【美好食光在家煮 - 茶碗蒸】
去日式餐廳每次必點的前菜
滑嫩像布丁的口感
連小朋友一吃就上癮😍
│食材│
香菇 適量
魚板 3~4片
蛤蠣 3~4顆
山茼萵 1小片
蛋 3顆
醬油 15cc
味霖 10cc
昆布高湯 300cc
#C2食光
#FollowC2食光天天輕鬆煮
#防疫期間少出門多下廚
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛! 💡料理小訣竅:蛋與高湯的比例約莫1:2,調和後過篩,蒸蛋會更滑嫩細緻噢! 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebo...
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晚餐想來點!石頭火鍋😋
食藝石頭火鍋-梅川老店📍台中西區
台中3家店家ig
🆔 @hi_hi_ian
🆔 @ha_ha_ian
🆔 @ho_ho_ian
店家FB🆔 食藝石頭火鍋-梅川老店
🌍評分📝 4.8星
🏠台中市西區梅川西路二段33號
☎️0906 397 010
⏰17:00 ↔️ 23:00(無公休)
須知📝
每人起鍋費💸30
黑色盤💸80
白色盤💸60
藍色盤💸50
紅色盤💸40
綠色盤💸30
肉品海鮮單點另計
品項 🍽
沙朗牛💸150
五花牛💸150
豬五花💸120
蛤蜊💸80
白蝦💸80
干貝💸150
鯛魚💸150
手工曬豆皮/客家三角圓/水蓮/蓮藕
蝦仁漿/娃娃菜/芋頭/糯米鍋巴
白玉菇/花椰菜/山茼萵/花枝漿
介紹 📢
超喜歡傳統現炒石頭火鍋😁
古早味道裝潢古色古香超搭
用餐空間大超適合朋友聚餐
肉品鮮嫩不柴鍋炒香吃我愛
老闆超熱情說可以自己炒🤗
海鮮新鮮吃的出來鮮甜多汁
其他食盤也超好吃樣樣精選
老闆食材上用心挑選超乾淨
㊙️盤盤都包保鮮膜盤盤驚喜
醬料超厲害個個都是特製💯
不得不說他家的沙茶香夠味
特製柚子醋特製麻辣醬😘😘
食藝必吃介紹真的說不完‼️
自己來就知道台中必吃火鍋
心得 🙋
真心大推食藝火鍋台中必踩😍
超愛他家花枝漿蝦仁漿料多💯
鍋巴吸附湯汁超美味酥脆口感
必點客家三角圓跟豬五花🤗🤗
分店🚩
食藝石頭火鍋-水湳店
🏠台中市北屯區陳平路23號
☎️0963 210 588
⏰17:00 ↔️ 22:00(無公休)
食藝石頭火鍋-工學店
🏠台中市南區工學路155巷9號
☎️0981 448 688
⏰17:00 ↔️ 22:00(無公休)
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山茼萵 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最讚貼文
芮 午餐
甜菜根粉紅兔🐰
蒜炒山茼萵
松阪豬咖喱(飛馬兒童咖喱)
小番茄、迷你奇異果🥝
中午很簡單吃,但一定要兼顧到營養😋
🌛晚餐 四菜1湯
綠咖喱雞
(超好吃,晚上戒澱粉又破功了,但真的只吃一些些🤭)
洋蔥炒雞丁
蒜炒A菜
蒜炒高麗菜
一人一顆荷包蛋
白蘿蔔排骨湯
(煮好才發現今天都吃雞😝)
(我們愛吃菜,每次都一定兩道青菜)
一直以來都習慣都是先喝湯然後吃菜再吃飯配菜,為了就是不要吃太多澱粉類的東西
▌閒妻手作IG:abby.homemade
▌訂閱YT:https://goo.gl/wPRW1V
山茼萵 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛!
💡料理小訣竅:蛋與高湯的比例約莫1:2,調和後過篩,蒸蛋會更滑嫩細緻噢!
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Moderate amount of mushroom
3-4 pieces fish plates
3~4 clams
3 eggs
15cc soy sauce
10cc mirin
300cc sea kelp soup
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食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩,加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水,將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯,放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後,約6-8分,將魚板,山茼萵放在表面即可
#日式蒸蛋 #蒸蛋做法 #茶碗蒸
#在家煮的好
#防疫時期在家煮飯
#在家煮的好
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/uHWSgDPUUbs/hqdefault.jpg)
山茼萵 在 山茼萵-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的推薦與評價
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山茼萵 在 [問題] 大家山茼蒿撕皮嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
山茼蒿的莖(梗)的部位
摸起來略略粗硬
但又不到老的程度
粗硬程度介於空心菜的莖跟芥藍菜的莖之間
大家在煮之前會撕這部分的皮嗎?
今天問了媽媽,堂姐,保姆那裡的煮飯媽媽
不撕但尾端多切一點去掉2票
折折看如果有纖維就要撕皮1票
撕皮好麻煩處理時間有點長
但不撕口感還是有差一點
還想問問大家的作法………
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有一天你會懂我的
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