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還有主廚秘方黃金三杯比例,醬汁香濃❤️
泡菜燒珍肉一口接一口,選用最鮮嫩的部位里肌肉烹調,搭配口感酸酸甜甜的韓式泡菜,嚴選多種菇類,將口感提升得恰到好處😘😘😘
紅燒牛肉麵香味四溢!真的完全不輸外面現煮現賣的!!
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小雞腿 部位 在 Facebook 的最讚貼文
疫情期間人人都可以在家輕鬆讓美食上桌❤️
這次要來開箱!#漫活樂居#享在家七件美食組🌟
裡面有下飯的家常菜#咖喱雞、#三杯雞、#韓式泡菜燒珍肉、#茄汁紅酒牛肉
想吃飯也有#紅燒牛肉麵
想吃鍋也沒問題!#酸白菜美人鍋、#黑蒜雞湯鍋 樣樣來👍🏻👍🏻👍🏻
料理方式超級簡單! 隔水加熱&使用微波爐都可以唷!!
今天來分享其中三道菜🥳
口感方面真的驚為天人!完全不像料理包😂 (讓我對料理包大改觀!!)
光是加熱的過程就已經聞到香味,彷彿真的在家料理了一道道美食!
三杯雞嚴選牧場小雞腿丁,肉質嫩而不爛又下飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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泡菜燒珍肉一口接一口,選用最鮮嫩的部位里肌肉烹調,搭配口感酸酸甜甜的韓式泡菜,嚴選多種菇類,將口感提升得恰到好處😘😘😘
紅燒牛肉麵香味四溢!真的完全不輸外面現煮現賣的!!
以數種中藥材及新鮮蔬菜熬製湯底,再以香辣的豆瓣醬炒香並加上綜合腱肉以慢火燉煮,慢工細活的真功夫讓湯頭濃郁甘霞,肉質軟嫩噴香💓💓
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小雞腿 部位 在 Chi hsiang/綺湘 Facebook 的精選貼文
疫情居家防疫 是不是每天要自己煮 怕麻煩 出門買又需要人流管制🥺
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紅燒牛肉湯
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三杯雞
牧場小雞腿丁,肉質嫩而不爛,滿滿的 雞腿肉! 主廚秘方黃金三杯比例,醬汁香濃, 下飯的好滋味!台灣具有代表性 的一道家常美味,每個家、每個人都有一 個關於三杯雞的故事! 神秘的三杯比例, 帶出靈魂所在,欲罷不能的美味! 黃金的 爆炒時間,最佳火侯起鍋,吃出記憶的味 道! 不用手忙腳亂,就算不懂是哪三杯!! 也可以吃到的道地口味!搭配一碗最簡單 的白飯,就是一餐美味!
韓式泡菜珍肉
選用最鮮嫩的部位里肌肉烹調, 搭配口感酸酸甜甜的韓式泡菜, 嚴選多種菇類,將口感提升得恰 到好處,滑嫩滑嫩的口感。
南洋菜餚咖哩雞
經典食材薑黃咖哩 與濃郁椰漿將馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉 一同燉煮,肉嫩味鮮甜,銷魂料理立 即上桌。
茄汁紅酒牛肉
用香醇紅酒下去燉滷上等牛腩肉 加上 新鮮紅蘿蔔 讓整體味道更為精典 是一 道五星級的異國料理
酸白菜美人鍋
特別研發訂製品「酸白菜美人鍋」湯 頭為原熱銷東北酸白菜鍋配方,主廚 再研發,加入豬骨、雞爪、豬皮燉煮 熬製,湯頭鮮甜並富有滿滿膠原蛋白, 口感更勝一絕。採用新鮮蔬菜,以傳 統古法醃製的東北酸白菜,帶出湯頭 酸中帶甜,順口回甘的好滋味。嚴選 國產台灣豬-究好豬。
黑蒜雞湯煲
採用自然發酵黑蒜,與剁塊骨腿肉燉熬, 肉鮮湯美營養滿分,有香甜果香味 可再 添加自己喜歡的疏菜及菇類,就是營養 及美味具備的鍋品了。
保存方式:冷凍-18°C以下 保存期限:一年 原產 地:台灣
有效日期:標示於袋上(西元年/月/日) 食用方法:將湯包不拆封置於水中加熱約20分 鐘後拆封即可食用
小雞腿 部位 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
特別酥脆:塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿
雞肉非常受歡迎,因為它很嫩,脂肪也少。但是,每次都吃同樣的部位,吃久了似乎有點膩。這個食譜的棒棒腿不只酥脆,還有一個小秘密。秘密是什麼呢?品嚐一口就知道!
食譜:https://www.yokofu.tw/chicken-with-mozzarella/
所需食材
6 隻 棒棒腿
2 湯匙 橄欖油
鹽和胡椒
3 瓣 大蒜
1 根 迷迭香
150 ml 白酒
300 ml 雞肉高湯
400 g 馬鈴薯泥
200 g 莫扎瑞拉起司
1 湯匙 甜椒粉
油
炸粉
200 g 麵粉
3 顆 蛋
200 g 麵包粉
作法
1.) 撒些鹽和胡椒粉在棒棒腿上,並油煎。
2.) 放入大蒜和迷迭香,倒入白酒和雞肉高湯,蓋上鍋蓋悶煮45分鐘。
3.) 將棒棒腿從鍋中取出,並讓其冷卻。然後輕輕拉出骨頭,並將它們放在一邊。
4.) 雞肉剁碎,加入馬鈴薯泥、一半的莫扎瑞拉起司和甜椒粉攪拌均勻。用鹽和胡椒調味此混合物。
5.) 將一大湯匙的混合物放在手掌上壓平,然後撒些莫扎瑞拉起司。接著在中間放一根骨頭,並將其揉成放棒棒腿狀。
6.) 陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉,放進175 °C油鍋炸熟。
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