《#吉福gift健康蔬食 》台中•一中
在中友百貨對面巷內新開了間簡約日系小餐館,價位親民環境清幽,順著巷內走是通往一中街及益民商圈,吃完剛好能逛街S還預約了美髮師,覺得爽爽der心情好愉快😆!在「吉福」沒有吃草的刻版印象,原來沒肉肉也可以吃的很豐盛很滿足❤️~
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#夏威夷腰果炒飯 $75
#香煎酥排飯 $75
滷蛋 $10
香滷豆干 $15
黃金泡菜 $30
玉米脆皮酥 $30
紫菜豆腐味增湯 $30
香濃冰豆漿(無糖) $20
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這道炒飯除了有各式蔬菜外🥗還加了鳳梨🍍與腰果入炒飯中,酸甜又香脆的口感吃起來清爽又開胃,真的好特別好好吃😋!米飯加入胚芽米與黑米吃的健康,內心默默又再替這間店加分了!香煎酥排飯四菜一肉有吃家常菜的感覺,吃起來少油少鹽健康也飽足,酥排肉吃起來帶有豆香味,小菜好便宜當然要點😂,滷蛋、豆干雖一般般但口味上不死鹹是好吃的,手作黃金泡菜很入味很刷嘴,玉米脆皮酥推薦給愛嘗鮮的你,薄薄一片像甜不辣外皮酥脆內餡Q軟,口感特別S很愛這小菜👍!味增湯滿滿的紫菜、小白菜、嫩豆腐豐富美味,一上桌S與朋友還趕緊跟店家忍痛取消酸辣湯,真的喝不完阿~因為S還貪心的點了杯冰豆漿真的有濃厚,滑順好喝沒有豆渣❤️!
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🔺整體上價位親民環境清幽,餐點份量不少,配菜豐富不定期更換,少油少鹽替健康把關,是學區的佛心餐廳之一
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📬:台中市北區三民路三段164巷166之2號(中友百貨對面冰火波蘿油巷內)
☎️:04-2225-7558
🕚:11:00∼20:30
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#好食在台中 #好食在北區
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 草菇60g Straw mushroom * フクロタケ 豆芽菜40g Bean sprouts * もやし 小白菜30g Bok choy * パクチョイ 沾粉(地瓜粉)5g Tapioca flour * タビオか澱粉 蔬菜油15g Vegetable oil * サラダ油 ...
小白菜嫩豆腐 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最佳解答
記得按右下的HD(高畫質)哦
還是有媽咪會問我怎麼現做
心血來潮在來個邊做邊錄影
之前也有錄一次唷(栗子香菇雞肉粥)
有時候分享一些副食品
有些媽咪希望我用錄影方式或者直播
可是我沒有直播的功能
而且如果有直播我應該會打結😂😂
我也不好意思直播......I'm shy😳😳😳
很怕教錯.....
然後邊做邊錄也感覺有點麻煩😅😅
不過為了媽咪們我還是錄了影片
希望媽咪們看得懂
這次我示範的是
✨鮮味蛤蠣白菜豆腐粥✨
🔎材料:
小白菜.嫩豆腐.蛤蠣.蔬菜高湯.少許薑.米
✏️作法:
白米洗乾淨泡30分鐘
小白菜連莖洗淨後切碎備用
(月齡較小的可取綠葉部份)
嫩豆腐泡冷水(因為豆腐在製造過程中會使用一些添加物,所以一定要泡一下子哦)
蛤蠣洗淨備用
然後白米泡好了先把高湯.豆腐倒入外鍋一杯水
電鍋跳起來後把蛤蠣.薑倒入
接著外鍋半杯水
電鍋跳起來後在把切碎的白菜丟進去蓋鍋悶10分鐘
也可以移到瓦斯爐上把青菜煮熟喔!
🔺蛤蠣我有剪2-3等份唷
做副食品我大多用電鍋+77攪拌器
電鍋實在方便到不行!!
想要Rory吃新鮮又營養健康,電鍋真的離不開我😂😂
一樣用電鍋料理之後在弄瓦斯
用電鍋是不用一直顧火,還可以去忙其他事情😅😅
綠色蔬菜不宜在電鍋裡過久,會黃掉
我的作法大同小異
👩🏻很多媽咪也會私訊或留言問我蔬菜高湯的作法,一併附上哦!
蔬菜高湯:高麗菜1/4.紅蘿蔔半條.洋蔥半顆.蘋果1顆.牛蕃茄1顆.香菇3-4朵(看香菇大小)
全部撥一撥,切一切丟進鍋子裡,水淹過食材,
大火煮滾後轉小火熬煮1小時(記得蓋鍋蓋)好了放涼過篩,蔬菜高湯就完成了!
我也有熬過🐔雞高湯🐔,但還是比較喜歡蔬菜高湯☺️☺️
📌我不用大骨或賓仔骨熬高湯,因為含有重金屬
📌研究發現大骨湯是無法補鈣的
📌小寶貝副食品不能加鹽巴,那麼我覺得煮粥的湯底很重要,用高湯煮粥比用水煮粥,來得美味哦!
起初為了做副食品我還真的跑去買一個大同6人電鍋
而且還是桃紅色😝😝
然後專門只能煮Rory的副食品😂😂
大人要用電鍋就用家裡原本就有的大同大電鍋
而且平常煮Rory的粥我也很不喜歡有太複雜的程序
有時候心血來潮在來煮個程序比較多的粥
點心也是如此....
不然平常大多都是水果當點心~
其他刀子沾板剪刀之類就好切好剪就好
做副食品的工具及寶寶專用工具的
其實我買蠻多的
如果你們要買卻不知買哪種
你們問我,我也會分享給你們
重點是每天都會有媽咪問我的可愛餐具哪裡買
我都是在Natural kitchen 買的唷
以上
希望對妳們有幫助❤️
一起給寶寶最營養又健康的食物👶🏼
小白菜嫩豆腐 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最佳貼文
░ 11m18d ░
離乳食Day 217
Rory今日午副食
✨鮮味蛤蠣白菜豆腐粥✨
好鮮甜😍😍
也是不用任何調味料
大人吃也覺得好吃的一道粥😋😋
Rory吃精光👍🏻👍🏻
炘媽其實也是很懶的~
想要Rory吃新鮮又營養健康,電鍋真的離不開我😂😂
一樣用電鍋料理之後在弄瓦斯
用電鍋是不用一直顧火,還可以去忙其他事情😅😅
綠色蔬菜不宜在電鍋裡過久,會黃掉
我的作法大同小異
每天中餐晚餐都是現用給Rory吃的唷!
所以份量都是一餐的量,媽咪們要做3天以上,食材在自行增加唷
👶🏼Rory目前吃的是6倍粥唷
6倍粥口感Rory比較喜歡💗
✨鮮味蛤蠣白菜豆腐粥✨
🔎材料:
小白菜.嫩豆腐.蛤蠣.蔬菜高湯.少許薑.米
✏️作法:
白米洗乾淨泡30分鐘
小白菜連莖洗淨後切碎備用
(月齡較小的可取綠葉部份)
嫩豆腐泡冷水(因為豆腐在製造過程中會使用一些添加物,所以一定要泡一下子哦)
蛤蠣洗淨備用
然後白米泡好了先把高湯.豆腐倒入外鍋一杯水
電鍋跳起來後把蛤蠣.薑倒入
接著外鍋半杯水
電鍋跳起來後在把切碎的白菜丟進去蓋鍋悶10分鐘
也可以移到瓦斯爐上把青菜煮熟喔!
🔺蛤蠣我有剪2-3等份哦
👩🏻炘媽想說:
很多媽咪也會私訊或留言問我蔬菜高湯的作法,一併附上哦!
蔬菜高湯:高麗菜1/4.紅蘿蔔半條.洋蔥半顆.蘋果1顆.牛蕃茄1顆.香菇3-4朵(看香菇大小)
全部撥一撥,切一切丟進鍋子裡,水淹過食材,
大火煮滾後轉小火熬煮1小時(記得蓋鍋蓋)好了放涼過篩,蔬菜高湯就完成了!
我也有熬過🐔雞高湯🐔,但還是比較喜歡蔬菜高湯☺️☺️
📌我不用大骨或賓仔骨熬高湯,因為含有重金屬
📌研究發現大骨湯是無法補鈣的
📌小寶貝副食品不能加鹽巴,那麼我覺得煮粥的湯底很重要,用高湯煮粥比用水煮粥,來得美味哦!
完畢✌🏻️謝謝媽咪們喜歡❤️
#炘媽小廚娘
小白菜嫩豆腐 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
草菇60g Straw mushroom * フクロタケ
豆芽菜40g Bean sprouts * もやし
小白菜30g Bok choy * パクチョイ
沾粉(地瓜粉)5g Tapioca flour * タビオか澱粉
蔬菜油15g Vegetable oil * サラダ油
粉漿:
地瓜粉20g Tapioca flour * タビオか澱粉
(市售地瓜粉原料大多是木薯粉)
太白粉10g Potato flour * 片栗粉
鹽少許 Salt * 塩
水80ml Water * 水
醬料:
番茄醬15g Ketchup * ケチャップ
醬油膏10g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
砂糖5g Sugar * 砂糖
水30ml Water * 水
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
6【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【點心.零食.小吃】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
素蚵仔煎 https://youtu.be/9LbixPClza4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
小白菜嫩豆腐 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
中環五陵會是會員制會所,供應粵菜,名菜不少。有位朋友是會員,一年會邀請我們數次到五陵會吃晚飯,最喜歡點芫荽魚仔肉片滾豆腐湯,魚湯好飲、豆腐好嫩、連肉片也有味道。兩個月前,五陵會會長的兒子Jeffrey 邀請我們到該會吃飯,一樣點了這魚湯,做得一樣出色。
兩星期前大師公竟然在休漁期間買到13両冰鮮石崇魚,$120,有八條。立即想到用來做芫荽豆腐肉片魚湯。當日晚飯只是一道菜,沒有煲飯,就只是豆腐芫荽石崇魚湯,魚湯味濃,鮮甜,豆腐、菜、肉片及石崇魚被我們吃清光,真好味!
配料 (5人分量):
1. 海水小魚, 石崇或石狗公
500克, 清潔鱗片和內臓,用乾淨毛巾索乾水。
2. 短小白菜仔
200克, 浸泡在水中20分鐘, 開邊,沖洗幾次,
3. 豬肉-帶肥脢頭
150克, 切很薄片
4. 板豆腐
1件, 用少許鹽浸泡在水中
5. 中國芫荽
70克, 徹底洗淨, 確保沒有泥土。切短, 長約2公分。
6. 白胡椒粉
¼茶匙
7. 老薑
3片
8. 芥花籽油
4湯匙
9. 日本九鬼麻油
½茶匙
10. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽
1 1/2茶匙
11. 滾水
2½公升 (10 量杯)
烹調方法:
1. 清潔小魚, 去除鱗片, 用乾淨毛巾輕拍乾淨,包括魚腩裏面。
2. 清潔芫荽, 徹底沖洗, 確保非常乾淨。切短芫荽, 長約2公分。要莖、根和葉。芫荽放入筲箕去水。
3. 豆腐裏的水倒去,用自來水輕輕沖洗豆腐,切成小塊。
4. 豬肉切很薄片。
5. 白菜仔浸水20分鐘,用水沖洗2次,每棵一開二。
6. 開始煮沸2½公升水 (10 量杯)。
7. 用中火加熱鑊。鑊熱時, 放入1塊老薑,用薑片擦熱鑊1分鐘。
8. 放入4湯匙油,待30秒鐘,直到油熱。剷勻油到鑊的四周。
9. 小心放入魚, 中火煎魚1分45秒。反轉, 繼續用中火煎1分45秒。
10. 轉為大火, 放入1公升滾水,鹽、生薑、胡椒粉、麻油。魚湯蓋上蓋,大火滾10分鐘。
11. 魚湯倒入高身煲,加入1.5公升滾水,放入芫荽、豆腐、肉片。蓋上蓋, 繼續大火滾魚湯5分鐘。
12. 加入白菜仔,蓋上蓋,繼續大火滾5分鐘,熄火。
13. 應該有大約5量杯湯。拿出湯,將白菜、豬肉、豆腐、魚放入深碟裏,上菜。
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小白菜嫩豆腐 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳解答
上次做了泡菜之後,就開始我的泡菜人生了,幾乎每天都在嗑泡菜,做了一堆的泡菜料理。
所以這次就要徹底的利用泡菜啦,這次就來做個部隊鍋,反正剛好天氣冷適合來吃部隊鍋,而且做這一鍋不難。重點是營養滿分阿~
希望你們也可以親自試試看哦!
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食材:
韓式泡麵(無調味料) 一包
小白菜 適量
青蔥 兩支
洋蔥 半顆
小熱狗 兩根
火腿 適量
嫩豆腐 一盒
年糕 適量
泡菜 適量
起司片 兩片
雞蛋 兩顆
醬汁:
韓國辣椒醬 一大匙
醬油 兩大匙
米酒 兩大匙
蒜末 兩瓣
糖 一小匙
白胡椒粉 適量
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