快過年了，大家如何準備呢？開始大掃除、辦年貨了嗎？
在本小鎮如果不特別找朋友慶祝，是一點過年氣氛都沒有。今年我要去跟同在歐洲的好友一同辦桌慶祝，所以也開始了寫書法、練剪紙、蒸糕等準備工作，還有一個教男友打麻將的任務，但因為自己很不會，家裡沒麻將等等因素，只好帶去給好友和親戚們調教。
周末心血來潮，練習蒸糕，用手邊找的到材料，盡力而為。宜家買來的蒸鍋「血統不純」，似乎也體悟我人在異鄉不得不的感受，分外使力的冒著煙。廚房一下蒸氣瀰漫，窗戶成畫布。坐在餐桌旁的小男孩開始感到身體不適，這種又熱又濕的氣候，果然還是異國情調重了點。
我跟男友說起古早「催貴」的習俗，「閒人勿近」的鐵律，為了提防小孩或不懂廚事的男人攪和，說一句難聽話、發點脾氣都得當心破壞蒸籠裡的「貴」，灶神、祖先、地基主都拿來拜，其過程之慎重，凸顯這些「貴」的重要性與珍貴之處。
自己從沒有這樣的童年記憶，但在這又濕又熱充滿家鄉味的瑞典廚房裡，說起這些習俗，竟也似身歷其境。
小男孩經過廚房，打了個噴嚏。
「妳們那裡的小孩不准靠近，我們這裡的小孩直直對著蒸籠打噴嚏！」
我們相視而笑。老祖宗流傳下來的習俗就在瑞典小兒噴嚏中這樣煙消雲散。
年糕出爐，除了融化在其中的膠紙之外，氣味不錯。發現膠紙融化時，下意識地懷疑了一下年糕是否因為塑化劑而增添了點氣味。果然台灣人，台灣魂。
失敗的年糕，原因太明顯，無法像古早人一樣都算在小兒噴嚏帳上，材料買過、糕重新蒸過就是。
不管在世界哪個角落、如何準備、怎樣慶祝，希望人人都過個平安好年！
(註)看香港婆婆蒸年糕：https://goo.gl/jgJaEK
#瑞典廚房
年糕紙有塑化劑嗎 在 [閒聊] 剛剛發現我外婆使用保鮮膜蒸蘿蔔糕(pvc) - 看板cookclub 的推薦與評價
讓我好驚訝 我不知道我早餐吃的蘿蔔糕是被保鮮膜包覆蒸出來的
而且那個是pvc保鮮膜...(costco買的stretch-tite)
盒子上完全沒提到耐熱溫度或是否為PVC PE甚麼的, 是我自己上網查到的
前面有篇新聞還說台灣2013年要全面禁用(但為啥要等到2013=口=)
我要貢獻我搞餅乾用的烘焙紙 或另外買不沾吐司模給她用了...
還有不知道該怎麼說服她老人家,
她剛剛說以前就用到現在了也沒事 大家都在用啊~~ >_<~~
PS. 我外婆做的蘿蔔糕是我吃過最好吃的=/////=
她都是憑感覺做 沒用到秤 帥呆了
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說要做說好久都沒有烤的餅乾屋-_- https://zo4.blog82.fc2.com/page-2.html
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 71.167.108.254
只是那種布會不會有漂白劑殘留A_A (被害妄想症)
要不是今天被我看到他被拿來包蘿蔔糕還送進蒸籠裡蒸我也不會去上網查\_/
※ 編輯: zo4 來自: 71.167.108.254 (01/08 15:33)
上次我看到那個湯勺邊邊那個都變形了還在用........
買外帶食物也是, 滾燙的味噌湯用保麗龍裝, 喝完發現杯子內部都凹凹凸凸不平滑了
湯匙劃過去就刮出一個痕跡, 怎麼還是用這麼爽
是我們太大驚小怪了, 這根本對身體無害? 還是說就算吃進去也很快就排出來了??
反正看了真的很抖...
※ 編輯: zo4 來自: 71.167.108.254 (01/09 03:35)
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