Mommy wants to resume work seriously
媽咪要認真復工油 🍳
復工之餘
幫我煮飯飯的工作也要復工
趁著飯飯就要粗完 媽咪趕緊先來煮一波 🥗
這次想來和大家分享
媽咪這陣子很愛的菇類「黑美人菇」
它含有多種維生素 豐富膳食纖維 脂肪含量少
美人菇質地細嫩扎實 煮後帶有一點鮑魚口感
是讓媽咪很喜歡的原因 🍄
🐔本次食材
羊肉泥3000g
青江菜1包、小白菜2把 、南瓜1顆、
黑木耳1包、有機黑美人菇1包、細豆腐3盒
#肥油拔的鮮食好料理
#肥油麻的食育小撇步
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,涼涼的天氣裡吃熱騰騰的火鍋時,加入大量的大白菜是一大享受, 產季從秋季開始到隔年5月的大白菜富含豐富營養,有著各種維生素、礦物質, 還有著美國癌症醫學會公佈排名第二名的抗癌效果,此外100公克僅只有14大卡, 在蔬菜當中也屬於熱量極低的食材,可輕鬆補充營養又無負擔! 提高免疫力預防高血壓 還可防...
小白菜膳食纖維 在 Facebook 的最讚貼文
Cherish the person who cooks for you
珍惜為你煮飯的人 🍳
夏天進廚房 真的非常熱人
常常煮完一頓飯 衣服全都是汗
還好是煮鵝子的飯 再累都覺得滿足 💦
有鑿於天氣炎熱
這次選擇惹利尿消腫的冬瓜
富含維生素C與高含量的膳食纖維
其中的葫蘆巴鹼 更有助於新陳代謝
搭配 溫補脾胃有高蛋白質的羊肉
有菜有肉 補足滿滿的元氣 🥗
🐔本次食材
羊肉泥3000g
小白菜1包、大陸A菜1包、冬瓜1片 、
黑木耳1盒、鴻喜菇1包、雞蛋2顆
#肥油拔的鮮食好料理
#肥油麻的食育小撇步
小白菜膳食纖維 在 早安健康 Facebook 的最佳解答
台灣的夏季天氣不只炎熱,還又濕又悶,總是讓人汗流浹背,若一不小心未留意補充水分,或許不知不覺就脫水了🥵人體缺水不僅容易中暑,甚至也容易產生心肌梗塞等嚴重疾患。一起來看看除了喝水,還可以透過那些食物補充水分吧👌
因為夏季炎熱,民眾常常因流汗而脫水。人體只要缺水達體重的2%,就會使人感到口渴,但這時才補水就太遲了!根據啓欣診所的衛教資料,當身體缺水時除了口乾舌燥外,還會造成皮膚失去彈性、消化不良、噁心、頭暈、頭痛等症狀。
營養師鄭欣宜建議,成人一天的飲水量須達2000ml以上較佳。除了要多喝水補充人體所需水分外,從食物而來的水分也占了每日攝取水份的很大一部分💧
她指出,日常的許多蔬果🥗含水量多,也富含維生素、礦物質及膳食纖維,並提供了以下含水量高的常見蔬果供民眾參考:
✅大白菜:96%
✅菠菜:93%
✅木耳:91%
✅胡蘿蔔:90%
✅水梨:89%
✅芭樂:89%
✅蘋果:87%
✅柑橘:87%
其中,含水量突破96%的小白菜不僅水分豐富,由於其膳食纖維多,可以達到促進排便的排毒功效。而菠菜的含水量也高達93%,不僅含有β胡蘿蔔素,也可補充維生素B6、葉酸、鐵及鉀。
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小白菜膳食纖維 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
涼涼的天氣裡吃熱騰騰的火鍋時,加入大量的大白菜是一大享受,
產季從秋季開始到隔年5月的大白菜富含豐富營養,有著各種維生素、礦物質,
還有著美國癌症醫學會公佈排名第二名的抗癌效果,此外100公克僅只有14大卡,
在蔬菜當中也屬於熱量極低的食材,可輕鬆補充營養又無負擔!
提高免疫力預防高血壓 還可防癌抗癌
大白菜中富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養,
維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素,鉀能排出體內的鈉幫助預防高血壓,
膳食纖維則能夠幫助整腸,改善便秘排出體內囤積毒素,
此外,化合物異硫氰酸酯,則是近期十分受到矚目的成分。
根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究,大量食用十字花科蔬菜,
可減少罹癌風險,研究團隊更長期追蹤了4886名,
發現大量食用大白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者,生存率較高,
乳癌復發的風險也降低了35%。博士表示,
這種效果來自於十字花科蔬菜當中的吲哚、異硫氰酸酯等植物化學物質。
【清炒香菇大白菜】
準備食材:
大白菜.....1/2顆
乾香菇........3朵
蒜頭...........2顆
鹽..............適量
黑胡椒........適量
油..............1小匙
做法:
1. 大白菜清洗乾淨後切片、蒜頭切片、乾香菇泡水變軟後切絲備用。
2. 熱鍋後加入1小匙油,依順放入蒜片、香菇絲拌炒。
3. 加入大白菜拌炒至出水變小後,再加入適量鹽與黑胡椒即完成。
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