【享樂隨手拍更新】2020.10.02 Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店
Asahi SUPER DRY 辛口生啤、黑白配,青醬鰹魚,酒粕起司鮮蝦,香料鴨胸,煎烤燉煮牛舌,煙燻蘿蔔馬茲卡邦,煙燻海草物,炙烤筊白筍,Mathariri香腸,牛橫膈膜,雞皮干貝,蟹肉紫蘇,小米布丁,黑皮黑啤……
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小米布丁 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的精選貼文
大概在月初時,我的IG和FB的版面上被刷了一排 Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店開張的消息
金三角 AKAME 、 Mathariri、VG集團共同攜手合作,打造一系列的下酒菜單。以這樣的陣容來說,每道菜的定價蠻佛的,這要人怎麼不心動?
用迴轉壽司的概念來打造一間限定餐酒館頗有新趣,每道菜$80-$220不等,低消一杯啤酒,用餐限時60分鐘,全部的菜色種類共11種
挑一下個人覺得比較有印象的菜色與大家分享
首先最驚艷的是 #煙燻蘿蔔馬茲卡邦,這款算是開胃菜,卻也是當天最喜歡的菜品,柚子醃漬過的白蘿蔔加上煙燻這道工序,濃厚的煙燻香氣搭配奶味十足的Mascarpone居然如此的契合且驚喜
#Mathariri香腸 用手工製作的香腸,腸衣存在感不大,肉餡不膩口,搭上有檸檬香氣的馬告蛋黃醬與生菜,爽口卻不失豐潤感
#小米布丁 將奶油山把小米布丁與紅豆覆蓋起來,用香草豆來做香味的提升,吃一口,這個味道讓我拉回小時候,很像在吃紅豆牛奶冰棒或是紅豆牛奶雪花冰的滋味,小米布丁扎實的口感與一般米布丁不同,咀嚼久了會有小米本身的香氣在口中散開,唯一美中不足的是,個人比較喜歡軟綿一點的紅豆,而這道處理的紅豆比較是顆粒口感
其他喜歡的還有 #炙烤筊白筍 與 #酒粕起司鮮蝦,香料烤豬梅花也不錯,但可惜的是吃到一塊需要咀嚼很久的帶筋豬肉。整體下來的料理體驗還算滿意,但也許是因為菜色通通是以下酒菜為概念,所以對我來說偏鹹了些
基本上看自己口袋多深,全部11道菜品嚐完是可以達到飽足感,金額也幫大家算好加上服務費是$1892。但如果只是想要嚐個味道也是可以兩三個朋友一起前往,Share這些餐點,也是可以享用到這些Fine dining主廚的設計巧思,限定店只到10/4,想要前往的朋友請把握機會!
最後提醒大家,如果想要第一批進入的可以半小時前先在門口卡位(這是平日,假日人潮我就不曉得了),如果要候位可以登記,之後會用電話通知,位置保留10分鐘,基本上一個人用餐時間只有一小時,所以如果候位的人數不多,信義區附近晃一下不會等太久,以上經驗給大家參考一下
活動地點:台北市信義區松壽路22號1樓 (NEO 19)
活動期間:2020.09.01至2020.10.04
平日營業時間:17:30pm至22:00pm
假日營業時間:12:00pm至14:30pm、17:30pm至22:00pm
小米布丁 在 SWEET大好き Facebook 的精選貼文
南台灣最近很過份,NIBBON、Liberté 還有 AKAME,各種 fine dining 頻頻洗版。最深山的 AKAME 從台北開車下去至少4小時,屏東車站開車過去要37分鐘,從屏東車站搭公車要1小時52分,然後再走2.2公里。前陣子不是有隻烏龜離家出走74天結果只離家200公尺嘛~還好 Asahi 圓了我這個台北人的夢,螞蟻懶人如我十年過後絕對還是只到台南。
開在NEO 19整個太時髦,最衝擊的是迴轉壽司台的自助選菜方式,價格也是一盤80到220,味道層次超有誠意,風味各種衝擊。明明知道是 AKAME、 Mathariri 跟 VG Café Taipei 做出來的,但放在塑膠圓盤上轉來轉去就是愛開玩笑啊~
炸雞皮生干貝高湯凍
蘋果脆片蟹肉紫蘇
台灣黃牛橫隔膜小米樹豆味噌醬
馬告刺蔥台灣三種胡椒醬東寶豬梅花
煙燻柚子蘿蔔馬茲卡邦起司
芋頭粉豬軟骨馬告蛋黃香腸
香草奶油紅豆小米布丁
各種山林裡的採集食材,是亞洲菜、法國菜、日本菜、台灣菜,就是沒有原住民風味餐的刻板印象,然後酒又很好搭(淚
#從辛開始吧 #AsahiSUPERDRY #KARAKUCHI辛口
小米布丁 在 黃小米Mii Youtube 的最讚貼文
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因為髮色詢問度實在太高
所以整理比較多人問的QA一次來回答
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小米布丁 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的精選貼文
這次特派員布丁深入屏東禮納里部落!帶給大家全新玩法😎
不只體驗傳統服飾,還能品嚐在地食材製作的高級無菜單料理!
照著布丁的行程玩準沒錯🥰
下一集在這邊:http://yt1.piee.pw/395w7q
#屏東禮納里部落 #脫鞋子部落
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:11 屏東禮納里脫鞋子部落 背後的故事
1:09 與土地共舞 迎賓儀式
3:13 頭目之家——小米之家 介紹
3:26 品嚐原住民風味餐:吉拿富、阿拜...
3:51 體驗原住民傳統族服
4:34 當家頭目祈福儀式 魯凱族文化介紹
5:59 魯凱族式的歡呼舞步初體驗
6:53 姥瑰工坊 皮革鑰匙圈DIY
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9:51 享用 luluwan魯魯灣 無菜單料理
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