#台南國際芒果節開跑
#芒果不受疫情影響外銷不減反增
#端午節來台南吃冰啦
#這份冰單不分享會對不起大家
台南的知名芒果冰店名單攤開來,寫上三天三夜都寫不完。莉莉、冰鄉、裕成、有間冰舖......
偉哲吃了好多芒果冰,今天再介紹幾家拋磚引玉。
#藝農號:芒果剉冰x芒走冰淇淋。
依水果狀況選金煌或愛文,芒果青、冰淇淋、二砂x冬瓜糖剉冰,配古早碾米機生啤沁涼,在大崎散步感受台南的藝術氣息(📌官田區39-3號,近南藝大)
#黃色奇蹟芒果冰鋪:芒果煉乳雪花冰。
冰磚削的芒果雪綿冰,多層分刨的煉乳與芒果醬,吃完還想吃?可以再來一碗古早味原味清冰(📌南區灣裡路88巷294-2號)
#共益冰菓室:紅豆芒果冰。
新化人都知道的老街老店,店內用心顧了80年的招牌紅豆香甜飽滿,以略帶酸的玉文芒果,點杯微糖鮮奶茶相搭(📌新化區中正路385號)
#南勢里龍泉古早冰:芒果冰。
綿綿冰在台南很少,芒果綿綿冰更是相當少見,甜度適中又保留愛文香,與店家自製芒果青很搭;先提醒~不是台劇《想見你》拍的那家(📌麻豆區南勢里南勢38之2,近麻豆國中)
#阿三仔冰店:芒果爆Q鮮奶撈/自選料芒果冰。
不少佳里人晚餐後甜點,以三合、玉文、愛文三種芒果混搭,鮮奶撈有珍珠與酸彈爆Q是台南少見吃法,芒果冰也能加上古早味的芋頭與湯圓(📌佳里區文化路283號)
#左鎮驛站:芒果布丁/芒果豆花/芒果冰沙。
左鎮農會全力發展芒果食品,芒果醬糖的傳統芒果豆花在台南不多,與淋上特製煉乳的芒果布丁相當有特色,吃完記得把超熱賣芒果麵帶回家當伴手禮(📌左鎮區62-29)
#冰ㄉ:火山爆發冰。
漂亮的環境別以為只是網美冰店,他可是用上新加坡人最愛的金煌,香甜滋味濃,火龍果醬一樣是台南種,微微甜而不膩(📌中西區萬昌街39號)
#食味三千:芒果奶酪。
躲在巷子內,不少觀光客會特別找的義大利麵店,甜點跟飲料都不馬虎,奶酪的芒果泥是土芒果、果粒是愛文,還有一點檸檬皮的綜合香氣(📌安平區古堡街90巷3號)
#行動城堡二館(幸福芒果冰館):檸檬芒果雪花冰。
自製無添加糖的雪花冰磚,因為山坡地向陽的AA級芒果已經夠甜夠香,簡單佐以芒果青、檸檬汁搭配就足以讓人一口接一口。(📌楠西區86號,江家古厝)
#維特冰淇淋專門店:AA級鮮果芒果冰沙。
特選曾文水庫旁單一小農的愛文,單吃就有牛奶香,用50cc的牛奶直接現打冰沙,造就細膩不膩的濃香甜。(📌東區富農街二段39號)
當然,台南芒果不只是愛文,土芒果、黑香、香水(臺農一號)、凱特、紅龍等都值得細細品味。想找特別的口味,創意的吃法,來台南參加芒果節。
✅2020台南國際芒果節網站查詢:
https://j.mp/2NpJOXX
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📍Taipei, Taiwan
Paper & Tea 柏林選茶 / 以下餐點及價位
法國生蠔 2pcs $380/ 6pcs $1080/ 12pcs $2080
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡以泰國的酸辣生蝦為概念,將部分醬汁做成檸檬和薄荷兩種口味的粒粒冰,生蠔中再撒上香茅、辣椒等多種新香料,冰鎮中更能感受到鮮甜風味!整體清爽,調味相當有特色,有趣的口感層次~注意吃的時候不要一口吸,不然很容易被辣醬嗆到🤪
麻辣牛舌 $360
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡傳統的街頭小吃加入創新的牛舌新吃法,自製的手工刈包包入麻辣醬汁燉煮入味的厚切牛舌,再搭配酸甜紫高麗和焦糖榛果碎,增添鹹甜香氣層次和口感,麻辣醬汁花椒香氣重但不過麻過辣,不敢吃太辣的人也能可以接受!
炭烤章魚 $420
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡法式麵疙瘩以泡芙麵團製作、口感非常特別,吃起來不像平常吃到的麵疙瘩軟軟的,他內層空心,吃起來有ㄧ種輕盈的口感😳章魚腳先以蔬菜燉煮過後再將表面炭烤出焦香,口感微Q,最後上方點綴頂級黑金5J伊比利生火腿。醬汁的部分,橘色墊底的是堅果甜椒泥,中間綠色點綴的是用百里香、巴西里、香菜等製作成微辣的阿根廷青醬,甜中帶辣的感覺~
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵 $460
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡以曼谷是拉差辣醬和蟹肉拌炒出細扁麵的醬汁,再用10種不同的香料去製作油炸軟殼線的外層麵糊,創造外酥內多汁的軟殼蟹。最上面點綴羽衣甘藍和香菜苗,記得吃之前一定要擠上泰國檸檬,會更加提味,也比較解膩!整體口味偏重,好吃😋
蕈菇薩丁尼亞珍珠麵 $380
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡珍珠麵看似像一種穀物,但它其實是一種顆粒義大利麵,算是麵疙瘩的一種,所以這不是燉飯喔!整體口感彈牙,有淡淡的松露和蘑菇的香氣,配上蘑菇脆片、芝麻葉、和一顆65度的溫泉蛋提升了整體口感!口味偏溫和!
慢燉帶骨牛小排 $780
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡口感超軟嫩呀!!靈感來自於經典的中菜「梅干扣肉」,將牛小排和梅干醬菜細火慢燉之後,再入烤箱將表層烤出不一樣的口感,佐肉的梅干菜也特別調整過鹹甜度,底層的是蒜味馬鈴薯泥,這種中西式合併的創意最吸引我了🥰
鴨胸 $620
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這道用來四種不同玉米的元素去跟鴨胸做搭配,可愛又有創意😂 先是從底層的玉米泥、再來是玉米切片跟玉米筍,最後配上焦糖爆米花和松露醬來提升整體口味,鹹甜口感完全可以配著鴨胸肉一起吃!鴨胸口感偏有嚼勁,還稱不上軟嫩!
桂丁雞 $580
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡雞的口感也是比較有嚼勁,雞皮有煎的特別脆,搭配高粱米、炸過的地瓜葉、和馬鈴薯醬汁能感受到廚師的細心跟創意!
絲瓜蛤蜊濃湯 $240
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡喝起來的味道就是中式的絲瓜蛤蜊湯,但口感有如西式濃湯,又是一道中西合併的料理🥰上層為生薑泡沫、再加點龍蝦油提味,值得一試!
紅心芭樂戚風蛋糕 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡將紅心芭樂打成泥加入戚風蛋糕體中,作成濕潤而扎實的口感,夾層則是紅心芭樂凍、和瑞可達起司慕斯,最後內外都大量的塗抹上輕盈的日本中澤鮮奶油,口感完全不膩!ㄧ口塞整體滿滿的紅心芭樂香味,好好吃😍
酪梨 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這個不是真的酪梨啦😂其實是新鮮酪梨打成泥,加入小山原抹茶粉製作成酪梨外型的酪梨凍糕,再以脆皮巧克力為外層,檸檬卡士達塗抹在凍糕內層製作成新鮮酪梨內鵝黃色的果肉,最後底部鋪上葡萄柚冰,黃色的是海綿蛋糕塊~抹茶味偏重,吃不太到酪梨的味道,但吃的到酪梨creamy的質地!
雷夢 $280
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡吃之前記得把它打碎混著一起吃!內陷有檸檬棉花糖、檸檬雪酪、檸檬柚子泡泡、糖漬檸檬、和柚子白巧克力,簡單來說就是創意檸檬塔😆
當月限定冷泡茶 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡4月-10月限定,每天使用原片茶葉,經過6-8小時的耐心萃取、與4度的冰鎮保存,才製作出每一瓶冷泡茶。所有的甘甜冰涼,都是時間和茶香的累積,每個月推薦兩款當月限定口味,每個月都有兩個不同的新驚喜! 我點了7月限定口味:No.818向陽恬椴接骨木蘋果茶,沒有加任何但卻有自然甜的香氣😍
No.504燦香甜柚大吉嶺紅茶 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡每一款P&T的茶,不只都有歐盟有機認證,也都有他們特定的編號來代表他們獨一無二的風味。燦香甜柚大吉嶺紅茶用新鮮葡萄柚汁來帶出夏摘大吉嶺特有的果香風味,清爽又香濃~
No.720無花果香 雪茄煙燻鮮奶茶 $260
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡口味溫和順口,編號720的無花果雪茄薰香紅茶,是P&T最經典的歐式調和茶之一,利用傳統歐式調茶手法,在不同茶葉中加入不同比例的果乾、花草木植乾等,讓茶香中增添不同層次的香氣。無花果雪茄薰香紅茶前味是微微的煙燻香氣,中段是紅茶的甘甜香,尾韻則是濃濃的無花果甜氣。而P&T的鮮奶茶,每一份都是以茶奶1:1的比例、茶師現煮的鍋煮鮮奶茶,選定初鹿牧場的小農鮮乳,精確的控制2分鐘煮茶、5分鐘熬奶香的時間,更要細細掌握將滾未滾的火侯,才能融合出一壺甘醇豐厚的鍋煮奶茶。
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
🗺台北市信義區松智路17號3樓
🚇捷運101站4號出口
☎️(02)2722-1987
⏰週日~週三:11:00-21:30
⏰週四~週六:11:00-22:00
💡補充💡P&T 柏林茶館在台北有兩家,而且兩家賣的餐點都不一樣!這次來的是在微風南山,室內空間很美也舒服,餐點都屬於創意料理比較多!
#4foodie #4foodie台北101站 #柏林茶館 #台北美食 #信義美食 #微風南山 #taipei #創意料理 #柏林選茶 #pepperandtea
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2019年9月28日 — 最近愛上路易莎但網路上推的奶茶有很多種,想問一下喝過的水水們他們的差別,小農雪點鮮奶茶,精選英式奶茶,太妃糖紅茶+鮮奶,目前只知道英式奶茶的 ... ... <看更多>
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小農雪點鮮奶茶甜度 在 [閒聊] 路易莎點什麼來喝- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近路易莎滿街遍地開
感覺已經超越星巴克
大家去路易莎都點什麼來喝呀
每次看價目表密密麻麻
後面有人排隊 不好意思想太久
最後沒什麼時間好考慮就點杯美式而已
大家有推薦什麼好喝的嗎~~~
喝下去會覺得相見恨晚的飲品
偏好奶茶類(用牛奶做的不要奶精)
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