關於 小川石沒有廚房 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#里民活動中心_互助箱📦
#第6檔預購開跑

府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店
他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方
在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子
幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了
因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱

我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱子裡
每一個參加的你我都是非常重要的里民
我們希望能讓消費者在一個平台就能獲得多家好店的優質產品
只需填一次資料、付一次運費，就能獲得多個店家的產品
類似團購集運的概念。✌️

互助箱默默的也陪伴大家三個多月
不知道大家最近好嗎?
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【第6檔---里民代表/ 箱中飽物】

🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【 古早味筍絲赤肉羹 】
早期總舖師外燴經典菜色之一。
使用土雞蛋和自家產鮮筍烹製，以大量天然食材熬煮出湯底厚度，減少了味精和鹽巴的含量，是老少咸宜的一道湯品；加熱後可以加入自己喜歡的蔥花、香菜、紅醋提香。

🚩 咖哩鬥陣
【 沒有橘子的橘子雞咖哩 】　
奶油、腰果、洋蔥及番茄為基底
再加入胡荽、孜然等各式香料融合熟成
最後加入以自調香料醃製的雞腿肉慢燉而成
香氣濃郁口感綿密，來自腰果和奶油慢燉產生包覆著渾厚感
同時融合自調香氣的奔放

🚩 餘事 YU Studio
【 經典鍋煮茶乳 】　
店裡不分季節的熱銷款鍋煮茶乳，第二次在互助箱出現了~
暨上次獲得大家好評和熱烈回購後決定換另一款店購率也超高的＿碳焙烏龍，大家一起好好喝、喝好好。
熬煮時會依著春茶冬茶、氣候、溫濕度等不同變化來微調比例和時間，剛剛好的濃郁茶香與乳香在靜置、小火慢煮交錯的過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。

🚩 郭有才 麻油米糕/藥膳排骨（台南永康本店）
【 麻油米糕 - 迷你包 2入組 】
特選濁水溪以南的長糯米及台南在地麻油，依循古早作法在蒸桶外用竹桶箍包製作，讓粒粒彈牙的米吸飽雞湯鮮味與麻油清香，再滴入特製枸杞酒露搭配軟嫩雞肉點級味蕾，口味清爽、噴香不油膩，真切地傳達最傳統台南媽媽的滿滿心意。

🚩 日日享食
【 私房麻辣肉燥 】
聞起來有麻辣的香，吃起來卻不太辣，在腦裡這麼想的同時，就已經不知道扒了幾口飯。最後還會不小心多吃一碗。

🚩 Chez l'Ours 熊喝呷廚房
【 Goulash匈牙利紅甜椒燉豬 】
Goulash匈牙利紅甜椒燉豬是一種以Paprika煙燻紅甜椒粉和其他香料調味的燉肉，起源於匈牙利，從東歐到中歐都是常見的家常料理。
熊大廚選擇台灣豬來做這道料理，台灣豬肉的口感與滋味都是無可挑替的，用豬肉與多種蔬菜和新鮮香料一起燉煮，最後加入煙燻紅甜椒粉與巴薩米可醋提升香味，豬肉保有肉塊形體，但經長時間燉煮已軟嫩且入口即化，醬汁中有多種蔬菜的甜味與紅甜椒的香氣，是一道非常下飯的料理。

🚩 和喫咖啡
【 原味窯烤乳酪餅 】　
和喫窯烤乳酪餅，其實就是義大利街頭的『calzone』也就是餃型比薩。calzone擁有比開放式比薩更好的蓄熱性，餡料保水性也更佳
經低溫自然發酵與手感揉麵後呈現的口感與香氣令人著迷
內餡包覆著乳酪絲，趁熱食用可品嚐拉絲的快感。

🚩 木溪 Merci Kitchen
【 百香土鳳梨司康＆太妃奶油乳酪司康 】　
酸甜的生活感，選用台灣新鮮百香包入富有纖維層次的土鳳梨餡成為酸的代表，手工熬煮太妃醬與法國乳酪作搭配，濃郁的氣味像是生活中的甜。

🚩 嗎哪銅鑼燒
【 銅鑼燒3入組 】抺茶紅豆／肉鬆美乃滋／芋頭　
這食物，以色列家叫嗎哪Manna
樣子像芫荽子，顏色是白的，滋味如同掺蜜的薄餅
靠著嗎哪，古以色列人走曠野，那是恩典滿滿的日子
品嚐嗎哪，我們從溫暖手作，感受誠食安心的幸福

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🔹【互助箱訂購表單】🔹
https://reurl.cc/6DadK5
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我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
第1梯-9/29 (三)、第2梯-10/06 (三) 出貨

#台南 #里民活動中心 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防

每次互助箱的樣品來總是我第一個吃、也吃最多
從第一檔開始到現在，脂肪增加已不可考
實在是沒辦法．．．
誰叫我們合作的店家都這麼優秀
東西明明已經很好吃，還想更突破改良
因此我只好支持下去，吃了又吃
DJ請下『痛並快樂著』

#里民活動中心
#互助箱_第6檔📦
明晚8點開放預購~
這次內容物也很邪惡 (哪次不邪惡)

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🚩互助箱合作夥伴近況快報🚩
防疫期間內用、外帶消息依照店家公告為主。
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【中式 / 台式料理】
筑馨居
11:30-14:00，17:30-21:00
已恢復內用，遵守防疫規範。
鳳滷味
17:00-23:30 (週一.二公休)
目前僅提供外帶。
單子葉
不定休，請直接私訊店家
目前僅提供一組客人的包場預約。
磨磨 茶
11:00-13:00，17:00-19:00 (週日.一公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
博仁堂
11:00-20:30
已恢復內用，遵守防疫規範。
鼻子過敏 noodles and warm foods
11:00-14:00，17:00-20:00 (週一.二公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
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【歐陸 / 異國料理】
咖哩鬥陣
快閃、宅配等信息請關注店家粉專。
中秋快閃還有三天！9/19(日)、9/20(一)、9/21(二)
詳情請看店家粉專/IG。
烹書bookeater
17:00-20:00，僅開放週五、六
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
火星 Cafe Mars & Puppet Works
12:00 - 20:00 (週一.二.三公休)
僅供外帶，採粉專/IG預訂制度。
小聚‧Stammtisch
10:00-16:00 (週一.二公休)
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
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【咖啡 / 輕食】
餘事 YU Studio
15:00-23:00 (不定休)
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
和喫咖啡
09:00-售完止 (週一公休)
外帶與內用，內用無提供訂位服務。
H&H 他她
目前暫停營業
快閃、宅配等信息請關注店家粉專。
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
9:30-18:30 (週三.四公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
鬼 咖啡
14:10-21:00 (週三公休)
有條件開放內用，詳情請看店家粉專/IG。
Hunk and Gorgeous 漢子勾嬌嬌
09:30-17:30 (週二公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
最初的地方
11:30-18:30 (週四公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
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【甜點 / 冰品】
富貴冰淇淋專賣店 Rich Gelato
新美街 11:00-18:00 (公休日請看店家粉專)
奇美博物館 9:30-18:00
開放內用以及外帶，遵守防疫規範。
小露吃
至小露吃合作店家購買，詳細請洽店加粉專。
鹿耳深夜甜點
18:00-23:30 (週一.二.三公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
拾參
12:30-20:30，週六.日11:00-21:30
外帶&宅配。
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【其他】
朵貓貓 L'atelier de Dora
已開放部分課程，詳情請洽店家粉專
U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
開放訂房
有購買第4、5檔互助箱的朋友，不要忘了訂房優惠唷！
Bar TCRC
20:00-02:00 (週日公休)
採『完全預約制』，無當日劃位，不提供候補
詳情請看店家粉專。
小川石沒有廚房 - Gigi
不開放、不接受預約
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以上店家們目前大部分都有提供外帶或是宅配
只要點入粉專或IG都可以看到訂購方式
一個小城市所容納的店家數量非常龐大
也許哪家店、哪一次，就不小心直擊你的內心也說不定。

🎯❤️🎯❤️🎯❤️🎯❤️@

#小川石沒有廚房
#Gigi老師料理教學影片
#小川石沒有廚房x淨安牧場上菜🐓🐓🐓

白酒燉雞又稱馬倫哥燉雞Chicken Marengo (Poulet Marengo)
一直以來我都搞不懂這究竟是一道義式料理還是法式料理🤔
1800年，拿破崙在義大利的馬倫哥地區遇到奇襲，法軍幾乎兵敗垂危，但藉著拿破崙的軍事才華，最終戲劇般逆轉勝，拿破崙他認為這是他戎馬生涯中的一次重要勝利，也是日後稱帝的關鍵之戰，史稱馬倫哥戰役(Bataille de Marengo)。
當日他決定跟部下一起共進晚餐，拿破崙侍奉左右的專屬廚師度南(Dunan)，派騎兵到附近農家徵收食材，最終只帶回雞肉、番茄和一些蒜頭等簡單的食材，他便用這些食材、白酒、橄欖油，做出了這道白酒燉雞。
對拿破崙而言，這是一道代表勝利的料理，因此變成為他的最愛，之後這道Chicken Marengo也變成法國著名的菜餚之一。
傳統是使用雞肉與螯蝦燉煮，這邊改成使用一般好購買的白蝦來做這道菜。

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有任何料理問題都可到臉書專頁討論發問唷 ^^
FB：小川石沒有廚房-Gigi
https://www.facebook.com/yunayoukoso/

#小川石沒有廚房
#Gigi老師料理教學影片​
#小川石沒有廚房x淨安牧場上菜​🐓🐓🐓

最後一個畫面，那個皮和肉～～🤤💕
果然要養的夠大的土雞烤起來才好吃
每次貪圖方便，買連鎖品牌的烤雞吃了都會後悔
肉雞跟土雞口感真的差很多....自己買來煮，一咬就知道
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#小川石沒有廚房
#Gigi老師料理教學影片
#小川石沒有廚房x淨安牧場上菜🐓🐓🐓

愛用一家產品用到受邀去拍教學影片這還是頭一次🤤
這個冬天，和淨安牧場合作了幾個雞肉料理的教學影片
首發就是這道立冬食補的推薦料理：＃韓式人蔘雞湯

今年的冬季已經開始，相信大家的鼻子應該已經開始有感應了，家裡會下廚的爸爸、媽媽、老公、老婆、男朋友、女朋友們，聽說今年的冬季會特別冷，好好熬一鍋美味的補湯來暖家人吧。🥰

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