牛舌控看過來!
嗜吃燒烤牛舌如我,愛極了那脆中帶嫩的獨特口感,所以我超級愛吃牛舌丼的!
所以趁著餐廳內用剛解封,還沒什麼人敢真的跑到餐廳內用的時候,我衝了第一波,到「蘭亭和牛極緻燒」,搶先品嘗全新推出的三種不同的和牛舌午間套餐!
疫情之前,蘭亭是只做晚餐的,好不容易解封之後,推出了午間定食套餐,最貴的『和牛舌前、中、後定食』,不到千元的價格,可以吃到用蔬菜精華和多明格拉斯醬一起長時間燉煮的澳洲頂級純血和牛舌( #澳洲和牛中唯一百分之百和牛血統的blackmore)前段部位,感受厚實多汁的口感;而薄切的中段部份較有嚼勁,所以以只烤一面的方式處理,搭配超好吃的鹽蔥醬,就是我最愛的牛舌經典滋味。而奢華感十足的厚切,則是和牛舌最嫩的部位,因為油潤程度也最高,搭配山葵一起食用最是銷魂!
如果愛吃厚切口感,也可以直接點用『極上厚切牛舌定食』780元就能吃得很滿足!因為可以一人獨享五片超大厚切澳洲和牛舌,嘖嘖嘖~~
配菜也很精彩,除了搭配燒肉吃的嫩生菜,還有烤玉米筍、筊白筍和糯米椒,搭配超好吃柚子蘿蔔與炒時蔬,一碗鮮菇雞湯,和甜點冰淇淋,吃下來真的超有滿足感!
#預約訂位 有好康!白飯免費升級為排隊美食『深夜和牛滷肉飯佐和牛油炸鴨蛋』
如果不愛吃牛舌,也可以選澳洲和牛燒肉或是日本和牛燒肉定食,全程由專業服務人員桌邊燒烤服務,感覺花錢花得很值!
哪裡吃:
蘭亭 和牛極緻料理
台北市大安區四維路52巷12號
02-2703-0285
蘭亭和牛割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
#牛舌 #定食 #商業午餐 #燒肉 #やきにく #igdaily #like4likes #photooftheday #大安區美食 #重啟內用 #米兒情事
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#板前料理 #台北 這間位在松山區的板前日本料理,主廚甘蔗師傅出師於之前我吃過的一星餐廳「吉兆割烹」,甘蔗師傅的料理強調「全部自己做」,有著大量奇珍蔬菜以及創意料理。如果你喜歡充滿創意想法的板前料理的話,這間有機會成為你常來的地方。 ================================...
山花割烹訂位 在 陳葒 ᵕ̈ 貪吃葒 ᵕ̈ Gigi ᵕ̈ 波波 Facebook 的精選貼文
🔍同安樂 同安樂
大家問爆的老宅餐廳食記來了📝
把握假日好天氣穿上旗袍來到大稻埕晃晃
到這家有故事的餐廳吃上家宴菜、品了台灣的好茶、又吃了好吃的糕點~真的好愜意好滿足啊🥰
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✿雙喜連 400
✿黃豆蹄花 380
✿茉莉香片+平安龜 200
✿文山包種+翠玉綠豆糕 200
(每壺茶附糕點一份可自行挑選)
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雙喜連是師傅將蛤蜊搗碎加入肉末、馬蹄調味烹飪而成
第一次吃到這樣的料理😋
豐富的層次讓我們覺得很新鮮不過口味偏重喔配飯吃剛剛好
豬腳很推燉的剛剛好
軟嫩適中Q彈又有滿滿膠質
用筷子輕輕分割就可以骨肉分離
將滷汁拌飯不知不覺就把飯給吃光了
就愛這種懷念的味道👵🏽
有看我限時的人都知道老闆連泡茶都很講究呢🍵
香片跟文山包種都非常香
喝起來順口一點都沒有苦澀
每壺茶都有附小糕點
我們選的是翠玉綠豆糕跟平安龜
綠豆糕是我小時候的最愛
平安龜第一次吃到主體是花生裡面包芝麻
非常扎實配茶剛好💚💚💚
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在這復古氛圍的餐廳用餐
聽著老闆講著歷史
吃飽還可以在大稻埕老街晃晃
太適合台北一日遊了🤎🤎🤎
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🚇北門站3號出口(大稻埕老街內)
⏰不限時
💰每人低消一份餐點或茶點,收10%服務費
⭕️可訂位、有素食、可包場
⚠️現在來只要有Google打卡,經店家確認後就招待冷茶一杯呦!
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山花割烹訂位 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的最讚貼文
[東銀座美食] 大家最近有看木村大神主演的日劇"Grand Maison東京"邊看邊流口水嗎? 有否發現完結篇時的米其林授星典禮,好幾間真實存在的餐廳大廚都親自客串演出,其中就包括今年獲得米其林二星的銀座しのはら 篠原武將大將,這趟能吃到真的非常幸運和有口福。
銀座しのはら(Shinohara 銀座 篠原)靠近東銀座,首先要先感謝好心人一和好心人二在四月訪東京時就先幫大家訂位包場這天的位置,店門口看到祝賀的花籃,原來銀座しのはら在今年剛公布的東京米其林指南真的晉升米其林二星,恭喜篠原大將呀! 除此之外,銀座しのはら也是Tabelog 2019金獎名單之一,在Tabelog目前的分數為4.75的超高分。銀座しのはら提供正統的日本割烹料理,篠原大將以扎實的手藝,精美的擺飾以及滿足的份量聞名,非常期待。
這晚大大滿足,除了招牌的精美八吋料理外,例如這道蒸鱈魚白子糯米飯很讓人驚艷,用日本柚子裝盛先蒸過再整顆去烤,芡汁帶著清新的果香和濃郁的白子一同享用交融而出的美味,相當厲害。烤鱉肉烤的肉質保持柔嫩且醬香四溢,滿滿幸福,一旁的山椒粉可以讓烤鱉肉的香氣變的更加豐富。
在日本當靠近年尾時,出現的食材都會更加滋補,像是這熊肉火鍋,非常之猛烈。 而且今日是特別的版本還加入野豬肉,大將現場烹調時傳出的陣陣高雅香氣,再飽也都吃得下的。熊肉煮過頭肉質就會過老,所以大將親自把關每塊肉的烹調時間,讓我們可以嚐到其最佳狀態並仔細撈去多餘油花,濃郁清香的湯頭最後再去雜炊,滋補到不行,我吃完後全身冒汗。
非常幸運能和好心人們一塊享用這餐,會將這份心意和美好的用餐體驗謹記在心中,期待日後還有機會再訪。
Shinohara (銀座 しのはら)
地址 : 東京都中央區銀座2-8-17
電話・預約: 03-6263-0345 (+81-3-6263-0345) (建議要提早預約,十二月造訪時知道位置已經滿到今年七月後了)
山花割烹訂位 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#板前料理 #台北
這間位在松山區的板前日本料理,主廚甘蔗師傅出師於之前我吃過的一星餐廳「吉兆割烹」,甘蔗師傅的料理強調「全部自己做」,有著大量奇珍蔬菜以及創意料理。如果你喜歡充滿創意想法的板前料理的話,這間有機會成為你常來的地方。
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