📌宅配美食
📍虎藏嚴選
🔗 @mr.hoya_mart
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今年的中秋疫情來攪局
雖然無法在戶外盡情揪朋友烤肉
但和家人在自家室內溫馨聚餐烤肉也是很棒的選擇!
「虎藏嚴選」推出超澎湃烤肉組!
從小家庭到大家庭的組合包都有
超澎湃的肉肉山,肉食主義者絕對大滿足~
不僅可以烤肉、拿來煮菜烹調也很可以啊!
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【#豪華澎湃烤肉組 $1999 (8-9人份)】
包含:
◾️虎藏秘製燒肉醬 300ml/瓶
光是看外表包裝就覺得超有質感~
醬汁吃起來甜甜的~沾肉很好吃!
◾️特選背肩牛排 16oz 450 g/片
光看這個超大16oz份量就嚇歪了!
份量足夠我做成三種口味~
乾煎薄鹽、香蒜奶油、蔥爆牛排
◾️帶皮雞腿肉串 10串/包
很貼心都已經串好了
兩面煎熟就很好吃耶!肉質很嫩~
◾️美國雪花牛肉片 200g/盒
豐富多汁配上薄切口感
烤肉怎能少了雪花牛~
◾️台全牧場原味香腸 300g/包
多汁鮮甜、吃起來油脂不會太多
簡單煎熟就很好吃,配上生蒜頭更是美味!
◾️特選嫩肩沙朗肉片 200g/盒
◾️特選背肩牛肉片 200g/盒
◾️特選帶骨牛小排 250g/包
◾️黑蜜豬五花燒烤片 200g/盒
◾️黑蜜豬梅花燒烤片 200g/盒
◾️黑蜜豬大里肌燒烤片 200g/盒
◾️鯛魚下巴 1KG/包
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12件組合 $2000有找!超划算
肉質不錯、份量也很多
最棒的是有附自家特製燒烤醬
拿來炒菜也超搭~
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【購買資訊】
👉🏻 torozou.cyberbiz.co/
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#虎藏燒肉丼食所
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess,也在其Youtube影片中提到,聖誕佳節總是想透過大餐來慶祝一下! 如何讓大餐料理變得營養健康又沒有負擔,就是件很關鍵的事!久違的「主廚到你家」單元,我們來到了均岱鍋具的廚房,為忙碌的媽媽/人妻/上班族小資女們準備了一道在超市就可以備好料,絕對是初學者友善,大師級美味的聖誕大餐食譜! [蜂蜜香蒜雞佐時蔬] 【食材】 1/2量...
「帶皮雞腿肉」的推薦目錄:
帶皮雞腿肉 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
這是一道非常簡單的拌飯,有澱粉的米飯混合大量植物和動物性蛋白質。因為我是大量烹煮再分裝冷凍(6杯米、1條紅蘿蔔、1kg去殼冷凍熟毛豆、2.3kg去骨雞腿肉)至於食材比例再由各位自行調整。我寫少量比例給大家參考,真的非常好吃呦!
< 毛豆雞肉拌飯 >
1.3杯米洗淨瀝乾、加入1袋500g去殼冷凍熟毛豆(解凍),加入2.3~2.5杯水,煮熟備用。紅蘿蔔1/2條,切粗絲備用。
2.1kg去骨雞腿排切塊用100cc韓式醃烤肉醬抓醃(或是1大匙雞粉取代)醃漬10分鐘。
3.將醃漬後的雞腿肉倒入不沾鍋,不加任何油直接乾炒,炒至8分熟後加入紅蘿蔔絲稍微拌炒,以日式椒鹽調味,調味需要稍微重一點因為要做成炒料與毛豆飯拌在一起。因為帶皮雞腿肉油脂豐富,所以在不沾鍋半煎炒下可以逼出很多油脂也足夠拌飯用。
4.毛豆飯煮好後從電鍋取出,拌勻同時讓一些水氣散發避免米飯濕度重黏性高。等米飯熱氣退去後再加入炒料(雞腿肉炒紅蘿蔔絲)均勻攪拌即可。
5.這樣的拌飯,只要變化炒料就能做出各式各樣的誘人料理。
#蔣龐嚴選
#毛豆雞肉拌飯
帶皮雞腿肉 在 Juling's Blog Facebook 的精選貼文
鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋開箱文
煮東西最怕食材沾鍋,所以一直以來都用不沾鍋在做菜,不沾鍋雖然好用,但也有缺點,就是用久了,表面的塗層會磨損,不沾效果就會打折,這時就必需換新鍋,不然沾鍋也會造成困擾,而且塗層有磨損,也怕在料理時,會吃進脫落的塗層,雖然知道不鏽鋼的鍋具耐用,也不會有塗層的問題,但還是怕會沾黏,所以一直沒買不鏽鋼鍋具來用,最近想換炒鍋,妹妹說她一直都用鍋寶的不鏽鋼炒鍋,好用也不會有沾黏的問題,這讓我考慮或許可買不鏽鋼炒鍋來用看看,也看了鍋寶的產品,我對鍋寶的感溫鍋鏟感興趣,第一次看到有這樣的產品,原來這麼方便,當熱鍋溫度達到,就會產生不沾的效果,但如何判斷溫度才是最難的吧,熱鍋溫度不夠,無法完全表現不沾的效果,但熱鍋過久,溫度太高,有可能會損壞鍋具,感覺也危險,温度的拿捏,也不是每次都能判斷正確,看到鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋有附感應鍋鏟,這鍋鏟讓我心動,會想嘗試用看看不鏽鋼炒鍋,隨著熱鍋的時間增加,鍋鏟上的感温裝置也會變色,等溫度夠了,鍋鏟上就會出現ok字樣,這時只要將火轉小,就可放食材,在炒煮的過程也不用大火,小火就可持續達到不沾的效果,感興趣的東西就會想擁有,被這支鍋鏟吸引,其他的鍋具也不想看了,我就想要這支炒鍋,好想試這支鍋鏟,是否真的這麼好用。
我也換了這支不鏽鋼炒鍋,做菜這麼多年,我還是第一次用不鏽鋼炒鍋,要試不沾效果,煎魚最準,能不沾黏,魚也才煎的漂亮,初次嘗試就有了滿意的結果,真的如指示出樣ok字樣,就可轉小火放食材烹飪,油用量不多,油煙也少,有好的開始,才會讓我想繼續再試,煎魚剩的油也乾淨,於是又直接下鍋煎豆腐,沒洗鍋也沒再熱鍋,就泠鍋下豆腐煎,也一樣不沾,餘油也清掉了,隔天又做了雞肉料理,加了點醬料醃的帶皮雞腿肉,雞皮仍然煎的漂亮,也不會因加醬料而黏鍋,雖然無法像不沾鍋,可無油下鍋,但油量我也只用1大匙而巳,這些油加雞皮煎出的油,在做完脆皮蔥油雞,我又直接炒飯,不沾的效果也一樣完美表現,煮了魚及雞肉給老爸吃,接著又做了豆包捲及鮮蝦粉絲,豆皮也是較容易沾鍋的食材,這支炒鍋也同樣表現良好,不是所有食材都需要熱鍋,我在做鮮蝦粉絲時,需要炒香紅葱頭及蒜末,我並沒熱鍋,因為炒紅蔥頭的油温不能太高,所以也不是每道菜都需要熱到足夠的溫度,當食材需要用到煎的方式料理,就需要熱鍋,才能達到不沾的效果。
新鍋總想多嘗試,我不只做這些,陸續又做了鮪魚豆腐鬆及牛肉丸子披薩,加了罐頭鮪魚炒的豆腐鬆,味道鮮美,口感乾鬆也美味,炒鍋也能做簡易披蕯喔!做出的披薩保證可口,大家如果想知道我如何做,那就繼續往下看文章的內容,從上面這張照片就知道我也做了布丁, 雖然格內已有好多份布丁食譜,材料比例都是相同的,為什麼我要po這麼多次,因為是用不同的鍋具做,電子鍋、電鍋、蒸籠及氣炸烤箱我都做過,格內也都可以找到相關文章,炒鍋做出來的也一樣軟嫩,鍋具不同需花的時間也不同,想吃布丁,如果家裡沒電子鍋、電鍋及氣炸鍋也可以做,炒鍋大家都有,知道如何做就可運用在不同的炒鍋,炒鍋花的時間也是最短的,我只蒸了12分鐘,布丁就熟了,想要更快做好布丁,除了可用蒸籠,炒鍋也和蒸籠一樣快,鍋具好用也才會想做出更多的料理。
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558874017-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e7%85%8e%e5%a4%a7%e5%b8%ab%e4%b8%8d%e9%8f%bd%e9%8b%bc%e7%82%92%e9%8d%8b
**鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋-36cm(附鐵鏟)
點下面網站購買有優惠價格
https://bit.ly/3jzOaLX
帶皮雞腿肉 在 潔絲的享吃吧 Foodie Fitness with Jess Youtube 的最佳解答
聖誕佳節總是想透過大餐來慶祝一下!
如何讓大餐料理變得營養健康又沒有負擔,就是件很關鍵的事!久違的「主廚到你家」單元,我們來到了均岱鍋具的廚房,為忙碌的媽媽/人妻/上班族小資女們準備了一道在超市就可以備好料,絕對是初學者友善,大師級美味的聖誕大餐食譜!
[蜂蜜香蒜雞佐時蔬]
【食材】
1/2量杯 低鹽醬油
1/2量杯 蜂蜜
1/4量杯 番茄醬
60cc水
2粒 大蒜 切蒜
1/2茶匙 奧勒岡葉
1茶匙 羅勒
1/4茶匙 胡椒
450g 馬鈴薯
450g 胡蘿蔔
6隻留骨帶皮雞腿肉 (大腿肉或棒棒肉皆可)
450g 四季豆
2株 新鮮迷迭香 (可省略)
【步驟】
1. 將低鹽醬油,蜂蜜,水,番茄醬,大蒜,香料 ,胡椒混合均勻調成醬汁
2. 先將雞腿肉稍微煎到表面上色,再與馬鈴薯,胡蘿蔔入壓力鍋, 淋上醬汁. 將壓力鍋指針轉到2,待線上到第二條再關小火再煮5分鐘後即可關火.
3. 等壓力鍋完全洩壓後開蓋,加入四季豆再燜2-3分鐘即可(依照個人口感,若喜歡更熟一點的可以先炒過或燜久一點)
營養重點:營養均衡,豐富蛋白質,蔬菜纖維與維生素,以及複合式碳水的馬鈴薯,是一道適合全家在秋季一起享用的餐點。配合快鍋的間單操作與加熱功能,讓忙碌的你也可以輕鬆完成這道料理。
營養重點:營養均衡,豐富蛋白質,蔬菜纖維與維生素,以及複合式碳水的馬鈴薯,是一道適合全家在秋季一起享用的餐點。配合快鍋的間單操作與加熱功能,讓忙碌的你也可以輕鬆完成這道料理。
使用鍋具:
Kochstar 壓力鍋,
Scanpan TechnIQ系列不沾鍋,
Kuechenprofi易拉百切罐
特別感謝:
均岱鍋具Kitchen Spring 贊助拍攝
“你的飲食選擇和運動計畫,是因為愛你的身體,而不是討厭它。” 享吃吧 JESSICA LIN
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帶皮雞腿肉 在 [問題] 去骨去皮雞腿肉(thigh) 的料理方法- 看板cookclub 的推薦與評價
去骨雞腿的料理很多
拿來照燒或者煎烤雞排都很好吃..做醉雞就更棒了
但如果是連皮也都去掉了的雞腿呢?
最近從Costco買了一大堆的去骨去皮雞腿肉 (thigh)
沒有皮的雞腿感覺拿來煎烤的味道都不優
目前只會拿來炒雞丁和作串燒
請問有沒有別的料理方法可以推薦
謝謝
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