[亞都麗緻-巴賽麗廳]
#戴戴愛吃
不好意思我又來吃龍蝦了，巴賽麗廳近期推出全新A La Carte菜單，點了一份熱月龍蝦套餐和一份燉羊膝套餐。
熱月龍蝦是將龍蝦肉取出後加入蘑菇等食材、香料、白蘭地炒香後再和醬汁拌在一起，放回龍蝦殼中加入起司焗烤到外表焦脆，每一口都吃得到龍蝦肉，龍蝦口感很好，真材實料，醬汁奶香味濃郁帶點酸帶點鹹，吃完還忍不住用湯匙撈著醬汁繼續吃。
燉羊膝很大一份，燉的很入味，肉質超嫩，似乎不太需要用刀叉，骨頭ㄧ拿，肉一咬就分離了，吃到最後，骨頭旁邊的肉最嫩了，一定要啃乾淨。
松露酥皮湯V.G.E也讓人印象深刻，酥皮烤到深褐，略帶微焦和濃厚的奶油的氣味，敲碎拌入牛肉清湯中，雖說是清湯，但更像牛肉高湯般喝起來滋味濃郁，還有多種菇類，很豐富的一碗湯，非常好喝。
套餐另外還有麵包、前菜、甜點和飲料，吃完整個就是滿足，不得不說經典的舒芙蕾拿起湯匙輕輕往下挖，裡面真的是鬆軟濕潤，放入嘴裡感受那入口即化的口感，療癒😌。另外附上三種醬汁，一般吃法是挖洞直接把醬汁倒入洞中，我則是挖出來沾著醬品嚐，原味就很好吃，但巧克力醬也很棒，巧克力不甜，搭著舒芙蕾微苦不膩，真的很好吃。
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✅「巴賽麗一日Foodie」
1️⃣即日起至7月11日，凡於期間內至巴賽麗廳消費，拍攝主菜上傳至Instagram
2️⃣貼文設定公開並Hashtag #ILoveBrasserie 即可參加活動
3️⃣活動結束統計最多讚數照片為得獎者（以單則貼文計算）第一名可獲得價值6600元巴賽麗廳餐券，第二名3600元餐券，第三名2400元餐券。
☎️訂位洽詢：(02) 2597-1234
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巴賽麗廳餐券 在 [食記] 台北_ 亞都麗緻巴賽麗經典英式下午茶- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：亞都麗緻 巴賽麗廳
消費時間：2015年/11月
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：(02)25971234
營業時間：早餐 06:00-10:00 / 午餐 12:00-14:00 /
下午茶 14:30-17:00 / 晚餐 18:00-23:00 (全年無休)
每人平均價位：550
可否刷卡：可
有無包廂：無
【部落格圖文版 https://standinghere.pixnet.net/blog/post/43324165 】
之前因為手邊有兩張亞都麗緻的聯合餐券,
在台北台中都可以使用,
眼見著就要到期了,
於是假借我生日之名, 約了幾個朋友,
挑了一週末午后去吃巴賽麗廳的英式下午茶。
也是這次機會, 我才知道亞都麗緻原來在民權東路上,
還真是夠遠的, 平常沒事真不會到這一帶呢...
而巴賽麗廳是附設於一樓的歐式餐廳,
以法國美好時代 Brasserie 風格打造, 金亮的黃銅欄杆、布根地紅座椅、黑白相錯的地磚,
雕花燈飾再加上身著英式僕裝的侍者,
整體營造出一種溫暖優雅, 並帶一點時代感的懷舊氛圍, 充滿浪漫的人文氣息。
一旁並設有歡晤酒吧, 兼具了小酒館的輕鬆自在。
那天正好是十二強棒球錦標賽, 剛好台灣對上波多黎各,
酒吧就坐了好多在觀賽的球迷,
不時傳來的呼叫聲弄得坐在裡頭的我們也好緊張哈哈哈
這裡的下午茶提供的是英式三層點心盤加一份咖啡或茶,
價格是 NT$550 再加一成服務費,
供應時間為下午 2:30-5:00 。
而餐券上寫著兩張餐券可以點三份下午茶,
所以我們就這樣用了,
但因為有四個人, 所以再額外點了一份飲品。
以下就給大家簡單地介紹這下午茶的內容,
不過食材依季節不同而有所變動, 所以僅供參考囉!
一盤的三層點心盤只能放兩人份,
單獨一人份的則會有另外一個兩層的點心盤來放...
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烤火腿乳酪瑪芬盅 Oven Baked Ham & Cheese Muffin
巴賽麗廳的下午茶似乎在一開始先送上來的是這鹹點,
算是先給大家墊墊胃吧!
從外表和口感吃起來都不太像是英式馬芬 (就是麥當當早餐滿福堡上下那麵包啦)
比較像是全麥吐司... 但算是有厚度的,
鹹香的火腿搭上濃郁的乳酪, 簡單但美味!
燻鮭魚嫩蛋三明治 Smoked Salmon & Egg Sandwich
芥末香腸捲 Sausage with Mustard, Pickle Pinwheel
彩椒雞肉牛角堡 Chicken & Bell Pepper Croissant
英式三層點心盤的最底層, 多是放鹹食,
而這裡提供了三款 finger sandwich...
都還蠻好吃的, 吐司軟綿, 而牛角酥脆,
內餡不是太多, 但畫龍點睛, 真的有達到開胃功能!
只是我們幾乎都沒吃午餐,
對於實在有點餓的我們, 對於這幾個小小三明治似乎是有點不滿足哈哈哈哈
如果能再豐富一點我覺得會更好。
桂花蔓越莓梅司康 Osmanthus Cranberry Scones
中間層提供的是司康和可以抹著吃果醬和鮮奶油,
另外還有一小盅新鮮水果丁, 那日提供是西瓜、橘子、奇異果...
覺得這樣就一層, 有點空虛欸!
桂花蔓越莓梅司康有點特別,
莓果微酸微甜的風味, 還能多一點桂花香氣,
但從照片也不難看出, 這司康烤得... 太紮實了!!
我喜歡口感酥鬆一點的司康,
它顯然是在捍麵團時壓得太緊了, 不免有些乾口;
上果醬或鮮奶油是有増加一些濕潤度...
不過, 倒也是第一次看到附打發鮮奶油的司康呢,
一般都會配奶油(牛油)的, 會更香一點。
杏桃起士 Apricot Cheese Cake
芒果奶酪 Mango Panna Cotta
紅醋栗慕斯 Red Currant Mousse
栗子塔 Montblanc Chestnut Tart
咖啡杏仁達克瓦茲 Caffee Dacquois
這裡的甜點都小小的, 可是都相當精緻,
不是那種做一大份然後切出來的蛋糕, 算是相當用心!
都還不錯, 我挺喜歡杏桃起士和咖啡杏仁達克瓦茲,
尤其達克瓦茲 Daquoise 算是很不常吃到的法式甜點,
更別說還做了這樣的變化...
不過畢竟是甜點, 它們真的都很甜,
這些東西看起來不多, 但一路吃下來, 還真的有點膩呢...
不嗜甜的朋友們一下子戰鬥力就全耗盡了哈哈哈
有機洋甘菊茶 Organic Camomile
飲料的選擇其實不太多,
因為早上已喝過一杯咖啡, 所以就選了有機洋甘菊...
洋甘菊算是花草中我最喜歡的一款吧?
巴賽麗廳的餐盤茶具整個都是白色系的,
也算是一種平衡, 但也顯得有點無趣...
不過更失望的是, 這茶是直接用茶泡沖泡的,
品牌我不知, 但或許是壺還挺大的, 而茶包又只有一包,
味道顯得十分淡...
整個像是已回沖好幾次的茶, 有點食之無味。
感覺這種英式午茶搭配的飲料, 經常都不被重視啊...
卡布奇諾 Cappuccino
其它人也點茶, 只有一位選了咖啡卡奇布諾,
有點意外的小杯, 不過奶泡和肉桂粉都很稱職, 還行。
看到有網友寫說這裡連咖啡也是可以續的,
不過朋友那天一杯也就夠, 所以沒有特別詢問,
咖啡控們若想多喝幾杯可以問問服務人員喔!
另外, 這裡有供應進口礦泉水作佐餐水,
但每位酌收水資 NT$70, 服務人員會事先詢問,
可以依喜好決定是否要加價消費。
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以上內容介紹。
我覺得這英式三層下午茶的整體表現是都還在水平之上啦,
都還不錯吃, 但也有一些地方是可以再改進的...
而有人說這 c/p 值不高,
雖然要我自己前來消費恐怕也不在首選,
地點是一大主因, 而這種英式三層下午茶也真的偶爾吃一次就行了;
但其實自己做過烘焙, 知道它們需要很繁複的工序,
如果使用的原物料或食材又是比較好的, 人力和電力都是成本,
$550 這個價格倒是覺得蠻合理的啦...
而如果你喜歡像巴賽麗廳這樣的氛圍, 那更是可以一試喔~
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