#幫助新陳代謝的蘋果醋🍎🍎🍎
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帶有酸味的果醋，在餐前喝一些，可以幫助我們開胃及幫助消化，不單如此，蘋果醋還有很多對健康的正面效益，我們一起來看蘋果醋是如何製作而成的呢？🧐
蘋果醋主要是選用新鮮蘋果，於溫控的環境下，加入醋酸母菌發酵釀造而成，若製程中未經過濾、無加熱步驟的蘋果醋，可以稱為「#蘋果生醋」，保留 #醋酸母菌 的活性及營養，能夠幫助新陳代謝，刺激腸道蠕動，有助於排便。此外，蘋果醋因含有豐富的有機酸以及礦物質，在身體代謝後為鹼性物質，所以蘋果醋為一種很不錯的鹼性食品，能否去影響血液的酸鹼值來調整酸鹼體質，這就有些過度神化了，但是蘋果醋確實對身體有很良好的正面影響，和市售的含糖飲料相比更是屬於健康飲品。
早在2005年的國際歐洲期刊就發表關於蘋果醋和血糖調節的關係，研究結果發現，給予蘋果醋的補充，可以提高胰島素的敏感度，血糖的調節會較佳，避免血糖大幅度波動，穩定胰島素的分泌，進而有助於體重管理。因此，蘋果醋對於 #亞健康的族群、#餐餐外食族 或是 #肉食主義者 來說，是個不可多得的保健飲品。
😎蘋果醋該如何應用於日常飲食之中呢？
你可以單純將蘋果醋加水稀釋飲用，當然如果你是比較怕酸的朋友，可以水加多一些，若沒有血糖的朋友，可以加一些些蜂蜜或是水果丁製作成夏季飲品。另外，營養師也教你一招運用蘋果醋加上洋蔥來做成「#醋洋蔥」的食療食譜：(這道我很常教社區的長輩製作)😉😉
取一乾淨殺菌過的玻璃罐(含蓋)，洋蔥(白色或紫色皆可)小顆一顆，切絲裝罐，倒入蘋果醋，蓋過洋蔥絲的份量，鎖緊蓋子入冰箱冷藏3-5天，可以當作餐前涼拌菜或是搭配其他蔬食做成醋沙拉，對於三高朋友來說，蘋果醋和洋蔥的組合是很棒的食療搭配，分享給大家。❤️
#夏季來杯蘋果醋吧😋
#如果你也覺得實用的話幫我分享起來唷🥰
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