹味，而且魚肉同薯仔切成一口size夠方便，係魚嘅份量少左啲。
牛舌拌蕃茄莎莎，牛舌軟淋帶鹹香
油甘魚他他配氈酒浸西瓜，味道上油甘魚配上西瓜依個組合並不陌生 (可以睇返Tokyolima 介紹)，甜甜酸酸幾開胃🍉
宮保牛柳粒，偏鹹左啲，但個酥皮盒子幾好食
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香辣蝦醬海鮮意大利麵($168) 出乎意料幾好食，添加左蝦醬令意粉多左份鹹鮮味，同其他海鮮配料，包括帶子，青口 & 蝦，配合得幾好！🦐 係略嫌重味左啲
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叉燒醬鱈魚($248) 以新嘅方式向經典嘅叉燒飯致敬🍚 鱈魚塗滿叉燒醬再攞去烤，外皮焦脆，魚肉幾滑。由於醬汁鹹左啲，更好配搭埋一旁嘅有飯焦嘅蛋飯一齊食，整過感覺幾有創意！
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紅桑子開心果布丁撻 ($40) 一入餐廳已經見到個甜品櫃，忍唔住要試下🥰 上層係酸酸甜甜幾清新嘅紅桑子忌廉，下面係幾軟滑嘅雞蛋布丁同開心果蛋糕，最後就係帶濃郁牛油味嘅撻底。整體味道幾有層次，而且幾refreshing ，唔會膩，做飯後甜品一流♥️
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長野縣香印提子拿破崙 ($58) 期間限定口味，又到香印提子當造嘅季節🤤 粒粒飽滿爽甜，而拿破崙做到酥脆同帶牛油香，配捚香滑嘅吉士，口感味道都冇得輸！
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Cot($88)🍹 以凍檸茶為概念，個Base用上Blend Tea加入檸檬片同vodka，飲落比較清甜，酸味唔算重，略帶澀味🍋
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Black & White Film($108)就喺一杯以紅豆冰作為靈感嘅Cocktail，但就上下層掉轉嘅version~ 上層係小倉紅豆同咖啡打出嚟嘅奶泡，而下面係鮮奶以及vodka✨ 飲落真喺有紅豆冰嘅感覺，帶紅豆嘅甜味，非常容易入口！
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I-O-N (中環)
中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖
大埔新開業💕洋式日料理cafe，一收到風已經即刻嚟試💨 一去到店外已經排滿大堆人等食 ! 一入門已經已經被嗰棵秋意濃濃既🍁楓樹吸引咗🤩 聽講佢仲會隨季節性更換㗎，咁每個季節都有唔同感覺啦😚
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樹下面仲有好多不同日風既創意家品展覽，好似餐具，小擺設咁，猶如置身日本一樣😍 好令人懷念 ! 個人更喜歡店家用上柔和帶點憂鬱既暗黃燈光💡 加上深色木系裝潢，俾人一樣猶如置身懷念歐陸日風般，好有feel😌
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🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 HKD$98
店員醒目又貼心地俾我哋相機食先📸👍 一切開已經見到半熟蛋漿緩緩流出😻 蛋漿既治癒程度🤤🤤 係令人好想將佢放落口！好滑好juicy💯 飯底粒粒分明，珍珠米煙韌有咬口。而紅酒燉牛肉🐮口感就好似燉腍咗嘅牛腩咁，軟腍得嚟不失嚼勁😚
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🐠鰻魚玉子蓋飯 HKD$98
鰻魚肉質帶點微微彈性，但略為過份軟腍，失咗少許嚼勁🙂 勝在夠大條及搭配濃厚燒汁，惹味度挽回不少分數☺ 最吸睛👀係厚切玉子🥚 層次感豐富而且好有咬口，整體不錯的。
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🐓南蠻炸雞 (小) HKD$85
估唔到份量都有咁多 ! 2個人真係食唔哂😄 炸雞香脆結實🍗 特製沙律醬汁味道帶點甜味，令人引唔住食完又食😋
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🍞小倉紅豆牛油法式多士 HKD$75
烘過嘅厚多士本身已經好香😚 再配上北海道小倉紅豆同厚切牛油，真係超級邪惡😈 綿密香甜嘅紅豆蓉啖啖甜蜜滋味💕 食完真係唔知又肥幾多磅啦🙈😄
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🌬雲朵沙冰 HKD$52
估不到原來係🍇香提口味，雖然唔係一大嚿雲朵喺杯面既效果，但一層層營造既雲朵都好吸睛😻
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💜紫薯牛乳 HKD$38
美美既透明杯子營造到如瀑布效果😍 紫薯粉灑喺杯面真係好靚💜
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📍喫茶ちょうぼ
大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖
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木薯粉100g（泰國生粉）
馬蹄粉50g
粘米粉80g（在來粉）
水150g
椰奶Coconut milk 300g
小倉紅豆一罐430g
?模尺寸長21cm 寬14cm?
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詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=4023
過年為了討個「年年高」，傳統台灣人家中都會吃相似音很近的年糕！但各位姊姊妹妹們應該很怕吃太多會胖吧😂 這次來介紹「矽谷美味人妻KT」獨家食譜：低脂紅豆烤年糕，很特別吧！富有創意又很健康，吃起來的口感又酥酥脆脆的～
今年過年就學起來，客人來家中作客就可以吃囉！
也可以用氣炸鍋來做唷!
【材料】
沙拉油….1/4 杯
糖……1/4 杯
蛋……2個
牛奶……1 1/4杯
泡打粉……1/2 大匙
日正糯米粉……250g（半包）
現成蜜紅豆粒（小倉紅豆）……1/2 罐（約260g）
作法
1.將沙拉油、糖、蛋、牛奶攪拌均勻
2.再加入泡打粉、糯米粉攪拌均勻，可用手持電動攪拌器拌合較節省時間
3.最後加入蜜紅豆粒，用橡皮刮刀仔細拌勻
4.倒入已覆蓋烘培紙的烤模中，入烤箱前輕敲一下，將氣泡敲出
5.205度C（400度F），烤35～40min即可（把筷子插入年糕中，若沒有沾黏，就代表熟透囉
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=4023
【相關影片】
電鍋做甜米糕粥
https://youtu.be/oRbPDh4513w
薑汁雙色芋圓地瓜圓
https://youtu.be/6JOGQzzBiZk
創意抹茶湯圓
https://youtu.be/dt94xYcUnho
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