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【CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021🥳】Fusion 菜雲集～顛覆味蕾❣️

上星期六去Grand Hyatt Hong Kong 出席【超力試食會派對2021】，顧名思義係有得試食，作為一名資深吃貨當然食盡場地美食。超力除咗粉麵類出色，米、湯類都好好味加上糯米粉、木薯粉製成嘅甜品真係食到無停過口，Venus 同大家重溫當日Party盛況🎉

🍣日式菜式：海膽壽司．拖羅丼
》食材：【日本愛知縣愛知之香】
米粒較大且圓潤飽滿，做壽司最佳選擇，食落淡淡甜味，產地源自日本，非基因改造，連續三年得到A’以上評價㗎！用新鮮食材配搭此米，係屋企都做到出街食味道！

🍜中式菜式：酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
》食材：【天鵝牌星洲炒米粉】
粉面除咗好食，其中一個主因係夠快，依包米粉無需過冷河，放湯、炒、炆即食得，非常適合都市忙碌人，泰國大米製造口感彈牙，原來米粉同酸菜魚味道都好夾，下次打邊爐轉食米粉試下先^^

🍚中式菜式：經典豬油撈飯配脆豬皮
🍛西式菜式：牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
》食材：【中糧金滿家香稻絲苗】．【熊井美國珍珠米】
講起米有人鍾意食絲苗米，有人鍾意食珍珠米，絲苗米整煲仔飯一流，珍珠米整壽司、Risotto就充滿口感，Venus屋企都係用熊井美國珍珠米，未試過整Risotto，係現場試食過味道好好，諗住放假都試整下

🍲湯品：
》食材：【北海道牛乳鮮粟米濃湯】．【澳洲牛肉薏米蔬菜湯】
平日係屋企煲開中湯多，西湯好飲但過程繁複所以好少煲，我推介以上2款湯包比同我一樣鐘意飲西湯又懶得自己煲嘅朋友仔，加熱即飲，粟米湯好香甜幼滑，蔬菜湯非常開胃，煮西餐時必備！

🍮甜品：斑蘭椰汁糕．士多啤梨椰汁糕．傳統糯米糍配朱古力爆炸糖
》食材：【超力純淨木薯粉】．【超力水磨特級純淨糯米粉】
Venus超鍾意食煙煙韌韌嘢，糯米糍、湯圓、年糕以及各種糕點都好鐘意食。試食後先知原來糯米糍配爆炸糖係幾好食woo，大家都試下！

食完一輪美味Fusion菜就試玩遊戲🤹🏻‍♀️估唔到我夾公仔咁勁，第二個幣就夾到！仲有排隊搵著名漫畫家Bill Yim幫我極速畫咗幅搞鬼人像素描，過咗一個好開心下午🥰

❤️Thanks for having me 超力食品

#CHEWYFOODTASTINGPARTY2021 #GrandHyatt #Fusionfood #BillYim #超力試食會派對2021

細佬出發之前
為全家人煮了一餐飯
當晚大家食得好開心
亦都好好味😋

好多朋友都問過我🤭
點解細佬擅長煮西餐
我就擅長煮中餐
其實我地有無夾過😆
答案係無
我小時候已經鍾意煮野食和整甜品
而細佬幾時開始鍾意
我都唔記得啦🤫
不過咩原因都好
我地屋企人就最幸福

#兩口子煮飯仔

最近經常都喺屋企食飯我嘅廚藝好似進步咗少少🤏
今次一於攞啲靚嘅牛扒嚟試吓煮先😁
😍Meatogo美國USDA極佳級牛仔骨。達PrimeGrade極佳級，是美國農業 部 USDA 評定的最高級別食用牛肉。
牛仔骨肉質柔嫰，不論是煎，燜或日韓式燒烤都非常適 🈴️
😍Meatogo 的美國 USDA 精選安格斯西冷牛扒, 認證安格斯牛(CAB) 是美國 安格斯肉牛協會登記的註冊商標。🤪這商標只為安格斯品種而設，被檢驗的牛肉須符合 CAB 制定的標準才有資格獲得 CAB 認證😁😁
😍源自美國的HarrisRanch安格斯免治牛肉，品牌嚴格監控品質，方便適合製 作漢堡等各種食物 (no need to mention CAB for this item，建議著重煮食 方面)。
😍Meatogo美國雪花肥牛片，油花分佈平均，口感爽滑，肉質彈性，鮮甜味美， 用來打邊爐或自製日式牛肉飯也是一流!
😍Meatogo的西班牙無激素梅頭扒，肉質鮮嫩、油脂充足，烹煮時能保持肉質 油潤而不油膩，是煮西餐的上佳食材，加上不含激素，大飽口福之餘又安心。
😍Meatogo西班牙無激素五花肉火鍋片，脂肪含量高、充滿油香，是打邊爐的❤️不二之選。
🥳套餐價值$386
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有好嘢益你地呀！

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+$10 可換購價值$53 的 USDA 極佳級卡魯比烤肉片 200g 一盒
👍🏻👍🏻Meatogo美國USDA極佳級卡魯比烤肉片。達PrimeGrade極佳級，是美
國農業部 USDA 評定的最高級別食用牛肉，位於牛頸與肩胛之間的卡魯比， 肉質嫰滑，用作日韓式燒烤就至好不過。

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Pricerite實惠

多咗時間喺屋企?，不妨試下唔同食譜，唔洗日日都食一樣㗎嘛！鮮嫩多汁嘅魚肉?配上清爽嘅醬汁，加埋藜麥同蘆筍南瓜?，邊個話煮西餐好花時間?？呢款焗阿拉斯加鱈魚配檸蜜醬油汁，步驟超簡單快捷，新手都無有怕啊?～

今次我哋仲同 Sunkist新奇士 一齊搞咗個 Giveaway，幫大家實行減碳生活?！

想要贏取片尾@naturalSarah 手上嘅 Sunkist矽膠袋，就要留意以下三點啦～
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想知多啲關於今次 Giveaway嘅 T&C，可以留意 @sunkistcitrushk 官方Facebook Page。?

呢個 Giveaway 會由今日4月29日下午6點開始到5月13日深夜 23時59分 截止，會揀40位答案最有創意嘅得選者，5月20日宣佈得獎名單。我哋仲有多兩條食譜片會出，記住要留意啦，喺晒3條片留言會增加得獎機會哦?～

小編溫馨提示? - 今次個giveaway會喺 Instagram 個邊玩，有興趣就快啲去IG個post 到留言啦！?‍♀️?

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牛得2塊面珠墩，聽落好似好矜貴，無論煮西餐，或情人節氹女上屋企食都啱使，今次試下整。
牛面頰需要時間烹調，唔知牛扒個啲一煎就食得，但係牛味足，淋身容易入口。
用低溫慢煮仲仍然做到medium well效果。如果無慢煮嘅可以用返明火炆都得。

For a cow, there is only 2 pieces of cheek. It seems hard to find and expensive, let’s try to make this at home at low cost. It works on any western occasions like valentines day. It does take time to turn it to be tender and soft, cheek is not like sirloins and other steaks, but it’s flavour is incredible. With the method of sous vide can get to medium well doneness even cooking it for 8 hours. However, you can still follow the process with on a stove for a 4 hours stew.

材料：
牛面 1件 （300克）
蒜頭 3粒
百里香 3條
薯仔 2個
牛奶 50毫升
牛油 40克
洋蔥 半個
牛肉清湯 250毫升
橄欖油 2湯匙
紅蘿蔔 半條
月桂葉 1塊
喼汁 適量
鹽
黑胡椒粉
紅酒 ⅓ 杯

Ingredients：
Veal Cheek 1pc (300g)
Garlic 3 cloves
Thyme 3 prigs
Potatoes 2pcs
Milk 50ml
Butter 40g
Onion ½ pc
Beef Stock 250ml
Olive oil 2 tbsp
Carrot ½ pc
Bay leaf 1 pc
Wostershire sauce to taste
S&P
Red wine ⅓ Cup