德國南部傳統食品, 很多都是肉類,而且好咸。
Knödel(薯仔巨丸),Schweinshaxe(德國咸豬手),Weißwurst(巴伐利亞白香腸),Brezel(椒鹽卷餅), Sauerkraut (酸菜),Weißbier (小麥啤酒)等等。
不知大家有無興趣,但我可能會拍條片講一下。始終如Lord Chris Patten(未代港督彭定康)所說,談食物大部份人還覺得比政治有趣。
昨天有朋友由London過來,帶了他們到一家在Munich 市中心很出名的傳統餐廳。還好是lunch,不算太多人,這餐廳晚餐時間經常爆滿,待應也變得非常...好戰。
之後到了幾個Christmas markets,英國朋友說德國人的Christmas market搞得比英國有氣氛和有趣,所以他年年Christmas前都會來德國不同城市的Christmas market。
喔,後感?好飽......
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Eliza Ang,也在其Youtube影片中提到,*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片 旅遊月份:8月底9月初 很多人對德國美食第一個想到的就是豬腳, 但一般的德國人並不是這麼常吃豬腳! 而且豬腳其實只在巴伐利亞州比較流行, 除了豬腳,德國人更常吃的其實是香腸, 不管在哪一個城市都是! 很多地區或城市都有屬於他們自己特色的香腸, 所以下次如果來德...
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巴伐利亞白香腸 在 瑞士。瑰娜 All About Switzerland Facebook 的最讚貼文
#瑞士也瘋啤酒節🥨🍺#冷知識x活動資訊 你曾經參加啤酒節嗎?如果你最近經過蘇黎世中央車站,應該發現那裡架起了大帳篷。人們可以上網或現場購票,在下午5點之後入場跟大家一起聽音樂、大啖巴伐利亞美食和喝啤酒。
假如你只想沾沾氣氛,也可以跟我一樣去附設的啤酒花園(無需購票)用餐。 昨天我便跟朋友去那裡吃慕尼黑白香腸配扭結麵包,享受歡樂的節慶氣息。😄
如同萬聖節,十月啤酒節是瑞士境内越來越夯的外來節日。我在底下列出幾個活動名單,供大家參考。另外,台灣和世界各地也舉辦慕尼黑啤酒節,你參加了嗎? 🍻
我在IG帳號發佈即時訊息 https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ;瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ;瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
#十月啤酒節冷知識
🔸 世界上最大的民俗慶典源自1810年慶祝路德维希王子婚禮的民間活動。
🔸 1995年瑞士第一個十月啤酒節在蘇黎世Bauschänzli舉行。
🔸 活動舉辦的場地叫「草地」 (Wiesn),當地人會以此字代稱啤酒節。
🔸 人們不吃巴伐利亞白香腸的腸衣。
1) Züri-Wiesn
蘇黎世中央車站 9月18日~10月12日
每天17:00開始,單人票價CHF 60.00 ,一桌10人票價CHF 649.00起跳
https://zueri-wiesn.ch/
2) Zurich Oktoberfest
Bauschänzli 10月10日~11月9日
每天17:00開始,單人票價CHF 65.00起跳
https://zuercher-oktoberfest.com/
3) Oktoberfest Lake Zürich
Seedamm Plaza 10月10日~26日
週四週五週六 17:00 - 23:00,一桌10人票價CHF 490.00
www.oktoberfest-zuerichsee.ch
巴伐利亞白香腸 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳貼文
#露營一定要好好的認真吃
因為「尹食堂」讓我瘋狂愛上韓國料理,
我醃了四種口味的五花肉,
蒜頭、紅酒、大醬、普羅旺斯香料醃一晚,
最愛蒜頭和香料!
紅綠火焰加上自製的韓國泡菜加上煎的焦酥的五花,
好好吃好好吃!
今晚還有新菜「巴伐利亞白香腸」,
煎的焦香再加上自製德國酸菜和芥末醬,
也是超幸福的美味呀!
吃飽飽可以去好好睡一覺了~
鐘香聲薇
#營地好方便料理很舒服
#可以立馬訂秋冬營位嗎
#幸福的露營時光
#吃的好很重要
#我愛韓式料理
巴伐利亞白香腸 在 Eliza Ang Youtube 的精選貼文
*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片
旅遊月份:8月底9月初
很多人對德國美食第一個想到的就是豬腳,
但一般的德國人並不是這麼常吃豬腳!
而且豬腳其實只在巴伐利亞州比較流行,
除了豬腳,德國人更常吃的其實是香腸,
不管在哪一個城市都是!
很多地區或城市都有屬於他們自己特色的香腸,
所以下次如果來德國不要只吃豬腳了,
別忘了也嚐嚐不同特色的德式香腸搭配德式啤酒才算是真正吃過德國美食XD
咖哩香腸的介紹:https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%92%96%E5%93%A9%E9%A6%99%E8%85%B8
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【影音設備Equipment】
使用相機Camera:Canon G7X:https://amzn.to/2MUgASw
手機穩定器Gimbal Stabilizer:Zhiyun Smooth-Q 3-Axis
(我在這裡買的 https://amzn.to/2qXdEZ5)
剪輯軟體Editing Software:Adobe Premiere
Thanks for the music:
https://soundcloud.com/ikson (Ikson - Horizon & Still & Windy)
【徵求中/英字幕】
若有意願幫我在影片加上字幕的觀眾,
歡迎直接在您選擇的影片上字,
上完字幕後麻煩請來信至我的E-mail信箱:elizaang0202@gmail.com
並請告知我您上字幕的影片主題以及您的youtube用戶名稱,
成功加入字幕者,我會從德國寄出明信片及小禮物以表達我的謝意喔!:)
如何上字幕教學請參考這裡►https://support.google.com/youtube/answer/6054623
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W_uM2ZLuz2E/hqdefault.jpg)
巴伐利亞白香腸 在 German Soul Kaohsiung 德意所- 道地 德國香腸全部都補 ... 的推薦與評價
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巴伐利亞白香腸 在 [心得] 德國慕尼黑美食-白香腸+白啤酒早餐- 看板EuropeTravel 的推薦與評價
圖文網誌版: https://ccls2014.pixnet.net/blog/post/330570277
德國人愛吃香腸遠近馳名, 德國各地都有其代表性的香腸,
有各種不同尺寸大小、顏色深淺、口味的香腸,
如果去逛一下超市就很容易發現種類超多。
大部分的德國香腸以地區命名,表示添加了該地區特有的獨特香料,
今天要分享的是南德著名的白香腸(Weiswurst),
應該算是慕尼黑的特產,當地人的傳統早餐,
在慕尼黑的第一次白香腸初體驗, 和德國朋友出門
分享一間他們推薦的在地餐廳
他們很熱情, 一到餐廳就幫我們每個人點了一個組合
組合的內容就是兩條水煮白腸+紐結麵包(Brezel)+一杯白啤酒(Weizen)
早上9點多剛起床, 一到餐廳就上了一杯500cc的白啤酒
差點沒昏倒, 據說12點前吃白香腸是在巴伐利亞是一個習俗
所以當地很多餐廳的白香腸只在中午12點以前供應
白香腸,(Weiswurst、Weisswurst)是巴伐利亞一種傳統香腸。
由剁碎的小牛肉和煙豬肉製做,調味料有香芹(亦稱beiderl)、
肉豆蔻、小豆蔻、蔥、薑、檸檬和洋蔥。
香腸白白胖胖的。煮法是在溫水中加熱大約十分鐘,
上菜時香腸放在一個大碗溫水中,使它不太快冷卻下來。
以前一開始我不知道,自己去超市買白香腸,第一次煮就用沸水煮,
結果白香腸就爆漿了,一整個殘念,變成白香腸湯,超笨。
第二次煮,我想說,這次用煎的總可以了吧! 沒想到皮煎脆後,超難入口,昏倒+2。
後來德國朋友介紹,才知道原來是這樣吃
私心覺得白香腸,讓人吃過一次之後就難以忘懷,
肉質的味道很新鮮,口感雖然軟軟的,但是很好吃很嫩,
和一般脆皮香腸口感不太一樣
香腸有股淡淡的香草味,再沾上帶點甜味的芥末醬,
喔~整個人都要融化了~真的好吃
但我也有久住德國的朋友不愛吃說
白胖胖的白香腸,外皮的腸衣不能吃
橫切一刀後,慢慢把腸衣卸下來,才可以吃。
下次如果有機會來到巴伐利亞邦, 或是千里迢迢來到慕尼黑時,
別忘了試試南德人最愛的早餐─白香腸+紐結麵包+甜芥末醬,
至於啤酒,就看個人啦~
那天早上我只喝掉差不多1/2杯白啤酒
還蠻對味的, 只是因為一透早就喝啤酒, 真是有點不太習慣, 喝不多 !
如果不喝酒的旅客, 覺得如果搭配黑麥汁或其他飲料, 也是可以的選項唷!
最後附上這間店的交通資訊
提供給大家參考參考
這間餐廳除了賣白香腸, 也有賣德國豬腳呀
Tal 7, 80331 Munchen, Bayern, Deutschland
+49 89 299875
網址: https://www.schneider-brauhaus.de/
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