一直有人問我，布田的一口花生酥 #細角 和新上市 #法式奶油花生酥 有什麼不同？
同樣都是花生酥，從成分上分析，都是台灣特級花生，麥芽糖，砂糖，但法式奶油花生酥多了法國奶油和鹽巴。
從外觀上分析，細角是方形，法式奶油花生酥是長條，前者一口一個，後者兩口一個。（保師傅說這樣吃最爽）
從口感分析，細角硬脆，花生細粒較粗，法式奶油花生酥是酥鬆，花生磨得更細。
從風味分析，細角的花生味濃，法式奶油花生酥散發高級奶油香，非常明顯的鹹味，是勾引你吃完一個又拆一個的小心機。
所有堅果，我最愛花生，小時候吃花生糖常常讓我聯想到水泥石牆，花生是石頭，麥芽糖是水泥，咬一口碎一身。
如今花生糖不但形狀改變，糖量改變，布田嘗試用最少的糖來黏住花生，所以才顛覆傳統，創造出布田最招牌的不甜低糖花生糖。
今天傳統老店再出手，讓傳統花生酥增加幾分時尚感，濃香微鹹使生花酥換了場景，多了層次，似曾相識卻不再老扣扣。
超級美食家團團饌嚴選八方美食，貫徹吃美食也要長知識，四合一組合包就是vs包，花生糖vs花生酥，其中花生糖組有傳統vs低糖，至於花生酥組就是是傳統vs鹽味奶油。
一口氣吃四種，套用保師傅的話：真爽！最好的台灣花生糖就在這裡。
【布田食品×超級美食家團團饌】
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布田食品 在 布田花生糖- Home 的推薦與評價
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