#超愛他們家的抹醬厚片!!
醬都已經抹好了,而且都抹超厚🈵🈵,#超推可可和奶酥口味,,如果不是怕胖的話,我一口氣可以嗑掉四片吧XD
✅冷凍狀態放烤箱加熱大概十分鐘就能吃,蠻方便der~
而且掬社的 #歐式麵包 都是用台灣新鮮小麥做的,每天都有幾十種口味可以選,麵包控可以趕快去挖寶朝聖唷!
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【掬社手作烘焙】
#高雄華榮店
營業時間:13:00~20:30
地址:高雄市鼓山區華榮路302號
電話:(07)5528172
Line@生活圈ID:@305ufoev
#台南崇德店
營業時間:13:00~19:30
地址:台南市東區崇德路432號
電話:(06)2904003
Line@生活圈ID:@mpx5143x
#屏東民生店
營業時間:13:00~19:30
地址:屏東市民生路57-9號
電話:(08)7213075
Line@生活圈ID:@cpf4384q
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
屏 東 麵包推薦 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
#超愛他們家的抹醬厚片!!
醬都已經抹好了,而且都抹超厚🈵🈵,#超推可可和奶酥口味,,如果不是怕胖的話,我一口氣可以嗑掉四片吧XD
✅冷凍狀態放烤箱加熱大概十分鐘就能吃,蠻方便der~
而且掬社的 #歐式麵包 都是用台灣新鮮小麥做的,每天都有幾十種口味可以選,麵包控可以趕快去挖寶朝聖唷!
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【掬社手作烘焙】
#高雄華榮店
營業時間:13:00~20:30
地址:高雄市鼓山區華榮路302號
電話:(07)5528172
Line@生活圈ID:@305ufoev
#台南崇德店
營業時間:13:00~19:30
地址:台南市東區崇德路432號
電話:(06)2904003
Line@生活圈ID:@mpx5143x
#屏東民生店
營業時間:13:00~19:30
地址:屏東市民生路57-9號
電話:(08)7213075
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屏 東 麵包推薦 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳解答
▌果乾酸甜好滋味 免揉 #紅寶石麵包
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我從小就很喜歡關於紅色的一切
印象很深,大學剛畢業後到銀行求職面試,主考官就坐在正對面一字排開,開始面試提問,其中有位主考官的問題是:你最喜歡什麼顏色?為什麼?
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紅色,我這位紅色控的流利回答,隔幾天就收到錄取通知
紅色一直是我的幸運色
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紅色的食物當然更是我的愛~
紅茶、紅豆、紅火龍果、紅棗、草莓、櫻桃......,嗯....紅肉李就不太敢了,因為很酸~我怕酸,會酸到眼皮顫抖流淚的那種酸 ヾ(。ꏿ﹏ꏿ)ノ
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夏天總是食慾不振,想到用酸酸甜甜的紅色系果乾做免揉麵包
麵包裡滿布紅色點點,顏色也好亮眼
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紅色系果乾的選擇,我使用自己很喜歡的蔓越莓果乾,再加上來自 #屏東冠軍履歷 的艷紅色 #洛神花乾,用兩款果乾做出的免揉麵包,酸甜交織,麵包體部分是柔軟濕潤,第二天吃也很保濕
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早餐吃,是一款很適合炎炎夏日開胃的麵包呢~
午茶時,將紅寶石麵包切片後抹上奶油,一杯日月潭紅玉,是我這位家庭烘焙手作者的享受~
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免揉 #紅寶石麵包
推薦給沒有揉麵機或麵包機,但很想動手做麵包的朋友
一定要將食譜收起來唷~
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▌材料 :(3份)
1.蔓越莓乾 15g (剪小丁狀備用)
2.#覓幸茶旅 冠軍洛神花乾 30g (剪小丁狀備用)
3.蜂蜜 25g
4.水 205g
5.速發酵母 3.5g
6.鹽 3g
7.無鹽奶油 25g(融化備用)
8.高筋麵粉 315g
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▌做法:
1.材料1~7混合均勻成 #酵母液
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2.將高筋麵粉放入調理盆中,緩緩 #分次 倒入 #做法1 酵母液於麵粉中,
每一次倒入,以木筷拌至液體被麵粉吸收成團後,再一次倒入液體,重複此動作攪拌至所有液體均勻被麵粉吸收,最後用木筷整合成麵團(成團狀態請參考第二張圖片)
小提醒
1.)盡量以木筷或不鏽鋼筷整合麵團,避免以手觸碰,此時的麵團狀態相當黏手)
2.)此時盆內應呈現"無粉料"的狀態)
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3.麵團噴水,將調理盆罩上濕布(我使用有機棉碗蓋套),放置溫暖處發酵30分鐘
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4.發酵30分鐘後,#雙手沾濕食用水 (必要動作,可避免雙手沾麵團),上下左右方向提拉起麵團,向麵團中心翻摺
( #拉摺麵團看本文的留言影片示範 )
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5.再次將調理盆罩上濕布發酵30分鐘後,#雙手沾濕食用水,再以上下左右方向提拉起麵團,向中心翻摺;進行最後發酵30分鐘
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來...我們再次統整發酵與提拉麵團順序....複習一下
(1.)持木筷攪拌麵糰,蓋濕布
(2.)發酵30分鐘
(3.)上下左右拉提翻摺麵團(#拉摺麵團看留言影片示範)->
(4.)蓋濕布,發酵30分鐘
(5).上下左右拉提翻摺麵團( #拉摺麵團看本文的留言影片示範 )->
(6.)蓋濕布,最後發酵30分鐘
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6.麵團上灑適量高筋麵粉,將調理盆倒扣至麵糰落下,將麵糰翻面,等量分割成 #3等分,滾圓(麵團若感覺黏手,#建議撒些手粉輔助),蓋上濕布靜置,放置溫暖處進行最後發酵約30~40分鐘(觀察麵團已膨脹1.5~2倍大)
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7.依喜好在麵團上割線,放入已預熱180度烤箱烘烤20~25分
(每家烤箱功效有所差異,請依現場狀況調整溫度時間唷)
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🔖#覓幸茶旅 #冠軍洛神花乾 熱情上架唷
🔖開團連結請見留言
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#凱莉家的免揉麵包
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#洛神花