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「今年父親節，自己做一顆蛋糕送給爸爸吧！」
👉左滑看🦩里編不專業食譜
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巴斯克乳酪蛋糕完全是懶（里）人（編）福星🥰 除了食材易取得外，製作過程更是有夠簡單！「烤焦」以及「中間凹陷」更是精華，因此巴斯克完全沒有失敗的餘地😏 快跟里編一起動手來做出華麗吸睛的濃郁乳酪蛋糕送給爸爸🎉
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🍞材料（8吋蛋糕）：
奶油乳酪300克
鮮奶油150克
低筋麵粉9克
常溫雞蛋2顆
糖55克
檸檬之15克
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🥐步驟：
1.預熱烤箱210度，奶油乳酪於室溫回溫變軟。
2.依序加入糖、雞蛋、鮮奶油拌勻。
3.過低筋麵粉，攪拌至無顆粒即可。
4.烤模鋪揉皺的烘焙紙，倒入蛋糕糊，烤25-30分鐘。
5.出爐放涼後，冷藏2個小時以上即可切片享用。
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📒烘焙小貼士：
1.蛋液打散後再分次加入，可以幫助食材混合均勻。
2.若追求更綿密細緻的口感，可以在將蛋糕液倒入烤模前再過篩一次。
3.剛出爐的蛋糕會有些膨脹，中間有滑動感，冷卻與冷藏後蛋糕就會定型。
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0715華爾街日報
*【鮑威爾稱通脹將繼續居高不下，然後才會趨緩】
美聯準會主席鮑威爾表示，通貨膨脹率已明顯上升，未來幾個月可能仍將居高不下，之後才會趨緩。
https://tinyurl.com/yj7pc9um
*【美聯準會黃皮書：夏初美國經濟復甦更加強勁】
美聯準會表示，隨著消費者在旅遊、出行和其他服務上的支出增加，美國經濟復甦進入夏季後進一步加強。
https://tinyurl.com/ydpley3f
*【經季節性調整後，美國6月份生產者價格指數環比漲1%】
經季節性調整後，美國6月份生產者價格指數(PPI)較上個月上漲了1%。剔除經常波動的食品和能源類別，生產者價格在6月份經季節性調整後也上升了1%。
https://tinyurl.com/ykykwnza
*【歐盟將提出應對氣候變化的全面經濟計劃】
歐盟提出一項全面的計劃，旨在推動歐盟地區經濟轉型，以應對氣候變化，將減少該地區對化石燃料的依賴，並可能通過對高排放國家徵收進口稅來撼動全球貿易。
https://tinyurl.com/yeptqq5v
*【消息人士稱OPEC與阿聯酋就產量僵局達成妥協】
據知情人士透露，石油輸出國組織已經與阿拉伯聯合大公國達成妥協，同意提高該OPEC成員國的石油產量，這將是OPEC與俄羅斯牽頭的產油國就擴大全球供應達成的一項更廣泛協議的一部分。
https://tinyurl.com/yf7tdbxh
*【OPEC矛盾凸顯沙烏地難以擺脫對石油的依賴】
五年前，沙烏地王儲承諾，到2020年要讓國內經濟擺脫對石油的依賴。但隨著這個全球最大的原油出口國尋求保持增長和創造就業，沙烏地正在加碼投資石油，遠離更環保的能源。
https://tinyurl.com/yjpeuthm
*【美國商務部任命前五角大樓官員負責出口管制】
拜登政府任命歐巴馬時期的五角大樓官員Alan Estevez出任商務部副部長，負責出口管制。Estevez負責領導的部門在美國尋求阻止中國獲得美國先進技術之際，重要性正日益提升。
https://tinyurl.com/yfntkc8h
*【中國週五將啟動全球規模最大的碳市場】
據知情人士透露，中國將於週五啟動一項全國碳排放權交易計劃，打造全球規模最大的碳市場，並使得此類項目覆蓋的碳排放在全球所佔比例增加一倍。
https://tinyurl.com/yzskglba
*【中國部分地區強制要求接種新冠疫苗引批評】
中國多個地方政府正計劃禁止未接種新冠疫苗的居民進入公共場所，這在中國推動群體免疫的過程中引發了批評。
https://tinyurl.com/yja88uls
*【科興疫苗針對Delta毒株的保護效力在多國受到質疑】
泰國成為最新一個對中國科興疫苗針對高傳染性Delta毒株的保護效力信心減弱的國家。印尼和泰國都稱將為醫護人員接種西方新冠疫苗加強針。
https://tinyurl.com/yg5k7ovl
*【報導：安徽將打擊加密貨幣挖礦活動以保障電力供應】
據當地官方媒體安徽網報導，中國東部的安徽省將關閉所有加密貨幣挖礦項目，以解決電力短缺問題。
https://tinyurl.com/yfy3hasz
*【阿里巴巴和騰訊考慮打破「花園的圍牆」，彼此開放服務】
據知情人士透露，阿里巴巴和騰訊正在考慮彼此逐步開放服務。目前，中國政府對科技行業的治理整頓，加大了這兩家中國網絡巨頭保住它們虛擬壁壘的難度。
https://tinyurl.com/ygtdnu76
*【昔日友好橋樑，今朝階下之囚 維吾爾族商人的命運轉折】
維吾爾族商人原本是新疆當地經濟發展的重要組成部分，中國政府曾將他們視為連通中國有關部門和新疆維吾爾族社會的橋樑，如今在習近平以國家安全為名發起的打擊行動當中，他們成為打擊目標。
https://tinyurl.com/yfv7hh7u
*【巴基斯坦巴士爆炸致至少九名中國公民喪生】
一名當地官員稱，在巴基斯坦北部，一輛巴士突發爆炸，目前已造成車上至少九名中國公民、四名巴基斯坦人喪生。
https://tinyurl.com/yjshkcn5
*【馬斯克結束為特斯拉收購SolarCity辯護，稱「目的是不只當一家汽車公司」】
馬斯克表示，特斯拉當初收購SolarCity有一個根本原因，就是希望特斯拉不只成為一家汽車公司。
https://tinyurl.com/yjmlaft8
*【Facebook到2022年底前將向內容創作者支付逾10億美元】
Facebook Inc.計劃投資逾10億美元，以吸引更多內容創造者入駐其社交網絡，此舉反映出該公司及其競爭對手從用戶的原創影片、直播和其他類型的帖子中看到了不斷增長的價值。
https://tinyurl.com/yhag4ops
*【可再生能源領域的一些冷門資產能借SPAC之力迎來春天嗎？】
當前有兩股投資熱潮正在合流：一是清潔能源，二是SPAC。從最近傳來的合併消息來看，在蓬勃發展的可再生能源領域中被冷落的一些資產可能在SPAC的有力推動下煥發出光彩。
https://tinyurl.com/yep6g77h
*【微軟發布基於雲的Windows 365】
微軟發布了Windows 365，這項雲服務將為各種規模的企業提供一種體驗Windows 10或Windows 11的新方式。
https://tinyurl.com/ygcuoyfq
0603華爾街日報
*【美聯準會將在年底前出售137億美元的公司債和ETF】
美聯準會很快將開始出售去年，通過一項緊急貸款工具積累的公司債和交易所交易基金，該工具當初設立的目的是控制新冠疫情的經濟影響。
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*【美聯準會黃皮書：經濟春季加速增長】
美聯準會表示，隨著剛剛接種了疫苗，並收到了聯邦刺激現金的消費者，重進餐館、酒店和零售商店，美國經濟在春季繼續加速增長。
https://tinyurl.com/y22phnvo
*【擔心通脹的華爾街人士預言市場將劇烈波動】
一些投資者正為金融市場的劇烈波動做準備，他們擔心通貨膨脹和美聯準會容忍通脹率上升的承諾將導致金融市場更加動蕩。
https://tinyurl.com/y6xdxe8j
*【TPP將就接納英國展開談判】
目前有11個成員國的自由貿易組織「跨太平洋夥伴關係」週三表示，將就接納英國為新成員國展開談判，這可能會在美國自己置身於外的情況下使該組織再增加一個美國盟友。
https://tinyurl.com/y4ogqlzf
*【7-Eleven計劃於2022年底前在北美新增500個電動汽車充電站】
7-Eleven計劃於2022年底前在美國和加拿大建造至少500個電動汽車充電站。
https://tinyurl.com/yyoa3fep
*【WHO為新冠疫苗尋求更多資金，並批准科興疫苗緊急使用】
為向發展中國家提供更多新冠疫苗以遏制全球疫情，世衛組織呼籲富裕國家投入500億美元資金，還把中國科興疫苗列入了緊急使用清單。
https://tinyurl.com/y4k9wmen
*【巴林開始為接種過中國疫苗的居民提供輝瑞-BioNTech疫苗加強針】
一名高級官員表示，儘管大量接種了中國產疫苗，但波斯灣島國巴林仍在抗擊新冠疫情再次激增的局面，該國已開始使用輝瑞公司和BioNTech SE生產的另一種疫苗，為體弱公民提供加強針注射。
https://tinyurl.com/y5dwl4kt
*【以色列八政黨將組建聯合政府，終結納坦雅胡時代】
以色列總理納坦雅胡的競爭對手同意組建聯合政府，此舉將把這位以色列在位時間最長的領導人趕下臺。在以色列尋求保持與巴勒斯坦激進組織哈馬斯達成的脆弱停火協議之際，這是一次重大的政治洗牌。
https://tinyurl.com/y4dk5e7t
*【電郵資料顯示佛奇與高福在疫情初期有過通信】
據一則新報導披露，美國首席傳染病專家佛奇，曾在新冠疫情初期與一名中國衛生官員通信，稱「這個世界上有一些瘋狂的人」，並誓言「共渡這道難關」。
https://tinyurl.com/y2jfraf4
*【肉類加工企業JBS遭勒索軟體攻擊凸顯駭客對現實世界破壞力】
肉類加工企業JBS SA遭遇了一次明顯的勒索軟體攻擊，這一最新事件顯示出針對大公司的駭客活動如何能在全球範圍造成影響。
https://tinyurl.com/yyazvljo
*【美國將就科技公司被課數字稅對英國等國徵收關稅，但將暫緩實施】
美國表示，將對英國和其他五個國家徵收關稅，以回應這些國家對美國科技公司征數字服務稅的做法，但將暫緩實施六個月，以便磋商一項國際決議。
https://tinyurl.com/yxcawtsd
*【劉鶴與美國財政部長葉倫影片通話】
中國最高貿易談判代表、副總理劉鶴與美國財政部長葉倫進行影片通話，美方稱之為介紹性的影片會議。
https://tinyurl.com/y2hwhku6
*【巴以衝突引發對哈馬斯的比特幣捐款激增】
巴勒斯坦激進組織哈馬斯的一名高級官員說，自上個月與以色列的武裝衝突開始以來，對該組織的加密貨幣捐款激增。
https://tinyurl.com/yxfyh6e7
*【拜登與參議院共和黨領袖就基建法案展開磋商】
美國總統拜登與負責帶領共和黨制定基礎設施法案的參議院共和黨領袖Shelley Moore Capito會面，雙方正繼續尋求就基建法案達成共識，以在拜登政府規定的下周最後期限到來之際取得談判進展。
https://tinyurl.com/yy4gfgkk
*【土耳其里拉兌美元跌至歷史低位，因埃爾多安要求央行降息】
土耳其里拉兌美元匯率週三創下歷史最低水準，此前總統雷傑普·塔伊普·埃爾多安表示他已要求土耳其央行降息。
https://tinyurl.com/yxoocd5e
*【狗狗幣因即將登陸Coinbase專業交易平臺價格飆升】
狗狗幣周三重獲生機，價格大幅飆升，此前Coinbase宣佈，將允許用戶在一個面向較有經驗投資者的平臺上交易這種因玩笑而誕生的加密貨幣，馬斯克的推文也為上漲提供動力。
https://tinyurl.com/y3qa5m4m
*【比爾·蓋茲支持投資超材料的新風投基金】
一隻投資超材料商業化初創企業的新風投基金已經啟動，募資1億美元，並已從微軟聯合創始人比爾·蓋茲那裡獲得投資。
https://tinyurl.com/y6nekvhd
*【IBM將為美國聯邦客戶創建網絡安全中心】
IBM稱，考慮到當前和未來的網絡安全威脅，該公司將為美國聯邦客戶創建一個網絡安全中心。
https://tinyurl.com/y2kame5j
