敲碗的來了!
一個家大部分屬於女人的地方
就我而言啦
我可以自己一個人待在廚房一整天都沒關係
因為廚房好待很好混時間啊
今天要來分享一些些收納方式
當然
沒有任何收納的規則
只要自己看得順好收好拿就是好收納
並非再衍生一大堆塑料盒就是好的
或是重複的大換中又移小的收納方式
那就來了喔
前情提要
這個廚房是由原先建設公司合作的廚具公司
去做增減
所以不是原先售屋時給的樣子
雖然又額外花了不少
但大部分都很慶幸
也有小後悔的啦
就來先說說廚房大概樣子
一側是煮食區流理台上方吊櫃的收納還有電器櫃
中間隔著帶有電磁爐和收納的中島
另一側冰箱以及茶水台還有個零食區
在流理台這側的最右邊
是2*3的「可拉抽」電器櫃
後側建議都要備有插座
目前我是上方兩咖烤箱
中層飯鍋還有不可少的大同電鍋
電鍋格側邊用掛鉤可以掛些蒸網
最下側為烘焙收納以及垃圾桶區
垃圾桶後方是醬料囤貨區
層層可拉真的很方便
使用時蒸汽就不怕傷害到上層的層板
垃圾桶規劃在流理台旁邊
有時候備料時丟垃圾真的很方便
使用上真的很順手
最下方的踢腳處規劃兩格抽屜
可以收納一些烤盤跟烘焙用具
比較可惜的是因為整個櫃體屬於開放的空間
所以都有積灰塵的困擾
就只好勤勞打掃啦
流理台區就是能往上能吊起來就不要落下
在流理台以及電器櫃的牆面
使用洞洞板
把一些必須瀝水以及洗碗精洗手乳放上
然後雖然有烘碗機
但有時候餐盤也能上瀝水籃(宜家購入)
反正就是保持乾燥就對了
然後爐具側邊有調味抽
裡面放可不冰的調料罐、瓶
不過有些人覺得很難使用
瓶瓶罐罐東倒西歪
或是醬料都習慣放檯面
所以這抽就看個人習慣了
因為我喜歡也習慣檯面淨空
所以能收起來的空間對我來說很推
爐具下方空間
最上層其實是接油盤
有時候湯湯水水煮飯殘渣會從爐下滴落
這時候有這個盤接著就不怕髒汙直覺掉下碗盤區
但我不知道是不是當初跟廠商溝通不清楚
他幫我留了好厚的一個空間
以至於中層的碗盤無法立起來
又我煮食習慣不太有髒汙
所以乾脆就把第一層改為餐具抽
大大小小的餐具藉由宜家餐盤收納格就可以很清楚
中間層因為高度不夠
所以碗盤只能向上疊
但我目前使用上不會覺得困擾
所以就還行
最下層放些小鍋及碗盤
總之就是做完菜直接拿盤
喔對了
我建議下方都用網抽
不要用實收
比較通風也不易壞嘿
中島這側因為剛好面對我的爐台
所以一些常用的鍋子就使用掛鉤掛此側
不會佔空間拿取也方便
當初設定中島在廚房中間
但我家兩個小伙子都給我繞著跑
我覺得很煩很危險
所以就乾脆讓中島靠牆
至於與牆面中間的縫隙就用縫隙抽
可以放些擦拭爐台的東西還有隔熱墊
滿推薦這種小空間的利用抽屜增加空間的方式喔
中島的檯面靠牆側有微波爐、氣炸鍋跟水壺
使用可伸縮可調高的微波爐架
就可以把空間向上延伸堆疊
這種向上延伸的方式我很常使用
因為可以讓平面的空間增加
如果有好好收納分類
看起來不會比較雜亂喔
另一側茶水台、冰箱以及零食收納區
這一側是我最常移來拍移去的地方
目前使用上還順手
但覺得還可以更好
茶水台右側一樣向上堆疊
下方是雞蛋擺放處上面一個熱水壺以及咖啡機
正面靠牆側就是一大堆玻璃瓶瓶罐罐
有餅乾、咖啡豆、茶葉、糖漿
吊櫃收納籃也很推
向上收納後
與上方吊櫃中間的還有的空間處
就可以用收納籃再增加收納的空間
左側依然是微波爐架
分出上下兩層空間後
就能放更多的東西囉
冰箱區塊
如果可以再來一次
我絕對不會把這個區域規定死
因為冰箱會越換越大是一定的
這樣侷限住的範圍對於未來換大冰箱
可能就只有拆裝潢一途了吧
再來的一側
真的真的很讓我困擾
因為原先麻煩廠商幫我們留酒櫃
但是從我以前提到的
非設計師所規劃的裝潢
就是你要什麼他給什麼
所以白癡如我根本沒想到
這個空間會如此的深
所以後來把酒區移至其他區域後
這邊就變零食收納
白色的拉抽是宜家購買的
整個深度整整有61公分深
就是個深喉嚨櫃體
還好平時還有黑玻可以關起來
不然常常讓我越看越憂鬱啊
大致上就是這樣
我只能說
所有的空間分配以及使用
都要實際使用過後才知道怎麼擺放是最方便好用的
收納的方式也是
我習慣淨空
所以我依賴很多收納的櫃體來擺放東西
但如果妳習慣東西擺在看得到的地方
那就是用順手以及看順眼的方式去擺放
當然收納的第一點
就是把所有的東西規劃好一個家
怎麼拿他就怎麼放回去
習慣這樣空間就會清楚明瞭
所以亂中有序也是一些人的收納法啦
正因為有自己習慣以及喜歡的空間
所以待在這裡的時間更長
就更能好好研究煮飯這事囉
以上小小的分享
希望你們喜歡
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小酒櫃冰箱 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的精選貼文
紅酒的適飲溫度
倫敦這兩天的天氣又變熱了,但晚上還是想喝杯紅酒。
我們都知道,紅酒最好的適飲溫度就是室溫,這句話本身是沒錯的,但有一個很多人忽略的重點,那就是它說的是室溫,「歐洲」的室溫,不是「台灣」的室溫!
理論上來說,絕大部分的紅酒,適飲溫度都在14-18度之間,酒體較輕的勃艮地薄酒萊需要的溫度稍微低一些,酒體飽滿的波爾多隆河則要高一點的溫度才能展現力道。
別小看這一點點溫度的差別,它不僅可以改變香氣的表現,甚至連口感與酒精的表現都會大受影響!
所以呢,在台灣(或是英國的夏天),為了讓紅酒更加美味,最正確的方法應該是喝之前先放到冰箱裡冰鎮20分鐘,讓溫度降到12度左右,這樣把酒倒出來的時候,溫度在杯中稍微上升,等你喝的時候,恰好是最完美的溫度!
當然你如果有酒櫃的話,可以把溫度設定到12度(而不是很多人以為的16度),省去放冰箱的步驟,更加方便!
#酒哥說說酒
#不只白酒要冰冰箱 #紅酒也要冰冰箱
#不過不要冰到忘記拿出來
#不然你要等上一小時非常的不方便
小酒櫃冰箱 在 Facebook 的精選貼文
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近年來飲用葡萄酒在台灣已經蔚為風行,大家也逐漸脫離了早年的錯誤想法,了解葡萄酒其實並不適合拿來泡洋蔥或加冰塊飲用,不過對於如何保存一瓶葡萄酒,大多數人還是一知半解。事實上,葡萄酒是一種以葡萄為原料、經過天然發酵釀製而成的水果酒,並沒有經過高溫蒸餾的程序,也因此有人稱葡萄酒是「活的」飲品。
至於一般蒸餾而成的烈酒,只要離開了木桶裝入玻璃瓶中,它的變化就會極其緩慢,也不太需要在低溫環境保存;然而葡萄酒卻是大不相同,尤其是大部分價位稍高的好酒,它從裝瓶之後,仍然會在瓶中隨著時間而發展,而且會越陳越香、越老越貴;而葡萄酒的陳年過程中,對環境也極其敏感,其中最重要的因素,就是溫度。
高檔紅酒最適合的保存溫度,大約為攝氏14~16度,而台灣的夏季,動輒氣溫高達30度以上,並且會長達3個月以上;葡萄酒如果放在室溫經歷了這段過程,喝起來的口感絕對會變得跟以前不太一樣;或許偶爾有些紅酒歷經了不良的高溫環境,反而提前催熟,變得比較圓潤可口,這種例子不是沒有,但是絕大多數的紅酒不會這麼好運,熱過的酒通常會變得口感粗糙,而且帶有醬油鹹菜或爛熟水果的不佳風味,白白糟蹋了一瓶佳釀。這也是為什麼我常常開玩笑地跟酒友們說:「小學生放暑假很高興,但千萬不可以讓葡萄酒放暑假!」
葡萄酒除了需要較低溫且恆溫的環境之外,氧氣更是葡萄酒最大的殺手。葡萄酒若放在濕度不夠的地方,時間久了軟木塞會變得乾燥而萎縮,造成密封程度不佳,空氣容易進入瓶中,使得葡萄酒氧化變成醋酸。
各位只要謹記,會讓葡萄酒變質的主因,一個是環境處於高溫、另一個就是酒液接觸氧氣,要避免以上二種狀況,溫度、濕度這二個因素,是妥善葡萄酒保存的不二法門。
目前市面上有販售專門存放葡萄酒的恆溫酒櫃,外型就像個冰箱,但除了低溫恆溫之外,還能提供葡萄酒所需的高濕度環境,並且依消費者的需求而有不同的尺寸與價格,是葡萄酒最好的居家。尤其在地處亞熱帶的台灣,夏天一年比一年熱,對於葡萄酒愛好者而言,恆溫紅酒櫃實在是個不可缺少的配備。如果平常家中存放的葡萄酒數量較少,放在家用冰箱中也並非不可,只是畢竟冰箱內溫度變化的幅度較大,而且蔬果食物需求的溫度也較低,更嚴重的是會有造成軟木塞乾燥脫水的現象,葡萄酒短期暫放冰箱幾個星期不是問題,但若要長時間存放,還是以專業的恆溫紅酒櫃為宜。
我個人接觸葡萄酒30年,家中一直都有一台葡萄酒櫃,最近我需要增添一台酒櫃,因此接觸了CASO這個德國品牌的壓縮機酒櫃。
我讀了許多酒櫃的規格說明比較,並實際測試一些功能之後,我覺得CASO壓縮機酒櫃相當不錯;它有上下雙層的雙溫控設計,上層我設定為攝氏12度用來存放白酒,下層設定為15度用來存放紅酒,這樣酒一拿出來就剛好是最適飲的溫度,完全不會有白酒不夠冰、紅酒卻太冰的困擾。
此外,CASO酒櫃的雙層抗UV玻璃門,不僅具有抗紫外線的功能性,而且因為是玻璃的,裡面的溫度顯示一目了然,整體的視覺也非常賞心悅目,跟家中的裝潢完全無違和感;甚至,它本身就是整體裝潢造型美感的一部分了。
整個開門關門的手感非常順暢,幾乎沒有什麼振動與噪音,這個德國品牌的酒櫃,果然具有日耳曼民族的精準設計與嚴格品管,完全符合我對於德國品牌家電的好印象。更重要的是,它的價格相當實惠,我覺得特別適合小坪數的居家環境。
CASO德國品牌的壓縮機酒櫃,總代理是台灣的至鴻公司,這家老字號的台灣傳產公司從事冷凍技術相關事業已經50年了,老師傅傳承的專業經驗也相對更值得信賴,所以售後服務也是一項加分的優點。
我除了對於CASO酒櫃的造型美感與實際功能十分滿意之外,我還發現CASO這個德國品牌在歐美還有一些微波爐、烤麵包機、咖啡機等家電產品,口碑都不錯,造型也極有質感,希望未來也會引進台灣。
詳細資訊請參照 CASO Design Taiwan
網址:https://lihi1.com/Y8LCt
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小酒櫃冰箱 在 徐海莉 Hailey Youtube 的最佳解答
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裡面所有東西都是我精挑細選的 (❍ᴥ❍ʋ)
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