スープがじゅわっ！フライパンで作る小籠包
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小籠包 スープ 在 Tasty Japan Facebook 的最讚貼文
同時也有130部Youtube影片，追蹤數超過44萬的網紅みきママChannel，也在其Youtube影片中提到，【材料】4人分） ほうれん草（よく洗って5㎝長さに切る）・・・2束（400ｇ） 鶏もも肉（ひと口大に切る）・・・2枚 カットトマト缶・・・1缶（400ｇ） 玉ねぎ（みじん切り）・・・2個 おろしにんにく・おろししょうが・・・各小さじ1 水・・・1/2カップ（100cc） （A） 牛乳（または無調整...
「小籠包 スープ」的推薦目錄：
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小籠包 スープ 在 Tasty Japan Facebook 的精選貼文
スープがじゅわっ！フライパンで作る小籠包
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小籠包 スープ 在 Megumi Nomoto Facebook 的精選貼文
シンガポール旅行の続き💕
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マリーナベイサンズのフードコートで
餃子スープやフルーツを食べたよ😊❤️
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餃子スープは優しい塩味のスープと
具沢山の餃子で美味しかった😊💕
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小籠包は皮が厚め✨
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シンガポールのフルーツは安くて甘くて美味しい😊❣️❣️
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フードコートは綺麗だし、席もたくさんあって
人との距離も取れたのでコロナの不安もなく、
安心できた😃
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ただ、ベイサンズの入り口からは結構遠くて
10分くらい歩いたかも😆💦
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#シンガポール旅行 #マリーナベイサンズ #海外フードコート #ラサプーラマスターズ #餃子スープ #シンガポールの美味しいもの #シンガポールご飯 #シンガポールグルメ #旅スタグラム #海外女子旅 #海外好きと繋がりたい #海外旅行好きな人と繋がりたい #旅行好き女子 #カットフルーツ #marinabaysands #rasapuramasters #singaporetrip #singaporefood #singaporeeats #singapore_insta #japanesegirl @ Rasapura Marina Bay Sands
小籠包 スープ 在 みきママChannel Youtube 的精選貼文
【材料】4人分）
ほうれん草（よく洗って5㎝長さに切る）・・・2束（400ｇ）
鶏もも肉（ひと口大に切る）・・・2枚
カットトマト缶・・・1缶（400ｇ）
玉ねぎ（みじん切り）・・・2個
おろしにんにく・おろししょうが・・・各小さじ1
水・・・1/2カップ（100cc）
（A）
牛乳（または無調整豆乳）・・・2カップ（400cc）
顆粒鶏がらスープの素・・・大さじ2と1/2
塩・・・小さじ1/2強
カレー粉・ケチャップ・砂糖・・・各大さじ2
オリーブオイル・・・小さじ1/2
温かいご飯・・・適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
【1】ほうれん草を茹で、よくしぼって水気をきり、包丁でざっくり切る。ミキサーにほうれん草、トマト缶、水を入れ、なめらかになるまで2分ほど撹拌する（ミキサーが小さい場合は2回に分ける）
【2】鶏肉に塩ふたつまみ（分量外）をもみ込む。フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてヘラで混ぜ、蓋をして時々混ぜながら弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
【3】【2】に【1】、（A）を加え、弱めの中火で時々かき混ぜながら7～8分ほど鶏肉に火が通るまで煮る。
【4】器の半分にご飯を盛り、半分に【3】をかけてできあがり。
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#ほうれん草カレー #簡単
小籠包 スープ 在 みきママChannel Youtube 的精選貼文
【材料】2人分
●明太フランス
バゲット・・・１本分
辛子明太子（冷凍）・・・４０g
マヨネーズ・・・大さじ２
バター・・・２０ｇ
きざみのり・・・お好みで
●ゴロゴロチャーシューチャーハン
やわらか煮豚（冷蔵：タレごと使う）・・・１/２袋分
長ねぎ（薄切り）・・・１/２本分
卵（割って溶きほぐす）・・・３個
ごま油・・・大さじ２
顆粒鶏がらスープの素・・・小さじ１
熱々のご飯・・・丼２杯分（500ｇ）
●鴨南蛮そば
合鴨ロース（冷凍）・・・１袋分
長ねぎ（3㎝長さのぶつ切り）・・・１本分
そば（表示道りに茹でる）・・・２袋
めんつゆ（2倍濃縮）・・・１カップ（200cc）
水・・・３カップ（600cc）
※店舗や時期によって取り扱う商品、価格が異なります。
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【作り方】
【1】耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600ｗで20～30秒ほど加熱して溶かし、解凍した明太子、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。バゲットに薄くぬり、1000ｗのトースターで5分ほど焼く。皿にのせ、きざみのりをかける。
【2】深めのフライパンを強火でよく熱し、ごま油（大さじ1）を入れてなじませてから溶いた卵を一気に入れて焼き、皿に取り出す。あいたフライパンに残りのごま油を入れ、ねぎを入れて炒め、香りが出てきたらご飯を加えて切るように炒め合わせる。チャーシューをタレごと入れ、強火で水分を飛ばすように炒め、卵を戻し入れ、鶏がらスープの素を加え、さらに切るように炒め合わせ、器に盛る。
【3】鍋にサラダ油小さじ1/2（分量外）、ねぎを入れて焼き色がつくまで焼き、水、めんつゆ、切った合鴨ロースを入れてひと煮立ちさせ、器に茹でたそばを入れてつゆをかけてから合鴨ロース、ねぎを盛り付ける。
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#業務スーパー #オススメ献立
小籠包 スープ 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
焼き小籠包のレシピをご紹介します！
生地も手作りで、本格的でお店のような美味しさを実現させました♪
ぜひ作ってみてくださいね。
焼き小籠包
12個分
材料：
■生地
薄力粉 90g
強力粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
ぬるま湯 70ml
■鶏スープ
熱湯 50ml
粉ゼラチン 3g
鶏ガラスープの素（粉末）小さじ1
■具
豚ひき肉 120g
長ねぎ 1/3本
しいたけ 1個
Aおろししょうが 小さじ1/4
Aおろしにんにく 少々
Aしょうゆ 小さじ1
Aオイスターソース 小さじ1
Aごま油 小さじ1
A砂糖 少々
片栗粉（打ち粉用）適量
万能ねぎ（小口切り）適量
からし 適量
酢 適量
しょうゆ 適量
コショウ 適量
作り方：
1.鶏スープの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
2.生地を作る。ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、菜箸でぐるぐる混ぜる。真ん中を少しくぼませてぬるま湯、ごま油を入れて菜箸でぐるぐる混ぜる。粉っぽさが無くなって、ぽそぽそしてきたら押さえるようにしてまとめる。
3.調理台に出し、伸ばして折りたたむを繰り返しながらこねる。表面が滑らかになってきたらボウルに入れ、ラップをして30分寝かせる。
4.具を作る。長ねぎ、しいたけはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、Aを加えて粘りがでるまでよく混ぜる。(1)を取り出して包丁で刻んでボウルに加えて混ぜ、12等分に分ける。
5.まな板と麺棒に片栗粉をひき、(2)の生地を取り出す。直径3㎝くらいの棒状にし、12等分に切る。
6.1個ずつ作っていく。切り口に上にし、手のひらで軽く押さえてから麺棒の端を使って伸ばす。左手で生地を左に回転させながら麺棒で伸ばす。真ん中を厚めに直径8㎝くらいに伸ばす。（いびつな形でも大丈夫）
7.まな板の上に包んでいく。生地の周囲に水をつけ、真ん中に(4)をスプーンでのせ、(4)にかぶせるように生地の1ケ所ををつまむ。親指をはずさずにひと差し指でひだを寄せながらつまむ。1周したらきゅっとねじって閉じる。これを12個作る。
8.フライパンにサラダ油を引いて(7)を並べる。蓋をして中火で5分焼く。裏に焼き目がついたら、水80mlを加えて蓋をして弱火で10分焼く。蓋を取って強火で水分を飛ばす。
9.器に万能ねぎをしき、焼き目を上にして器に盛る。辛子と酢こしょうや酢しょうゆを添える。
Grilled Dumplings
Servings: 12
INGREDIENTS
-Dumpling dough
90g Flour
30g Bread flour
1/2 teaspoon Baking powder
1 pinch Salt
1 pinch Sugar
1/2 teaspoon Sesame oil
70ml Luke warm water
Potato starch
-Chicken stock
50ml Hot water
3g Powdered gelatin
1 tablespoon Chicken glass soup base
-Filling
120g Minced pork
1/3 Japanese leek
1 Shiitake mushroom
A 1/4 teaspoon Grated ginger 1/4
A Grated garlic (to taste)
A 1 teaspoon Soy sauce
A 1 teaspoon Oyster sauce
A 1 teaspoon Sesame oil
A Sugar
Potato starch (for dusting)
Spring Onion
PREPARATION
1. Mix all chicken broth ingredients and chill in the refrigerator to harden.
2. Make the dough. Put flour, bread flour, baking powder, salt and sugar in a bowl and mix them with chopsticks. Make a small hole in the middle and pout in the lukewarm water and sesame oil, mix well with chopsticks. When most of the dry ingredients are gone, knead with your hand until everything is fully incorporated.
3. Place the dough into a countertop and knead while stretching until the dough is smooth and bouncy. Put the dough ball in a bowl, cover with plastic wrap and let rest for 30 min.
4. Finely chop the green onions and shiitake mushrooms, put them in a bowl, add minced pork and A ingredients, and mix well until sticky. Chop the chicken broth gelatin into small pieces, add to the filling mixture and mix gently. Divide into 12 equal parts.
5. Sprinkle potato starch on a cutting board and place the dough (3) on top, stretch into a cylinder shape of about 3cm of diameter and cut into 12 equal parts.
6. Take each of the dough pieces and press with your hand and using a rolling pin shape into a circle. Use your left hand to rotate and stretch the dough while using the edge of the rolling pin to roll and flatten the edges. Knead the center of the dough circles thicker while stretching the edge until you have a circle of about 8cm in diameter. (It doesn’t have to be a perfect circle)
7. Place the dough circles into a cutting board, soak the edges with water so the dough will stick to itself. Place the filling in the center and pinch the dough edges while rotating and folding with your thumb, once you have closed the dumpling pinch and twist the dough folds to securely seal it. Make 12 dumplings.
8. Pour vegetable oil in a frying pan and add the dumpling. Cover and bake on medium heat for 5 minutes. When the bottom of the dumplings has browned, add 80ml of water, cover and bake on low heat for 10 minutes. Remove the lid and use high heat to evaporate any water that is left.
9. Put the chopped spring onions in a plate and serve the dumplings on top with the grilled side facing up. Serve with mustard, vinegar and pepper, or with vinegar and soy sauce.
10. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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