🌟 崩沙牛腩擔擔麵 'Bang Sa' Beef Brisket Tan Tan Noodles. Very impressive tan tan soup with body, the Beef Brisket in this version was also great in beef taste & membrane-y bite. *Note this combination needs to be special ordered
🔹清湯牛腩加腩汁蘿蔔. Meat a bit rougher in this version, also a bit more spiced savory. 呢個一般般 😶, 而且 東涌店 係好食過 將軍澳 Lohas 店的. 呢間其實係東涌店。。
•之前打過多次. 以前『天后 華姐 1.0』一開舖時不想同隔離『大利清湯腩』親戚再次撞生意, 所以是做上海菜主打. 後期因為客人熱烈要求, 華姐 2.0 先賣番牛腩. 所以後來兩樣 Concepts 加埋就造就咗個上海菜四川風名物: 天后 "牛腩擔擔麵".
『天后牛腩店』蘇師傅係跟華姐出身的. 近年華姐亦都人走咗 RIP 😢, 本店華姐清湯腩已經越做越差, 啲味精多到你個腎都嗌痛. 僥倖地天后牛腩店做的擔擔麵湯底仲好過師傅以前做的店. 而且神奇地選擇的麵條都有味, 呢樣嘢近年香港已經好難搵到!
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,以前他總愛挑剔人家食店的出品,因此自己開店,也不能馬虎了事,「我敢說這店全部用最優質的食材,所有來貨我全部都食過、試過最好的才採用,就算是牛丸、魚蛋,也盡量是香港製造。如牛腩便是向提供全香港最靚牛肉的名店牛皇莫取貨,包括爽腩、 崩沙腩及牛坑腩等新鮮騸牯牛腩。老闆不是人人都肯賣貨,我都是經朋友介紹引薦...
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最愛粉麵之一
雖然各有各喜好,各有所場。
不過呢碗淨腩崩沙肥坑2溝實在屈機。
一個香淋,一個爽滑。個牛肉湯仲要非常香濃!😌
港幣$180
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自從疫情好耐都冇出去食
即叫即燒的串燒
今日就特登去銅鑼灣試吓呢一間
新開嘅日式居酒屋🏮
「 #炭火地雞 」
啱晒我呢位雞迷嘅胃口呢‼️
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
🔴 #日本冷高糖番茄 中
一片片的番茄好鮮甜
仲有酸酸味味嘅汁好開胃啦
燒物串燒也很多選擇呢
好鍾意呢度嘅食物味道同辣度都有得自由選擇
🟡 炭燒雞腿肉一向我至愛
雞肉肉質鮮嫩
很滋味
🟢 還有我最鍾意嘅 #燒雞翼
我自細就最鍾意食🤤
真係即叫即燒
外皮帶一點脆口
咬一啖肉汁滲透出來
好Juicy
🟣 還有 #田樂茄子燒🍆
食落去除咗口感軟熟之外
仲好入味添!
有驚喜!
🟤 燒成金黃色的 #免治雞肉棒
再攪拌附上的生蛋撈埋一齊食
好Creamy呀
🟠我係雞蛋控
所以好鍾意食 #親子丼
半生熟香滑的雞蛋伴隨着雞肉
黏口嘅蛋香撈飯一齊食認真一流
⚫️ 還有好香嘅薄切 #和牛崩沙腩 、白鱔、燒牛舌等
同樣地新鮮美味!
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📍 @炭火地雞
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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崩沙腩香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
以前他總愛挑剔人家食店的出品,因此自己開店,也不能馬虎了事,「我敢說這店全部用最優質的食材,所有來貨我全部都食過、試過最好的才採用,就算是牛丸、魚蛋,也盡量是香港製造。如牛腩便是向提供全香港最靚牛肉的名店牛皇莫取貨,包括爽腩、 崩沙腩及牛坑腩等新鮮騸牯牛腩。老闆不是人人都肯賣貨,我都是經朋友介紹引薦、對方認同我的創業理念才取到靚貨。」陳大哥牛坑腩河($78),牛骨湯底濃厚,牛坑腩腍滑入味份量多,河粉是灣仔名店鏡記的出品,質感爽滑又掛湯。
牛市
地址:灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G13號舖
電話:2812 1232
營業時間:星期一至六12nn-8pm(星期日休息)
足本訪問: https://bit.ly/37rTMme
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灣仔上環開兩間Cafe 良心老闆怕員工失業 撐足6年寧願賺少啲:唔會發達但有信心行落去 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/iXvCMbErkvI)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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崩沙腩香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
大埔一向多美食,群記清湯腩、東記及世記的炸排骨麵、滑嘟嘟的芝麻糊等,數之不盡。最近在大埔墟,就開了一間名為大方食家,可坐三十多人的潮式粉麵店,賣魚蛋粉、牛腩麵等,環境企理。
大方食家
地址:大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話:2513 6828
營業時間:9am-8pm,限聚令期間9am-6pm,初一至初四休息,初五啟市
足本訪問: https://bit.ly/2O9j2qx
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推薦影片:
大埔街市豬扒麵對決 親兄弟同場開東記及世記賣炸豬扒麵 粵菜師傅+前飲食記者實試 世記豬扒鬆化多汁 東記雞翼大隻(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/FZCvnIt3O1E)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#大埔美食 #富善街墨魚丸 #大方食家 #崩沙腩
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八寶清湯腩
地址:天后電氣道124號榮華大廈地鋪
電話:28898366
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
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