|高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #TAGL ꒱
🏠 高雄市左營區自由三路261號(攤位一街6號)
⏰ 15:00-售完為止
🏠 官方IG: @tagl_deil
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北高雄人最愛去的自由市場裡面真的超多美食,這次又被我發現新大陸啦!
五月份才進駐的 #TAGL 專門販售切片肉卷跟肉卷三明治🥪
這種肉卷在義大利稱為羅馬豬肉捲,是義大利人節日必備的經典美食之一喔!現在不用出國就可以在高雄吃到了👏🏻
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❣️ 切片肉卷 250g $250 350g $350
這款肉卷使用台灣國產豬的腹脅肉(就是俗稱的五花肉)跟多種義式香料下去醃製,看似簡單但做工卻相當費時,因為五花肉含有大量油脂,所以加入香料後的風味會更加強烈!
這款肉卷的外皮烤的相當酥脆不會硬,那天在旁邊拍攝老闆切的當下就聽到咔滋咔滋那種清脆的聲音~直接ASMR!
肉卷入口後吃的到五花肉本身油脂的部分,但因為有調味所以不會感到膩!另外,因為有加入海鹽製作,所以是帶有鹹度的,不會過鹹卻相當入味!
大家也不用怕這種肉卷太大會吃不完,因為TAGL已經很貼心的幫大家調整成迷你尺寸並切成一片片的非常好入口!
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❣️ 肉卷三明治 整份$200 半份$100
肉卷做成三明治後有點像在買SUBWAY🤣
使用天然發酵的巧巴達麵包,包夾外酥內軟的肉肉們,份量超大一份!
三明治裡面還有另外加入特調的羅勒醬、自製的手工番茄辣醬、帶有甜味的紅酒焦糖洋蔥泥、生菜及檸檬汁!
手工番茄辣醬對我只吃微微辣的人來說是真的會有點辣,不過有另外用紅酒焦糖洋蔥泥的甜味來綜合辣味,吃起來蠻過癮的!還有各種我沒看過的生菜非常豐富,加入檸檬汁也讓整個三明治更加清爽不膩口!
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食高雄
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#popyummy高雄 #yummy高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #自由市場
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,720的網紅I’m大少奶,也在其Youtube影片中提到,免揉歐式麵包之 劇場版 晌香港每一分鐘就有60秒,而我就將其中59秒拍成紀錄片 呢個麵包好食易整新手無難度但仍收到好多疑問 有見及始就拍條片比大家 平時我既片係有management公司同事幫我拍同剪 已經好耐自己拍自己剪,但又再燃起我興趣希望大家鍾意 下一條好大可能就拍搓麵包喇 多謝收看 #...
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[TAGL Deil & Porchetta Shop]
#高雄美食 #高雄左營 #高雄異國料理
🔻切片羅馬豬肉卷 /350g $350元
🔻Porchetta三明治/整份 $200元
(售完為止,建議提前預定呦~)
這次分享位在左營 #自由黃昏市場
很有特色的異國料理 #羅馬豬肉卷 🎉
之前看到的時候就超想試試看!
羅馬豬肉卷是義大利🇮🇹最經典的美食
使用鹽巴、砂糖和七種辛香草綑綁製作
經過冰箱四天醃漬和風乾
低溫烘烤至少四小時才算製作完成
#切片羅馬豬肉卷 ✨
採用新鮮的豬五花製成的肉卷
第一次吃到這樣特別辛香料風味
醃漬的香料完全滲透肉卷
上面外層的豬皮烤的很酥脆很香很好吃
還有附上特製的手工番茄辣醬、羅勒醬
搭配肉卷一起享用口味上很有層次!
肉卷也特別針對台灣客人
改良成超迷你尺寸可以直接享用
不像國外的肉卷只能包在三明治裡面!
很適合當下酒菜和友一起分享~
#Porchetta三明治 ✨
天然發酵的巧巴達麵包很有嚼勁
滿滿切碎豬的肉卷做成三明治
搭配手工番茄辣醬、羅勒醬以及生菜
還有一點點檸檬汁提升整體風味
口感吃起來很有層次讓人印象深刻!
我好喜歡 吃完讓人意猶未盡😍
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喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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🏷 TAGL 羅馬豬肉卷專賣店 @tagl_deli
🔖 🌕🌕🌕🌕🌑
☎️ 0979-159-260
☎️ 可私訊預定、現場販售、平台訂購
⏰ 15:00~售完為止(最晚18:30)
📍 自由黃昏市場 攤位一街6號
📍 高雄市左營區自由三路261號
🚇 捷運生態園區站 步行10分鐘
(營業時間、公休日以店家公告為主)
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更多高雄左營美食詳見👇
#maymayfood高雄左營美食 ✔️
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巧巴達麵包 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的精選貼文
台南—席瑪朵珈琲烘培棧☕️
✅甜豬豬巧巴達 ɴᴛ$250 (外帶價)
✅莎莎公主的口袋 ɴᴛ$250 (外帶價)
▫️早午餐時段為08:00~13:00,均附一杯80元飲品(可補差價)
✅前瞻 經典配方 咖啡錠 ɴᴛ$48
✅古吉魔魔拉莊園 咖啡錠 ɴᴛ$70
▫️兩款各半10顆裝ɴᴛ$570、20顆裝ɴᴛ$1100
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上週到了「席瑪朵珈琲烘培棧」整個愛上♡︎
於2003年創立,自家烘焙咖啡豆☕️
專賣 #咖啡 #早午餐 #三明治 #沙拉 #精品咖啡 #氮氣咖啡
也有販賣精品咖啡豆、咖啡周邊用品🫖
更厲害的是還有「氮氣咖啡車」
承辦茶會、各種聚會、市集活動都很適合✨
推薦咖啡控當早餐開啟美好的一天吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
📣有分內用/外帶菜單(疫情期間以外帶為主)
有與外送平台UberEats合作!
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#甜豬豬巧巴達 使用台灣豬培根,軟嫩鮮甜🐖
加了鳳梨、蘋果、生菜,吃起來清爽不膩,好好吃😋
搭配鬆軟的巧巴達麵包,吃完超有飽足感~
#莎莎公主的口袋 口袋餅健康低脂、零膽固醇餅皮Q軟!
夾層有炒蛋及 #舒服雞胸肉 番茄、生菜,好豐富
再配上酸爽的特製莎莎醬超級搭,推薦給健身的朋友❤️
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#濃縮咖啡冰錠 無時無刻想來杯咖啡的朋友超適合囤貨這個😍
前瞻 經典配方-中烘培的風味偏巧克力調性,香苦回甘🍫
古吉魔魔拉莊園-淺烘培的風味偏草莓調性,清爽果香🍓
以負20度急速冷凍,保存期限可放一個月呢~
拿一顆咖啡錠,加入開水or牛奶🥛冰熱都可以
一杯香濃的美式or拿鐵馬上上桌👏🏻
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席瑪朵珈琲烘焙棧 立賢店
📫:台南市北區立賢路一段569號
☎️:(06)252 7027
🕰:08:00~18:00
💤:週一公休
📌Line ID:@cermadocafe
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#席瑪朵珈琲烘培棧 中成店
📫:台南市中西區中成路25號
☎️:(06)220 2866
🕰:08:00~17:00
💤:週日公休
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巧巴達麵包 在 I’m大少奶 Youtube 的最佳解答
免揉歐式麵包之 劇場版
晌香港每一分鐘就有60秒,而我就將其中59秒拍成紀錄片
呢個麵包好食易整新手無難度但仍收到好多疑問
有見及始就拍條片比大家
平時我既片係有management公司同事幫我拍同剪
已經好耐自己拍自己剪,但又再燃起我興趣希望大家鍾意
下一條好大可能就拍搓麵包喇
多謝收看
#今次無摺三摺都ok大家可以摺可唔摺
#用流淚高筋粉真係超好食
#晌雪櫃拎出來已經可以搓_唔好再問我要唔要放室溫
#話明一起身就焗得
食譜材料如下
高筋麵粉 300g
(可以整到大約4個)
糖 20g
鹽 3g
酵母 3g
微暖水 240ml
油 10-20ml
(我用米糠油,大家可以用橄欖油)
做法:我做半份兩個
睇片啦
巧巴達麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
#一週一煮 自製無油凱薩沙拉醬(一般版&純素版)
完全沒有用一滴油,用充滿好的脂肪跟維他命B1的“腰果”取代,在保留其他關鍵風味跟濃郁口感的前提下,做出無油健康版的凱薩沙拉醬。這個五分鐘即可完成的自製健康低卡凱薩沙拉醬熱量少了,仍保留了凱薩沙拉醬特有的酸味、奶味跟起士的鹹香味!
完整食譜:https://ciao.kitchen/oil-free-caesar-dressing/
[食材]
無油凱薩沙拉醬(Oil-Free Caesar Salad Dressing)
120 g 腰果 / cashew 事先泡水至少一小時,讓腰果變軟
100 cc. 蒸餾水 / water
1.5 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1 大匙 法式芥末醬 / Dijon mustard
1 瓣 大蒜 / garlic
2 小匙 酸豆 / capers
1/2 大匙 伍斯特醬 / worcestershire sauce 我喜歡的牌子是日本的鬥牛犬Bull-dog出的,純素版本改用素食伍斯特醬(點此買)
40 ml 帕瑪森起士粉 / grated parmesan cheese 純素的版本改成2大匙的營養酵母(nutritional yeast)
1 條 鯷魚 / anchovy 純素版本省略
1/2 小匙 鹽、黑胡椒 / salt and pepper
[自製非油炸麵包塊] (Baked Crouton)
1 條 巧巴達麵包 / ciabatta bread
1 大匙 橄欖油 / olive oil
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巧巴達麵包 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
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在餐桌上
我只服一個女神(1996)
干媽
妳真的不老
妳真D香
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老干媽風味墨西哥牛肉捲餅 Burritos
食材:
牛腩 6條
老干媽豆豉辣醬2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽脆油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1大匙
紹興酒 少許
砂糖 少許
蠔油2大匙
八角1顆
米飯1碗
起司絲1杯
墨西哥餅1片
美乃滋 少許
番茄丁1顆的量
香菜5根
洋蔥末1/4顆
做法:
1.牛腩炒香後加入紹興及砂糖拌炒
2.加入老干媽及蠔油、少許的水熬煮
丟入八角燉約45分鐘
3.皮內加入米飯後加入燉好的牛腩
加入起司絲、番茄丁、香菜及洋蔥末後
擠上美乃滋捲起後放入鍋中煎製表面焦脆即可
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老干媽風味雞肉卡薩迪雅 Quesadillas
食材:
雞腿肉/雞柳 2-3片
老干媽豆豉辣醬1匙
老干媽雞油辣醬1匙
老干媽脆油辣醬1匙
老干媽油辣椒醬1匙
醬油1/2大匙
蒜粉1大匙
黑胡椒 適量
起司絲2杯
洋蔥絲1/4顆
甜椒絲1/2顆
墨西哥餅2片
做法:
1.雞皮放入烤箱烤脆備用
2.洋蔥絲以辣油炒香後加入雞肉拌炒
3.加入老干媽辣醬
4.以黑胡椒蒜粉調味加入甜椒絲
5.墨西哥餅撒上起司後鋪上雞肉及甜椒、洋蔥絲後
再撒起司後蓋上墨西哥餅皮
6.放入鍋中煎至兩面焦脆放上雞皮即可
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老干媽風味古巴三明治 Cuban Sandwich
食材:
切片牛小排 250g
洋蔥絲 1/4 顆
大蒜片適量
綜合起司片2-4片
巧巴達麵包/可用吐司取代1-2片
奶油適量
老干媽脆油辣醬1/2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1/2大匙
老干媽豆豉辣醬3大匙
糖 少許
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
做法:
1.利用老干媽辣油爆炒洋蔥絲及蒜片
2.加入牛小排後加入糖拌炒
3.加入老干媽辣醬大火伴炒至香氣產生
4.加入黑胡椒及鹽巴調味起鍋備用
5.麵包對切後夾入餡料
6.平底鍋放入奶油後放上小火煎的同時輕壓重物
7.翻面再加入奶油輕壓三明治兩面焦脆即可
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
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拖鞋麵包(義大利語:ciabatta ),音譯作巧巴達,是一種帶脆皮的義大利白麵包,製法與法式長棍麵包類似,1982年發明於義大利。一般將拖鞋麵包製成的三明治稱為帕尼諾 ... ... <看更多>