✨✨✨小妞的雞腿🍗粉紅熊熊餐 ✨✨
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#紅麴米飯
香滷雞腿🍗
松子小白菜
水煮蛋🥚
⭐️晚餐愉快唷💫
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【義大利 Giaretti】雙廚多功能微電腦電子鍋(GT-RCT08) 按這裡→https://lihi1.com/B2bXE 詳細食譜內容→https://bit.ly/3sX0qc0 燙小白菜 材料 小白菜 200公克 bok choy 200g 沙拉油 2茶匙 oil 2ts...
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20200511 三兄弟便當
便當常準備烤雞腿排,現在都可以從好市多的包裝上目測「嗯,這包應該是三片雞腿排的」「這包應該只有兩片吧?!」。因為便當一次要用三片的關係,所以得夠用才行啊,三片裝的老是優先被用完,剩下兩片裝的就得一次退冰兩包啊。
冷凍庫的排程管理也很重要呢。
因為一次退冰四片的話,晚上爸爸才有得吃呢XD。
❤️今天吃:
香料烤雞腿排
香煎德腸
蒜炒小白菜
水煮蛋
很平常的菜色,很常出現在便當裡的料理。
所以想說要從哪裡變化一下呢?
想到了買了好久的可愛的史努比飯糰便當盒!
去年三月買的,收到時很開心還PO到限時動態,雖然答應了不少詢問的網友說下次用了就知道是什麼的便當盒了!結果這個梗也埋太久了,哈!
想說再不趕快用,等威上國中後可能也不能用了嗚嗚。早上他看到這個便當盒還說太小(少)了,不~其實並不小哦,裝了兩顆飯糰跟一整片雞腿排呢,水煮蛋倒是少了一半啦~
實際上跟他平常吃的量是差不多的。
✏️可愛的史努比便當盒是在日本亞馬遜訂購的,台幣好像300左右。其實他還有附一個三角飯團模具,但不知道被我收到哪去啦。
👉👉「元氣滿滿肉便當」
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今天和一位人妻好友見面
兩個人吃完早午餐就晃去emart超市
決定見面地點也是因為那裡有個大型emart😅
人妻購物原則:
1. 物美價廉,價格便宜
2. 老公愛吃,煮的出來
邊挑選邊碎唸:
「怎麼會這樣,我們完全變成阿祖媽啦!XD))」
購物結果是買了特惠₩9900(台幣270)的鰻魚
跟ㄧ袋大顆又鮮美的蚵仔₩5600(台幣150)
回家首次試作煎鰻魚跟蚵仔煎
除了鰻魚,太晚看到朋友的忠告要小火煎,
結果大火稍微煎焦🔥
其他表現良好👍
———————好笑分隔線—————
晚餐後,我不知道哪根筋不對
趁吳吳在換衣服時
突然很北七的想壁咚吳吳
所以就趁他靠近門板時,我擋在他前方,越來越靠近、越來越靠近
然後,
雙手往他後方一伸!!!!
吳吳一臉黑人問號❓問我在幹嘛?
我距離沒抓好,
兩隻手太短,沒拍到門板,
結果兩隻手撲到空氣在他背後亂揮舞XD))
跟他說我本來要壁咚他
但沒抓好距離....手太短
笑到他快翻過去🤣🤣🤣🤣🤣
#壁咚要抓好距離
#鰻魚醬料好下飯
#要配紫蘇葉
#蚵仔煎沒有小白菜
#水煮豆腐
#白飯一碗
小白菜水煮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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燙小白菜
材料
小白菜 200公克 bok choy 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入小白菜,再加入沙拉油。
3. 不加蓋,燙至小白菜變軟,起鍋瀝乾。 (加入油增加葉菜滑順感也不易變色)
4. 淋上覆熱好的肉燥即可。
燙大陸A菜
材料
大陸A菜 200公克 Fushan lettuce 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入大陸A菜,再加入沙拉油。
3. 不加蓋,燙至小白菜變軟,起鍋瀝乾。(燙葉菜類不需加蓋,才不會變黃又變爛)
4. 淋上醬油膏、蔥油拌勻即可。
燙大豆苗
材料
大豆苗 200公克 pea shoot 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入大豆苗,再加入沙拉油與米酒。
3. 蓋上鍋蓋,燜燙約3分鐘,起鍋瀝乾。(用少許水去燜燙可以去除菜腥味)
4. 加入蠔油、蒜末拌勻即可。
燙荷蘭豆
材料
荷蘭豆 200公克 snow pea 200g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
鹽 少許 salt q.s.
香油 少許 sesame oil q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入荷蘭豆,再加入沙拉油。(油可以多加一些才不會澀)
3. 不加蓋,燙約3分鐘,起鍋瀝乾。
4. 加入鹽、蒜末、香油拌勻即可。
燙花椰菜
材料
綠花椰菜 200公克 broccoli 200g
鹽 1茶匙 sakt 1tsp.
蒜蓉醬油 適量 garlic q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 加入鹽,再放入花椰菜。(加鹽殺青維持花椰菜色澤)
3. 蓋上鍋蓋,燜燙約5分鐘,起鍋瀝乾。
4. 沾蒜蓉醬油即可。
燙秋葵
材料
秋葵 200公克 okra 200g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
冷開水 適量 water q.s.
和風醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 加入鹽,再放入秋葵。
3. 蓋上鍋蓋,燜燙約2分鐘,起鍋放入冷水中冷卻後瀝乾。(秋葵可以放冷吃,最適合過冷水保持翠綠)
4. 淋上和風醬油即可。
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1.蔥油地瓜葉
材料:
地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
油 1大匙 oil 1tbsp.
油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
做法:
1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
2.水滾後先加入1大匙油,再放入清洗好的地瓜葉,稍微攪動,讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。
2麻油乾拌麵
材料:
薑片 30克 Sliced ginger 30g
麻油 2大匙 Sesame oil 2 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.開小火加入麻油和薑片,待薑片微微縮小後加入醬油和糖,拌勻後取出即可。
2.煮麵時先加入少許鹽和油,待麵體軟化後,加入小白菜再煮1分鐘即可取出
3.海鮮泡飯
料理祕訣:先煮湯頭,後放隔夜飯,才能煮出粒粒分明的泡飯。
放下隔夜飯煮滾 粒粒分明就是經典泡飯
材料:
水600ml water
隔夜飯一碗 overnight cooked-rice 1 bowl
海鮮包1包 seafood mix 1
調味料:
蔥花15公克 scallion 15g
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
鹽1/4匙 salt 1/4tsp.
薑5公克/ginger 5G
作法:
先煮湯底,大火水滾後,依序放入海鮮、醬油、鹽、
隔夜飯,均勻攪拌,滾後撒蔥花即可。
4 蒸雞腿+蔬菜湯
蒸氣強,雞肉鮮嫩不柴口感好
A/蔬菜雞湯
材料:
高麗菜200g cabbage
紅蘿蔔50g carrot
西芹50g celery
洋蔥80g onion
番茄60g tomato
水900㏄ water
調味料:
鹽1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒少許 black pepper powder
B/蒸雞腿
材料:
大雞腿1支 chicken thigh
薑片15g ginger
蔥花少許 scallion qs.
醃料:
鹽適量 salt
米酒適量 cooking rice wine
作法:
1.雞腿較厚處切刀(較易熟),抹上適量米酒和鹽。
2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾,放入所有蔬菜與調味料。
3.放上蒸籠,擺入雞腿和薑片,蓋上鍋蓋。
4.待蒸氣孔冒出蒸氣,即改Ⅰ小火,蒸煮約30分鐘即可。
5.取出雞腿剁塊,撒上蔥花即可。
5番茄炒蛋
小技巧-番茄加番茄醬,雙重風味色澤漂亮
材料
番茄 350公克 tomato 350g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
蔥粒 20公克 scallion 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
水 100ml water 100ml
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,倒入打散的蛋液拌炒至凝固,取出備用。
2. 原鍋再加入1茶匙油,放入蔥粒炒香,再加入番茄與番茄醬炒勻。
3. 加入水煮滾,加入糖調味。
4. 再加入太白粉水勾芡後,放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。
6.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 鍋中倒入麻油後加熱,打入雞蛋,煎至蛋白邊緣微焦,對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀,蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲,炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾,再放入蛋和枸杞,小火煮約2分鐘,加入鹽調味即可。
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小白菜水煮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 海鮮煎蛋
材料:
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
蛋液 6顆/ beaten eggs 6pcs
蔥花 50公克/scallion 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1.鍋中倒入適量油後加熱,放入海鮮料炒香,再加入鹽和白胡椒粉拌勻。
2.放入蛋液、蔥花,攪動中央較厚的蛋液幫助熟化,蓋上鍋蓋轉小火燜至半熟。
3.翻面,再煎約3分鐘至雙面金黃焦香即可。
2) 海鮮粥
材料:
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
白飯 300公克/ steamed rice 300g
小白菜 50公克/ bok choy 50g
薑絲 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp
水 1000ml/water 1000ml
作法:
1.水放入鍋中煮滾,再加入白飯,煮至米飯濃稠。
2.放入海鮮料、薑絲煮熟,再放入鹽和白胡椒粉調味拌勻。
3.最後放入小白菜煮軟即可。
3) 海鮮炒麵
材料:
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs.
麵條 150公克/ noodles 150g
蔥段 30公克/scallion 30g
辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
水 400公克/water 400g
小白菜 30公克/ bok choy 30g
調味料:
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
鹽 少許/salt q.s.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp
作法:
1.鍋中加入適量油,放入蔥段、辣椒片炒香,再加入水煮滾。(鍋具小標:把手防燙好握,翻炒更方便)
2.放入麵條厚後蓋上鍋蓋,煮至麵條軟Q。
3.加入海鮮料、所有調味料翻炒均勻,再放入小白菜段炒軟即可。
4) 海鮮煎吐司
材料:
海鮮料 1包/ seafood mix 1pcs
吐司塊 2片/sliced bread 2pcs
蔥粒 25公克/scallion 25g
蒜粒 15公克/garlic 15g
薑末 5公克/ginger 5g
黑胡椒粉 適量/black pepper powder q.s.
鹽 適量/salt q.s.
作法:
1.熱鍋倒入1大匙橄欖油,放入吐司塊將每一面煎至焦香後取出。
2.原鍋放入蔥粒、蒜粒、薑末炒香,再放入海鮮料炒熟。
3.放入吐司塊、黑胡椒粉、鹽拌勻即可。
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小白菜水煮 在 這位同學 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
這個是小白菜欸在討厭菜之前要認清楚菜欸- 菜. ... 我覺得這兩個都是水煮好吃炒的有個怪味 ... 小白菜煮湯越滾越好吃用炒的有一個土味比較明顯. ... <看更多>
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擔心小白菜屬性寒涼,不敢多吃?其實,一般人適量食用無妨,快炒時,加入薑絲或大蒜,就能中和小白菜屬性。但是,腹瀉的人暫時不要食用!尤其不要冷食。 ... 3、燙小白菜時 ... ... <看更多>