#美食加選物 #帝王級芭樂
現在正是帝王芭樂的產季，在真正進入盛產前，#知果堂 的哲瑋先寄了幾顆來，叮嚀我說，這是提早採收的貨色，味道還不到巔峰，但請先嚐嚐。隨同到貨的還有已經著時的珍珠芭樂，要我比較看看。
結果這帝王芭樂一點也不輸珍珠芭樂啊！清脆、味濃、芬芳，我嚐到的帝王芭樂風味飽滿，越嚼越香，尾韻會飄出梅子的酸甜，很討人喜歡。
現在終於著時了，美食加很榮幸獲知果堂青睞，搶先開賣優質的 #帝王芭樂。
#珍稀品種
帝王芭樂是珍珠芭樂與無籽芭樂雜交育成，改良了珍珠芭樂的缺點，體型更大、甜度更高、脆度更爽。因為種植難度高，帝王芭樂佔台灣整體芭樂品種不到一成左右的產量，主要是因為成熟後容易潰爛，因此栽種生產者極為人少。
知果堂這次推薦給美食加全台首賣的帝王芭樂來自彰化溪州，由當地村長介紹，人稱溪州芭樂王的陳家，種植經驗長達40幾年，目前傳承至第二代，他們家一樣以多數台灣人種植的珍珠芭樂為主，帝王芭樂儘管種植面積也廣，但是據他們說法，每次收成可以出貨的數量極為稀少。
#好吃在於精實不在大
帝王芭樂這個品種最美味的規格在於一粒400-600公克之間，不見得越大越美味，這個規格也是我們出貨的標準。 帝王芭樂特色在於厚實的果肉、爽脆的口感，還有入口後帶著梅子味的回甘感，表皮凹凸不平的紋路就是它的特色，很多人都一吃即成主顧。
加入 #美食加的口袋名單，來顆帝王級的芭樂吧！
https://reurl.cc/m979aA
帝王級芭樂 在 小眾芭樂- 直接跟農夫買的燕巢牛奶芭樂 - Facebook 的推薦與評價
一般芭樂跟帝王芭樂的分別因為我想要寫一下帝王芭跟一般芭有什麼不一樣， 所以就傳訊息問把拔。 沒多就，把拔回了幾張圖說：「看照片。」 我：「???????? ，照片看起來 ... ... <看更多>