想請問一下“蒸年糕”除了用玻璃紙舖容器外，還有什麼不塑的替代方案嗎？ 希望成品的形狀是完整可脫模的-- 感謝大家的回覆因為香蕉 ... 墊烘培紙(長形) 測試的效果都不錯... ... <看更多>
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應該是年糕用玻璃紙。 我懶的去烘焙材料行買玻璃紙，所以是用烘焙紙，就是霧霧的那種烘焙紙，也是可以喔～ ... <看更多>
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好難拔，都黏在一起請問年糕旁邊的透明紙可以吃嗎？ 要怎麼拔才可以拔乾淨跟蟹肉棒的紙是一樣的嗎？ 有掛否----- Sent from JPTT on my Samsung ... ... <看更多>
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馬上要過年了。 爬文爬了好久，鎖定臺式蘿蔔糕跟紅豆甜年糕要自己嘗試做做看。 我會使用六人份大同電鍋，因此想直接用內鍋當模型。 請問為了避免年糕跟鍋底一家親分不 ... ... <看更多>
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餓死抬頭~
最近看了版上的食譜~也開始自己嘗試製作蘿蔔糕~
結果還挺成功的XD
不過現在有個問題，本來想說做個實驗就好~
沒想到我媽吃了尬意~鳳心大悅居然說今年就用我的蘿蔔糕拜拜~!!
所以我必須在多做幾個了!
因為上次是做實驗，所以也沒去買粿紙~
這次要用漂亮一點了~爬文好像都是用玻璃紙~有的用保鮮膜?
都沒用的就是抹油~
我有去雜糧買了玻璃紙~但是看起來就是塑膠的~有點心驚驚@@"
這次做是用抹油~效果差強人意~不漂亮但是可以扣出來
我剛好有在作餅乾~所以家中有烘焙紙~
想請問大家，此物可達到跟玻璃紙一樣的效果嗎?
先多謝大家啦!!!
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