#叄點叄食堂
【海王冰室(氹仔店)】
📍 氹仔有拉干薩街313號金利達花園地下
💰$60/人
第一次來海王冰室(氹仔店)食野🥺
同埋都係極有心思的復古裝修風格🧐
但價錢就比一般茶記偏貴少少
————————————
點左個聽講係至招牌的新鮮崩沙牛腩飯🍛
要成$60一個飯😂
但份量係幾多既!崩沙腩既味道都煮到岩岩好!
食落口係滿滿既牛味😋
————————————
見有無骨雞翼食就仲點左個
無骨雞翼包🍗
但呢個包皮就硬左啲🙃
————————————
是日菜單
無骨雞翼包 $28
新鮮崩沙牛腩飯 $60
紅豆冰 $30
———
睇搞笑抽水食評👌即follow 3.3食堂
更多精彩美食短片🥰在Facebook 3.3食堂
#澳門美食探店
#叄點叄打卡
————————
#澳門 #澳門美食 #食在澳門 #街頭美食 #macau #macao #macaufood #macaufoodie #macaofoodie #macaofood #foodporn #foodphotography #foodie #macaulifestyle #macautravel #playamacao #foodstagram #澳門美食推介 #美食 #美食日記 @ 海王冰室氹仔店
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,希望大家會鍾意呢個做法, 未來會陸續出多啲好食嘅中菜分享,大家記得支持訂閱,同埋開啟提示功能 :) 呢個清湯腩非常正,無論色香味老婆都非常滿意,爽口彈牙,冇牛騷味,無瘀血味,入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯之後回味無窮. 好喇,唔阻大家FF. 請比like 及訂閱支持! (ps. 我知我發音錯咗,費時改...
「崩沙腩推介」的推薦目錄:
- 關於崩沙腩推介 在 3.3食堂 Facebook 的最佳貼文
- 關於崩沙腩推介 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最佳貼文
- 關於崩沙腩推介 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳貼文
- 關於崩沙腩推介 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
- 關於崩沙腩推介 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
- 關於崩沙腩推介 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
- 關於崩沙腩推介 在 華姐清湯腩- 《崩沙腩》... - Facebook 的評價
- 關於崩沙腩推介 在 崩沙腩的推薦與評價,YOUTUBE、PINTEREST和網紅們這樣 ... 的評價
- 關於崩沙腩推介 在 崩沙腩的推薦與評價,YOUTUBE、PINTEREST和網紅們這樣 ... 的評價
崩沙腩推介 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最佳貼文
2019.2.22 U Magazine Local Gourmet
考下你:八姨丈個老婆個細佬,應該點稱呼?
「偷食大家族清湯腩」
縱使從前我的外號叫「牛魔王」,在家我是沒有機會吃牛的,全因為丈夫對牛肉敏感,一吃便周身痕癢。火鍋中只要淥一小片肥牛,他喝一口熱湯也會身痕。所以在家煮飯,我也習慣只烹調豬或雞,免卻他身痕的煩腦。
不過,只要我獨自出外用餐,「牛魔王」又會上身,但不同的是,以前所有牛肉通吃,現在跟丈夫一起太久咀也刁了,只喜愛上乘的牛肉。在一次飯局中,聽到在天后工作的朋友們說辦公室附近,有一家頂呱呱的清湯腩,立時令我心心眼。
且慢,天后馳名的清湯腩,不是那家以前我到維園採訪遊行或年宵市場前必去的「XX清湯腩」,而是在該區開業只有一年,位處電氣道的「 八寶清湯腩」。先不評論清湯腩質素,說說這裡的人事。老闆是有「八姨丈」之稱的德哥,還有收銀的「八姨媽」、廚房的「四姨丈」及「四姨甥」、樓面的「二姨媽」及「三姨媽」的未來女婿等。由一個有11兄弟姊妹家庭的家人打理,非常融洽,笑聲不絕於耳。
讓食客垂涎三尺的,除了是食物,還有店內瀰漫著的牛骨加藥材湯底香味,用淮山、杞子、龍眼肉及當歸熬製。德哥說,不但女士喜歡,現在男士都愛補一補,進店「索一索,已舒筋活絡」。
既然筋已舒,不如胃也隨之而開吧。極力推介「清湯牛寶」,雖然價位略高,但有齊四款新鮮腩位,一次過讓食客品嘗,包括被譽為牛腩中極品的「崩沙腩」,回甘味十足;還有我最愛的「爽腩」,因為牛味最濃;既滑且肥美的「坑腩」;最後是較瘦,市面經常吃到的「牛腩」。四款各有特色,但同樣是火喉控制得宜,全部都令人吃過番尋味。
以上牛腩除了放湯,配咖喱薯仔也非常美味。這裡的咖喱汁自家調配,放進少許藥材,不太辣,很獨特。薯仔則經過略炸,不會爛溶溶,加個白飯一流。
除了牛腩,不能錯過的是牛丸。別小覷它小小的一粒,一咬你會聽到「唧」一聲,非常彈牙多汁,而且牛味極濃,並非「牛丸冇牛」的朋友。德哥說,牛丸來自鄉下汕頭,全部人手打,非常有彈性,即時讓我想起《食神》的「火雞姐」。
美味的牛丸可放入蝦子麵一起吃,蝦子及麵條均來自八姨媽弟弟開的麵廠,麵身略粗但美味。我已搞不清如何稱呼「八姨媽的弟弟」,只知道大家族上下一心經營餐廳,品質必定有保證,還吃得出「笑聲笑聲滿載溫馨」味道。
崩沙腩推介 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳貼文
#keresa_foodie
🍅新鮮蕃茄濃湯加入騸牯牛腩、牛骨熬製,
湯底濃郁帶杰, 甜而不酸, 好飲到成個湯底比我清左😋,
放心飲哂都唔會覺得口渴, 不是味精派湯底!👍🏻
🍜可自選上海麵、米線、日式拉麵系、烏冬~
.
推介主打【犇犇有禮】HK$78
🐂包括有牛面頰、牛坑腩、崩沙腩, 肉質鮮嫩有彈性, 肉味濃; 揀左烏冬呈幼身, 帶點點QQ彈牙, 湯底杰而容易掛湯, 無得頂!!😍
.
朋友揀左【鮮氣逼人】HK$88
包括鮑魚、蝦🦐、墨魚滑, 鮑魚算幾大隻(呢個價錢都有咁既size真心抵), 更不是死蝦質素~
.
【70度慢煮麻香瑞士汁雞中翼】HK$28
很入味, 肉質林, 帶微微既辣🌶
.
【鮮炸腐皮墨魚蝦條】HK$24
表面微脆, 墨魚蝦條鮮甜, 夾集左粟米粒增加口感層次, 更可食到粟米既清甜~
.
小店全日免加一✨, 食物質素有驚喜, 值得一試! 不過人手暫有不足, 等待需時, 但欣賞小店堅持製出完美有質素麵食~👍🏻👍🏻
************************************************
📍番茄師兄
深水埗基隆街255號地舖
星期一至日: 12:00 - 22:00
************************************************
#hkfood #hkfoods #hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblog #hkblogger #blogger #香港 #香港人 #香港地 #蕃茄湯底 #港式麵店 #香港美食 #美食推介
@ 番茄師兄
崩沙腩推介 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
希望大家會鍾意呢個做法, 未來會陸續出多啲好食嘅中菜分享,大家記得支持訂閱,同埋開啟提示功能 :)
呢個清湯腩非常正,無論色香味老婆都非常滿意,爽口彈牙,冇牛騷味,無瘀血味,入口清甜嘅蘿蔔飲埋碗湯之後回味無窮. 好喇,唔阻大家FF. 請比like 及訂閱支持! (ps. 我知我發音錯咗,費時改喇. :P)
材料:
硼砂腩 1.5kg
大根 半條
蔥
薑
沙薑 半個拇指
桂皮 1支
丁香 10粒
月桂葉 3片
蒜頭 2個
八角 3粒
草果 3個
甘草 2片
果皮 半塊
紹興酒
底味:
海鹽/岩鹽 1-2茶匙
白胡椒粉 1/4 茶匙
糖 1茶匙
醬油 1湯匙
魚露 1茶匙
麻油 1茶匙
紹興酒 半蓋
#清湯腩 #牛腩
崩沙腩推介 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
清湯腩:https://www.youtube.com/watch?v=XZO8mBV4LPM
今集分享一個超正嘅效香港地道嘢,柱侯牛腩煲,醬汁嘅層次多,送飯一流。需要多少少嘅時間預備,真係想快嘅朋友都唔該至少比幾粒鐘佢入味。 食剩留起冰起送公仔麵都好正架!
預告:清湯腩
材料:
牛肋條 1kg
薑 5片
月桂葉 3片
丁香 10粒
桂皮 1片
果皮 半片
草果 2個
蔥
紹興酒
磨豉醬 2湯匙
蠔油 2湯匙
白麵豉 1茶匙
日本醬油 1湯匙
冰糖 1-2粒
日本大根 半條
薯仔 1-2個
#柱侯牛腩 #牛腩
崩沙腩推介 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
潮丸(已結業)
地址:尖沙咀金馬倫道21C號地舖
電話:25119238
本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
——————————————————————————————
如果喜歡這影片,請按讚、分享、訂閱!這是我持續拍片的最大鼓勵!
Youtube: https://www.youtube.com/c/alfredchan
Facebook: https://www.facebook.com/imalfredchan/
Instagram: https://www.instagram.com/imalfredchan/
——————————————————————————————
Tag
試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食
——————————————————————————————
商業合作:
imalfredchan@gmail.com
崩沙腩推介 在 華姐清湯腩- 《崩沙腩》... - Facebook 的推薦與評價
崩沙腩 除咗橫膈膜,再連住少少肉,口感爽滑、肥瘦適中。而且佢嘅數量極少,一隻牛大約得六至七份,好矜貴㗎~獲得小編至愛嘅寶座並非浪得虛名。 . ... <看更多>