香麻滑嫩川味水煮牛這樣做 在家輕鬆料理餐廳級美味！
#謝霆風：口水都要流下來...
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#川菜 #水煮牛 #簡單做
川味水煮牛 在 風傳媒 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media，也在其Youtube影片中提到，香辣的水煮牛是不少人的愛，今天肥大叔要教你如何在家輕鬆做，香麻滑嫩絕對是下飯、配酒的好選擇，你絕對不能錯過！ 影片授權：肥大叔Fat Uncle(https://youtu.be/3g__bLfM5ag) ✓ 點我訂購🥦產地直送蔬菜箱👉 https://bit.ly/361o65T ✓ 點我加入...
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川味水煮牛 在 Facebook 的最佳解答
今晚 我想來點🤤
厲害的台式餐酒青樓川菜！
雖然微解封了還是無法外出微用餐啊😂
而且重點現在在外面吃飯還是很危險吶
但每天在家光想要吃什麼想到頭都要禿了
朋友一推薦無雷好吃的熱炒川菜，
馬上手刀爆點一波來吃吃看
我點了：
🍴俺不是臭豆腐
🍴xo醬蝦漿油條
🍴星洲辣子軟殼蟹
🍴海鮮干燒伊麵
🍴黑松露海鮮炒飯
🍴滑蛋蝦仁
🍴川味水煮牛
噢某！真的都很好吃耶不是開玩笑😍
俺不是臭豆腐把豆腐切成條狀，
很像豆干😆再跟五花肉和蔥蒜拌炒！
有客家小炒的即視感！很下飯👍🏻
XO醬蝦漿油條也蠻讓我驚艷的，
想說不知道是啥 看菜單是招牌就點來吃吃看，
原來蝦漿灌在油條裡，
咬下去油條炸的酥脆口感搭配彈牙的蝦漿！
口感真的很特別啊
川味水煮牛我也喜歡！椒麻香中帶點微辣！
吃多有後勁可是很爽啊😆牛肉好嫩好好吃！
唯一我覺得較普的是黑松露炒飯，是好吃
可是瘋狂松露控本人我😅喜歡濃郁松露香味四溢感啊！
這款松露有點吃不太出乃🤔
在家可以吃到不是便當的美食就是開心啊！
我還拿美美的盤子把外帶的菜全裝點好🥰
喝個茶跟可樂也用了紅酒杯🤣（無不無聊）
這樣真的很有出門去餐廳吃飯的小想像咩
把外帶的儀式感做好做滿哈哈哈哈哈
順便也是可以騙一下說這是我煮的🤣🤣🤣
發了限動以後好多人私訊問我怎麼點
不藏私分享給大家
👩🏻🍳訂餐傳送門 （脆皮雞要前一天訂喔）：
https://order.ocard.co/chingloutaipei/w65rAK
消費滿 500$ 有贈送超好吃麻辣鴨血豆腐一份！ 每日限量（偶有吃到😆）
外帶自取再打八折，頗划算👍🏻
跟朋友家人小聚不群聚，一起晚餐就開心💕
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川味水煮牛 在 唐子涵兒科醫師的吃貨日記 Facebook 的最佳貼文
今天看到台北環南市場41個人確診，坦白說覺得蠻難過的，我覺得台灣人好像很容易有點賭徒的個性，覺得，反正我不會這麼衰吧？
出去一下還好吧？
有點不見棺材不掉淚的個性😓
結果只要稍微鬆懈又會群聚感染，一直在推後解封的日期～上次看到新聞7月底奧萬大跟松雪樓的住宿已滿～其實可以理解民眾悶壞的心情，
想說出去爬山、很空曠還好吧？
我只能說，沒有打到疫苗的都還是要小心，餐廳吃飯是很容易感染的～ 上次在彰化葡萄媽媽吃飯隔壁的也是被感染了😓
昨天也是看到美食社團高雄人來台中玩求推薦台中美食😓 希望大家還是要多多小心 不要鬆懈了😥
這個疫情持續下來，很多餐飲業都深受影響
今天來分享一下跟鄰居一起團購的冷凍美食～
這家是🍴淡水紅樓中餐廳 Red Castle 1899🍴，疫情以來生意也是大受影響～我買了一些冷凍調理包試試看，
發現裡面肉的份量都不少，CP值滿高的👍🏻
像我們兩個人吃，開一包就夠了～
試了幾樣都口味不錯～推薦給大家👍🏻
花生豬腳(730克) NT.180
紅糟羊肉(600克) NT.180
紅燒羊肉(600克) NT.180
川味水煮牛(600克) NT.180
日式咖哩牛肉(700克) NT.180
其實像我一個人在家都好忙喔～
這兩天我又解鎖了新技能，學會自己做光療美甲💅🏻可是真的超耗時 好希望可以趕快恢復正常生活～交給專業就好了😭😭😭
我發現我很適合當宅女，一整天都在廚房忙
做舒芙蕾鬆餅、做午餐、再做珍奶、做芒果千層當下午茶，想學的事情好多，想練習的事情好多～本來還想做芒果生乳捲，可惜家裡沒麵粉了😭
還想學新的舞～還想運動～還要經營粉絲頁、還要寫衛教文🤣
太忙了我～每天都覺得24小時不夠用😳
結果居家防疫變得更忙了😅 因為之前診太多 沒什麼自己的時間～現在終於有時間了 還是把自己逼得很緊😅 大概是勞碌命🥲
現在每天都待在家裡，我先生感到非常滿意
因為終於可以不用出門奔波吃美食拍網美照🤣還非常省錢～
只要負責茶來伸手、飯來張口繼續當個少爺就好了🙄 生活非常怡然自得～（就看我一個人一直在廚房奔波這樣～客廳跳舞完就去廚房忙🤣
所以家裡很像有一個人一直在slow motion,然後我在快轉這樣🥲
有沒有人跟我一樣居家防疫解鎖越來越多技能了😭🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
#冷凍美食
#大家宅好宅滿才能盡快真的解封啊🥲🥲🥲
川味水煮牛 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
香辣的水煮牛是不少人的愛，今天肥大叔要教你如何在家輕鬆做，香麻滑嫩絕對是下飯、配酒的好選擇，你絕對不能錯過！
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川味水煮牛 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
【日常vlog,見我買笑又買力就支持下城城啦?]
記得叫我個花名送醉鴿?
 【冬日暖心鍋 ?? 點樣自熱法？】
本店推出自熱暖心鍋系列，唔洗煲水，只要用室温水就可以變出滋味暖心菜式！就係咁神奇！
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[Vlog]我到中菜館實習一天的結果⋯新年盆菜製作？？？
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川味水煮牛 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
看似一堆辣椒，但留在嘴裡的卻是無止盡的香麻！
絕對一口接著一口停不下來
跟著肥大叔的方法做
真的不難，而且比我在外面買的還要好吃！
🥬材料（5人份）
🔸牛肉 150g
🔸A菜 4把
🔸大蒜 1根
🔸乾辣椒 50g
🔸花椒 20g
🔸薑 1根
🔸蒜頭 10顆
🔸蛋 1顆
🧂調味料
🔹醬油 20cc
🔹米酒 少許
🔹豆瓣醬 3湯匙
🔹白胡椒粉 少許
🔹雞精粉 1湯匙
🔹太白粉 適量
🔹鹽 半湯匙
🍳作法
1️⃣薑和蒜頭切片，大蒜拍打後斜切備用。肉放在容器中，加入鹽巴、蛋、太白粉和10cc的水抓醃靜置備用。開大火熱鍋後加一大湯匙的油，熱油後把大蒜和A菜加到鍋中拌炒，在加入米酒和鹽調味後，炒到七分熟即可起鍋放於砂鍋中鋪底。
2️⃣鍋子洗淨後再加入油，油量為舖滿整個鍋底再多一些即可。油溫至150度以上後，先把乾辣椒加入鍋中拌炒，再加入花椒，炒到乾辣椒到膨脹酥脆，把油與乾辣椒、花椒分別瀝出被用。
3️⃣在鍋中加入少許花椒油後，加入薑片和蒜片到鍋中拌炒，炒香後加入豆瓣醬，以及約250cc的水，攪拌均勻後加入白胡椒粉、醬油、雞精粉調味。把醃好的牛肉一片片加到鍋中，再加適量的太白粉勾芡，牛肉煮熟後倒入砂鍋中。最後在把花椒油到回鍋中加熱，油熱了以後淋在牛肉表面即可。
滑口的牛肉，菜夾一口A菜解膩，白飯淋湯汁一碗接著一碗的「川味水煮牛」大功告成啦！
📝肥大叔小撇步
🔺大蒜拍打可以讓味道更快釋放出來
🔺牛肉建議厚度為0.5公分，大家可以依照自己喜好的牛肉部分進行料理
🔺乾辣椒炒到膨脹即可，避免炒焦
🔺花椒因為容易遇熱燒焦，因此建議先炒乾辣椒後再加入花椒煉油
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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川味水煮牛 在 【川味經典】｜水煮牛肉｜美味人生S2 EP5 - Pinterest 的推薦與評價
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