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貧血的種類很多，不同種類的貧血產生原因都不一樣，
有可能是先天性的遺傳 (如：地中海型貧血)，
也有可能是後天營養素缺乏所造成 (如：缺乏B12或葉酸的巨球性貧血)，
甚至有可能是其他疾病所導致 (如：慢性感染、癌症)。
而在這些貧血當中，最常見的就是「缺鐵性貧血」。
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貧血要吃什麼？櫻桃補血是對的嗎？
根據104-107年國民營養調查
15-49歲女性貧血比例是18.6%😱
貧血容易讓你感到疲勞、嗜睡、頭暈、體能衰退、臉色蒼白等😪
別擔心！ 先來認識什麼是貧血～
貧血其實分兩種，先確認你是哪一種：
🔍營養性貧血：和營養素缺乏有關，如鐵、葉酸、B6、B12等，包括缺鐵性貧血、巨球性貧血
🔍非營養性貧血：和營養無關，跟遺傳或疾病有關，包括地中海型貧血
如果是營養性貧血，有3大建議‼️
1️⃣選鐵質含量高食物
📝含鐵質動物性食物常有高脂肪，植物性來源食物雖然鐵吸收率比較低，但也可以作為部分鐵質來源👌
📝每日鐵建議攝取量男10mg、女15mg
2️⃣多吃富含維生素C水果，像是：
芭樂、柑橘、番茄、檸檬、奇異果、木瓜、草莓
📝在餐中或餐後吃點富含維生素C的水果，可以幫助鐵質吸收喔！
3️⃣飯後避免喝茶！
📝茶有單寧酸，會降低鐵質的吸收，要注意⚠️
有些人可能會誤會
「只要是紅色食物都可以補血？」
答案是錯❌
常被視為補血聖品的櫻桃🍒
含鐵量只有0.2毫克/100g，很低！
西瓜、紅李也不是補鐵的理想食物來源喔☝️
快點跟媽媽說吧🗣
最後謝謝1位粉絲主動私訊詢問，
讓我有這個主題靈感🔆
大家有什麼想了解的飲食知識～
歡迎私訊或留言告訴我🥳 @ Kaohsiung, Taiwan
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人體的造血功臣：鐵+葉酸
讓女人擁有好氣色的關鍵營養素是什麼？「鐵」與「葉酸」絕對是不可或缺的兩大營養元素。鐵在人體中會合成血紅素，負責運送氧氣到身體各組織細胞中，因此若我們的體內缺乏鐵質，血紅素就會跟著減少，進而讓我們體內各組織的含氧量都降低，因此就會有容易疲倦、氣色不好的症狀產生，嚴重則會導致「缺鐵性貧血」。
葉酸除了能幫助身體中蛋白質與氨基酸的再利用外，同時也是人體製造紅血球的重要營養素，若缺乏葉酸，人體中紅血球數目減少，就有引發「巨球性貧血」的風險。因此想要補血跟好氣色，光補鐵是不夠的，還要有葉酸來製造紅血球細胞，並促進神經系統的發育。
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頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！
#貧血 的成因：貧血分為先天及後天
【先天貧血】
先天貧血就像是鐮刀型貧血或是地中海貧血，這類型需醫學的治療
【後天貧血】
後天的貧血大多都是跟營養素缺乏有關，最常聽見的就是缺鐵性貧血，但不只是缺鐵才會造成貧血，缺乏維生素B6、B12、葉酸甚至是蛋白質缺乏都可能造成貧血，以下簡單介紹貧血與貧血飲食原則。
1. 缺鐵性貧血
血液由血漿與血球組成，血球又分為紅血球、白血球、血小板，其中紅血球含有血紅素所以血液呈現紅色， 肌肉中含有肌紅素，所以也呈現紅色，而肌紅素跟血紅素都含有鐵，鐵在人體是儲存最多的微量元素，而人體組織中鐵最多的是紅血球，其中所含的鐵佔了人體總量60％-65％，鐵可以穩定紅血球的功能還有結構，當鐵不足時，就可能造成缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血飲食原則
(1)選擇紅色肉類
藉由吃肉可補鐵。吃紅肉可以攝取動物的血紅素或是肌紅素，而裡頭的鐵會在腸道釋出鐵離子讓小腸吸收並儲存在體內，當需要製造新的紅血球時就可以利用。
※小迷思一：常聽見紅色食物可以補血，像是吃櫻桃或是葡萄等等的水果，但這類食物色澤大多都是植物色素如花青素、或是甜菜根素，這些色素是不含鐵的，所以並不能補血。
※小迷思二：有些人說吃深綠色蔬菜可以補鐵，蔬菜雖然也含有鐵但基本上量都不高，而蔬菜中的鐵又是非血基質鐵，是三價鐵，肉中的鐵是血基質鐵，是二價鐵，蔬菜中的鐵與肉中的鐵型式不同吸收率較差，所以素食者建議可以購買含鐵的補充品做補充。
(2)維生素C可以幫助三價鐵轉為二價鐵幫助吸收，所以飯後吃維生素C含量高的水果，可以幫助鐵的吸收。
(3)茶、咖啡含有單寧酸，會抑制鐵的吸收，所以建議餐期前後不要喝這類飲料
(4)空腹時用鐵劑效果較好，但要注意腸胃不適的副作用
2. 球性貧血
缺鐵或是缺乏維生素B6都可能造成小球性貧血，尤其缺乏維生素B6會造成血紅素生成異常而貧血。維生素B6良好來源大多都是動物性食品，魚、肉、蛋及內臟類食物，植物性食品以全穀類、堅果及豆類含量較高。
3. 巨球性貧血
紅血球在骨髓製造，有絲分裂時需要維生素B12及葉酸的幫助，當二者不足，缺乏DNA複製的材料，細胞無法有絲分裂，就會造成巨球性貧血。
飲食的部分
巨球性貧血飲食原則
(1)葉酸，肝臟、酵母、豆類或是蔬菜及水果都含有葉酸
(2) B12來源大多是動物性食品，內臟類、蛋及牛奶，植物性食品含量不高。
(3) B12是所有維生素需要量最少的一種，一般存量大約可供3-5年人體所需，但因為飲食來源大多是動物性食品，而且吸收需靠胃協助，若是長期全素食者或是胃切除患者，可能要注意B12的補充。
4. 溶血性貧血
大多是遺傳性貧血所造成，像是鐮刀型貧血、蠶豆症，因紅血球細胞膜脆弱容易破裂，造成溶血，溶血後釋放出鐵質，使肝臟鐵存量增加，所以要注意不可以過量補充鐵，以免造成鐵沉積。
營養師小提醒：人體沒有排除過量鐵的機制，如果攝取太多可能沉積在肝臟，心臟甚至是關節，所以一般健康人是不用刻意大量補鐵，育齡期女性因經期問題才建議額外補充鐵，而像是大量失血或是肝病腎病也都有可能造成貧血，如果真的懷疑自己有貧血，最好到醫院做個檢查，對症下營養素才有效果喔!
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巨球性貧血 在 全康醫事檢驗所- 貧血簡介貧血是指血液中的紅血球過少 的推薦與評價
常見的發生情形，例如：不當的減肥、偏食、消化道潰瘍出血、痔瘡出血、生理期出血量過多等。 2. 惡性貧血：是指體內缺乏維生素B12所引起的巨球性貧血，例如：全素食者、 ... ... <看更多>