【#國語日報好書世界】從閱讀中找到美味時光
美食的味道在記憶裡很香,這些記憶都伴隨著「人」 --賣東西的人、買給他吃的人、陪他一起吃的人,因為對人親切的記憶,使食物更有味道。
林瑋 有一次問 林良爺爺 最愛吃什麼,媽媽聽見了替他回答:「紅燒三層肉哇!還有蘿蔔糕!」林良爺爺 微笑點頭,想了想又補充兩樣心目中的童年美食--「塗筍凍」和「芋棗」。
「#塗筍凍」其實是幾隻生活在海灘的灰色長條小軟蟲,被放在小盅裡加水煮熟,等釋出的膠質冰涼結凍後,配上加了醋和香菜的醬汁,十分鮮美有味!
「#芋棗」是用芋泥包紅豆餡,做成像雞蛋的形狀,在麵粉上滾一滾,丟進油鍋裡去炸得香香酥酥。吃起來表層是酥中帶軟的芋泥,再進去就是紅豆餡兒,層次豐富。
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#小編也愛吃紅燒三層肉和蘿蔔糕
#蟲蟲料理讓人有點怕怕捏
#吃過的人請答又
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國語日報好書世界
#國語日報_適合國小三年級以上至成人閱讀
#國語日報_109年9月27日第10版星期天書房 文 #林瑋 (林良小女兒、國語日報副刊組副組長) 圖片提供 #國語日報社出版中心
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